馬極日常

小木屋鬆餅大家一定不陌生
坐落於校園間或是社區裡
總是會飄來一陣麵粉香和奶香
我第一次吃到小木屋鬆餅是在台大校園內
當時就好羨慕台大生有這樣平價的點心
不過因為人氣太高了
所以每次去買的時候都要排隊超久
但現在小木屋鬆餅的分店越來越多了
在住家附近就可以輕鬆享用美味的下午茶

▌菜單選項

菜單主要分為兩大類
分別是飲品和點心
飲品的部分有茶類、奶類、果茶類及咖啡
點心的部份則分為甜、鹹鬆餅
還有炸物鬆餅和炸物點心
價格都不算貴
大約都是50元上下
飲料的部分還可以調整冰塊和甜度

另外也有提供超值加價購
可以升級ABCD套餐

A套餐+49元
有紅茶、脆薯
B套餐+59元
有紅茶、地瓜球
C套餐+69元
有紅茶、雞塊或雞米花
D套餐+99元
有紅茶、脆薯、雞塊或雞米花
我們有看到別桌客人的雞米花
看起來非常好吃呢
但因為今天飢餓程度大約50%
決定下次再點來嚐嚐

▌餐廳環境

我很喜歡小木屋鬆餅的裝潢
除了輔以溫暖色系的燈光
再加上多選用木質色系
讓整家店看起來格外舒適溫馨
也因為這樣久坐沒有壓力喔
配置的木椅也有靠背
所以可以舒服地享用餐點與聊天

菜單畫好後就可以到店外櫃台點餐
前台還設置有叫號機
可以提醒客人取餐
而且從外面看店面
也很巧妙的設計成一棟小木屋的模樣

店內的燈飾很歐風
讓吃甜點的氣氛更好了
店內也有設置廁所非常貼心
因為廚房屬於半開放式空間
所以在座位上等出餐時
就可以同時有嗅覺的饗宴
尤其所有的鬆餅機台一起啟動時
整個小木屋噴香不已

牆上畫著人氣鬆餅
除了讓客人可以把想像更具體
也讓有選擇障礙的客人可以聚焦
牆上介紹的這幾款鬆餅
確實都看起來好吸引人呢

 

▼巧克力鮮奶油鬆餅55元

這款鬆餅我超喜歡的
雖然我不是個熱愛吃巧克力的人
但我真的、真的、真的很喜歡鮮奶油
店家還特別提醒我
鮮奶油遇熱會融化
建議拿到時一定要趕快先吃喔
一口咬下鮮奶油非常滑順
搭配上苦甜的巧克力
還有充滿奶香的酥脆鬆餅皮
這個甜點一定要推
小木屋給的鮮奶油量非常大方
讓每一口都能吃到絲滑口感
而且擠得非常華麗炫麗
巧克力醬也是好吃的那種
有時候很怕吃到很乾或是極苦的
但小木屋的巧克力醬是香甜而濕潤
非常對我們的胃
巧克力、鮮奶油和鬆餅的香氣很協調
讓這款鬆餅成為我們當天的第一名

▼鮪魚蔬菜鬆餅60元

這款內含生菜、鮪魚泥和玉米
一聞就可以嗅到玉米的香甜味
其中鮪魚泥的量也給的超多
整個溢出了鬆餅皮
而且鮪魚泥並不是直接拿罐頭加入
而是店家有再調味處理過
感覺有加上美奶滋
所以吃起來很柔順好吃
搭配上爽脆的生菜
是一道很清爽的午茶甜點

▼碳烤雞腿蔬菜鬆餅70元

一上桌就可以聞到碳烤雞腿的香氣
滿滿的炭香和鬆餅奶香混在一起
甜鹹滋味讓人食慾大開
碳烤雞腿有先醃製過
所以吃起來格外入味
但又鹹度適中
而且雞腿的厚度很足夠
吃這款的飽足感會非常高
而且雞腿的肥瘦很洽當
除了雞腿肉很嫩滑外
雞皮更是順口
吃起來一口接一口

▼脆梅冰茶45元

杯內直接放入一顆脆梅的冰茶
喝起來酸甘甜
是夏日開胃聖品
酸甜的滋味可以有效解除膩口口感
喝一口就能再繼續多吃兩口鬆餅喔

▼蔓越莓冰凍飲55元

喝起來有莓果香氣
而且可以喝到蔓越莓凍
蔓越莓又含有花青素
對女孩子很好
喜歡喝飲料兼做體內環保的人
選這款不會錯喔
來嚐嚐看北美紅寶石的滋味

▼伯爵鮮奶茶55元

伯爵茶香真的很迷人
不同於其他茶品
它獨有的茶葉香氣
融入淡淡的柑橘香氣
有一股清香直竄口腔
吃鬆餅的下午茶時刻
搭配上英國的伯爵鮮奶茶根本絕配

▼斯里蘭卡紅茶、雙色地瓜球59元

搭配一份B套餐
就可以同時獲得飲料和炸物小點
紅茶喝起來溫潤順口不苦不澀
越是簡單越是好滋味
地瓜球吃起來口感紮實
炸起來不帶油膩感
反而吃起來很乾爽宜人

▌馬極日嚐

小木屋鬆餅提供的選項真的很多
我覺得是都市人的午茶小確幸
而且現在越來越多人也喜歡在正餐時刻
吃一些簡單的輕食取代繁複的飲食
小木屋鬆餅就可以滿足這樣的需求
除了有甜點外
也提供許多鹹食的品項
舉凡炸物、烤物或果醬
都全部囊括進來
最棒的是小木屋鬆餅不管熱吃、冷吃
都有不同的獨特好滋味
熱吃外酥內軟
冷吃鬆軟Q彈
我最喜歡小木屋鬆餅的一點就是滿滿的餡料
不論點選的是哪一款鬆餅
都是非常飽口充實的狀態
價格又很銅板價高CP值
推薦給大家
有空的時候一定要去吃看看
而且店內是不限時的座位
讓吃甜點更是一種優雅的喜受喔

📌小木屋鬆餅Shinemood(蘆洲店)｜FB｜官網
店家地址：新北市蘆洲區長榮路134號
鄰近捷運：北捷 / 蘆洲站2號出口 / 步行15分鐘1100公尺
店家電話：02-82862277
營業時間：11:00-20:00

➥ 本次為受邀用餐 心得為真實感受

說到串串香

很多人可能會覺得有點陌生

但如果再加個四川二字

相信大家一定馬上就可以有想像畫面出現

沒錯就是你想的那種

又麻又辣又香一口接一口不會停的麻辣串

我其實原本對這個食物也沒有什麼記憶點

去年尾去了宿霧薄荷島玩

到當地旅遊的以韓國人和大陸人為大宗

也因此島上有超多韓國和大陸開的店家

其中我就到了一家串串香吃過

串串香的絕妙滋味是吃過就難忘的

今天要跟大家介紹在台灣的串串香

位於松山捷運站2號出口

Spicy Skewers福串宮麻辣串

店面攤位掛著大紅燈籠

很顯目地垂掛在福串宮的木製招牌旁

攤位前的黑板寫著

消費滿200元還可以加碼送一份主食

如果要使用振興券也是可以的喔

而且用振興券200元面額還可以換多一份主食呢

菜單的部份只有三種價位

分別是35元、30元、20元

35元的部分是主食

有辣椒麵、辣椒麵疙瘩、辣椒寬粉

30元的部分主要是肉食

20元的部分則是蔬食或火鍋料

價位算是蠻親民也簡單好分辨

點好餐就可以到隔壁的甜不辣店外入座

雖然是路邊攤但有設計座位

讓不想邊走邊吃的人

也可以輕鬆自在的坐下用餐

 

▼辣椒寬粉35元

我自己很喜歡吃寬冬粉料理

除了吃起來感覺清爽無負擔外

也因為寬粉可以吸附較多湯汁

所以吃起來口味也比較豐富

因為我吃辣的程度大概是國小生

所以只點了小辣

但這個椒香麻辣的氣味還是很足

吃起來很順口

搭配上寬粉Q彈的口感

主食還真的是非常開胃

 

▼麻辣串

這次總共享用了7種不同食材

上桌時有一種回到四川成都人店面的既視感

還沒有入口就已經開始垂涎

感覺辣味已經在鼻腔內先蔓延開了

 

▼麻婆彩蛋包20元

這款吃起來很特別

是我第一次吃到的火鍋料

外表很滑順

咬開後內裡是麻婆豆腐的滋味

有豆腐、肉末的口感

也因為麻婆豆腐本就是麻辣本色

搭配上麻辣湯頭去煮

就更加相得益彰

 

▼松坂豚30元

松阪豬帶著一點油花口感

咬下去可以吃到豬肉的甜味與鮮嫩

在咬開的瞬間豬肉本身的肉汁

會先讓舌尖是滿滿的鮮味

再入口時混入花椒粒與乾辣椒粉

嘴裡滿是辣味香氣

配合上松阪豬獨特的咀嚼口感

真是捨不得一口吞掉

會讓人忍不住多咀嚼幾口才˙入喉

 

▼骨肉分離牛小排30元

牛小排非常鮮嫩

很驚訝在路邊攤有這樣的食材

想吃牛排又不想花大錢

吃福串宮牛小排正好可以解饞

咬起來帶勁又滑口

搭配上香辣口感

吃起來肉香味十足

 

▼雞膚之親(帶肉軟骨)30元

這款在外觀上比較難辨識

因為店家採用的是帶軟骨的雞肉

吃起來雞肉緊實

咬起雞軟骨則是滑脆

喜歡雞軟骨的人不要錯過這款

可以一次擁有兩種口感的享受

 

▼QQ豬大腸30元

喜歡吃大腸又怕太過肥膩的人不要擔心

福串宮的豬大腸吃起來不會可怕

店家把豬大腸處理得很乾淨

可以吃到腸衣的彈口

但不會咬到腸內的肥油和脂肪

想減少脂肪攝取但又戒不掉內臟食物的人

可以吃這款呢

 

▼野摘杏鮑菇20元

福串宮給的份量比起滷味攤多很多

富含水分的杏鮑菇在麻辣湯頭中翻滾後

除了仍保有水潤口感

也將辣味煮入纖維中

吃起來辣又爽口

 

▼鴨鴨小丸20元

我超喜歡鴨肉丸

尤其吃薑母鴨的時候必點

在麻辣串中可以吃到也很驚喜

鴨丸子咬起很紮實

而且帶有淡淡甜味

肉質細緻又口味好

 

▼辣椒乾麵35元

吃完麻辣串

脾胃大開

又可以再吃下一份主食

福串宮選用麵條很彈牙

有點像拉麵

卻又比湯拉麵煮起來更有勁

除了滿佈乾辣椒粉和麻辣醬

還添上了許多白芝麻

因為湯麵盛起時會夾帶很多麻辣湯汁

雖然一樣點小辣

但吃起來辣度會比剛剛的麻辣寬粉辣度高

但因為湯汁也較多

吸入麵條時也可以吸到更多麻辣湯頭

所以覺得更添香添辣

香麻好吃 欲罷不能

 

▌馬極日嚐

在各地方盛行的夜市文化中

能夠異軍突起的都是獨創或口味特別的攤位

目前在台灣還很少看到以串串香為主題的

很高興現在台北的松山區吃的到了

價格平價又吃的飽

這就是夜市美食原本最吸引人的地方

雖然福串宮位於饒河街夜市旁

但不因為這樣抬高食材價格

反而提供一個經濟實惠的料理

讓喜歡吃麻辣的人可以有機會

在平常的小日子也一親芳澤

不同於一般麻辣燙只有靠麻辣湯汁去讓食材入味

串串香是透過麻辣滷湯烹煮後

再添上辣粉、香粉和芝麻去增香添色

除了辣度更強調的麻香口感

不會過死鹹

讓麻辣吃起來舒服又爽口

而且店家串食材的竹籤

是採用比較高成本的扁平竹籤

手拿的面積大又不會不小心刺傷嘴

算是很貼心的小細節

而且福串宮的盤子吃完才發現太有趣了

很像是我們拜拜放貢品給神明的盤子

店家似乎把客人當作神明伺候呢

 

很多人都以為麻辣料理是冬天才吃

但其實在四川成都

就是因為火辣辣的天氣才更要吃辣的刺激味蕾

而大陸的串串香還開了很多外掛

像是還有「缽缽雞」、「冷鍋串串」之類的

有機會再多給大家介紹

是不是看到這裡已經覺得唾液持續分泌中了

快點找個機會去吃福串宮

順便逛逛饒河夜市吧

也貼心提醒大家

福串宮旁就有一個小巷子可以直搗夜市中心

所以在這裡先吃的開胃再進去逛剛剛好呢

如果真的不想出門

福串宮也有和外送業者合作

包括Foodpanda和Uber eats

也可一解對麻辣的相思喔

 

 

📌Spicy Skewers福串宮｜FB

店家地址：台北市松山區八德路四段613號

鄰近捷運：北捷 / 松山站2號出口 / 步行2分鐘150公尺

店家電話：0987 555 791

營業時間：週二至週日17:00~02:00

➥ 饒河街夜市就在旁邊喔

說到三重最具指標性的地點
我覺得大概老三重人想的應該都一樣
就是三和夜市、天台廣場
馬極在三重生活了30幾年
三重最繁華的地帶仍然是這一區
好吃、好玩的店面也持續更迭中
這次要介紹的是三和夜市尾巴
對面的二鬼麵鋪
位置也在捷運台北橋站旁邊而已
可以說是身處三重的蛋黃區啊
算是美食激戰的一級戰區
二鬼麵鋪的麵類選擇超多
如果夏天想逛夜市
但不想汗濕衣衫的吃完美食
可以先來這舒服的吃碗麵
再舒爽無憂的迺夜市

 

▌餐廳環境

我這次到訪的時間比較早
是平日傍晚六點初
店內座位大就只剩一半了
二鬼麵鋪的裝潢很高端
很像是韓風的咖啡廳
入口處是整片漂亮的木格子窗
內外都佈置了許多花草擺設
喜歡拍照的人不要錯過這個店門口
店門就可以拍上好幾張美照
店內設置了多組軌道燈和崁燈
燈光美氣氛佳
光線充足但又是溫柔的色溫
吃麵時更覺得氣氛好

店內設置有小吧台可以自取杯水
我很喜歡店家設置的玻璃水罐
讓水的純淨看的見
(之前差點也買一個水罐放在家裡)
小吧台也同時設置著餐具
整齊擺放著很有次序
從小地方就看得出店家的用心
而且筷子非常衛生的有使用筷套包裝
最棒的是餐具都是乾的
這點真的很重要
常常去餐廳拿到濕答答的餐具都會覺得品質扣分
但是二鬼麵鋪有注意到這個細節
餐具這裡同時也有擺放紙巾、牙籤、小孩餐具
就連外帶的餐具也都一應俱全

點餐櫃檯也設計得很漂亮
而且櫃台後方緊鄰廚房
如果剛好遇到櫃台人員暫離送餐時
後方的廚師都會很熱情的接應請客人稍待
在點餐櫃檯旁有冷飲櫃和小菜櫃
其中小菜櫃台很華麗的加上Led燈條
我真的很喜歡這個光亮感
可以把小菜一眼看得透徹
而且在光亮的地方用餐
眼睛舒服又更有食慾了
櫃台外側的牆邊也有放置椅子
讓外帶的客人也能夠稍作休息
算是非常貼心的一個小巧思喔
而且店內的椅子都是這種有點歐風的單人小沙發椅
櫃台同時也擺放著二鬼麵鋪自家出廠的乾拌麵
分為老薑麻油、麻花麵這兩種
喜歡乾拌麵的可以買來吃看看

▌品牌特色

二鬼麵鋪的麵食特色主要在於刁鑽
對於吃麵講求麵Q湯鮮、料豐味美
比較特別的是麵類口味設計很新穎
有許多創意風味
包含鹹度、辣味和麵體的拿捏
都是經過他們百中挑一的評估
其中對於生麵的挑選
更是走訪全台才選出
搭配上細熬慢烹的獨家湯頭
以及堅持在每次接單時才點水滾麵
讓麵的氣味更濃郁動人
麵條更顯口感
也因為如此點完餐需要稍候一會兒喔

 

▌菜單介紹

二鬼麵鋪的餐點選擇真的很多
如果有選擇障礙的人也不用擔心
店家的產品大致可以區分為幾類
湯麵、乾拉麵
其中湯麵又分為豚骨、清燉牛骨、清麻、麻辣等4種湯頭
主食的部份大致是梅花豬、豬五花、雪花牛、牛腱、黑牛嫩肩等
乾拉麵的部分可以選擇單點或套餐
套餐可以湯品三選一
喜歡吃小菜的人可以優先挑選特色菜、小菜組合
如果不太餓
就可以單點小菜就好
喜歡麻辣美食的人也可以點上麻辣燙
飲料的部分則有炭燻烏梅汁和泰式奶茶
菜單的部分有簡約式的
還有附上英文、日文、韓文的國際版本
如果喜歡看圖片點餐的人
記得可以跟店家借這本華麗的菜單喔

➥線上菜單點這裡看更多

 

▌用餐方式

二鬼麵鋪的低消為每人一碗麵
寫完菜單後先到櫃台買單
水和餐具都是小吧台自取
用餐限時50分鐘
而且要人數到齊才能入座喔
真的是生意太好了
我們用餐到快七點時
發現店內已經是滿滿人潮
除了外帶
還有許多內用的排隊組數
就連店外也是在排隊的等待人群
已經可以說是很有人氣美食

 

▌美味上桌
▼炭燻烏梅汁40元、泰式奶茶40元

在點餐時我就一直在看櫃檯的小冰箱
這兩款飲料都是我很喜歡的口味
其中烏梅汁更是吃麻辣湯頭必點必備
而泰式奶茶則是隨時隨地的經典百搭
炭燻烏梅汁喝起來酸甜可人
帶著甘口的烏梅氣味
一下子就讓人忘卻夏溽悶熱
泰式奶茶則是帶著濃郁香氣
口味上不會過甜
奶香味非常足夠
搭配著泰國紅茶的特殊深焙氣味
茶葉芳香又添上煉乳奶香
差點以為這是主賣商品了
(這個好喝 推推喔)

▼醋溜雲耳40元、手工黃金泡菜45元

小菜也是我吃麵食必點的
醋溜雲耳吃起來不會帶有太多的醋嗆味
淡淡的醋香添上一點辣椒絲、薑絲非常開胃
手工黃金泡菜酸度夠
但又帶有甜甜的滋味
泡菜發酵的正好完美
一口接一口沒打算停過
有點希望二鬼麵鋪販售他們的手工黃金泡菜
真的很推薦可以點這款
消暑又健脾胃
湯麵又可以多吃一碗了

▼大蔥牛骨牛肉麵(寬麵)150元

上桌時有一股溫潤的湯麵香氣
湯頭清澈成色又美
蔥絲的點綴讓這碗牛肉麵看來更清新無負擔
我是寬麵條愛好者
不管事湯麵還是義大利麵
只要有寬麵我就很雀躍
當看到二鬼麵鋪有寬麵時
我就覺得他們真的是很懂麵條！
(寬麵的同好們快看過來)

寬麵條有有著漂亮優雅的裙帶滾邊
咬起Q彈有咬勁
嚼起來更發一股麵氣
光是吃麵配湯就很享受
而這碗麵的主角牛腱肉也是光芒所在
厚實的牛腱肉咬起來紮實多汁
而且牛腱肉帶著一些晶瑩剔透的牛筋
入口即化
搭配上青蔥和青江菜
更添一些蔬食香氣
湯麵裡還有半顆糖心蛋
熟成度恰好又不會醬漬的過鹹

而這碗麵的最大賣點就在湯頭
以洋蔥、蔬菜、牛大骨、牛小排細火慢熬6小時
所以這碗湯的湯頭一喝就覺得清甜濃郁
有一股順口又滋潤的口感
我先生平常習慣吃紅燒類的牛類麵
對於清燉的牛肉麵我還沒聽他給予好評過
但他喝到我這碗牛肉湯時卻是讚不絕口
直呼這個湯頭真的太香、太好喝了
我自己也很喜歡這碗無負擔的牛肉麵

 

▼青麻PR黑牛嫩肩(細麵)235元

 

這款是先生點的
美國牛肉的等級分為8種
最高級的就PRIME等級
黑牛一般是指品種純正安格斯黑牛
由美國飼養育出
黑牛嫩肩吃起來肉質鮮嫩
雪花也分布的均勻漂亮
因為這個部分的油花豐富
吃起來帶的油脂感正巧和青麻湯頭巧妙融合
青麻湯以蔬食為湯底基底
佐以青花椒、野生山椒熬煉
讓湯頭除了蔬菜的甜味外
又添上一絲的椒麻香辣
喝起來清爽帶勁
麻中帶辣
剛入口時沒有明顯辣感
喝下後會有返喉的辣度
非常過癮

這碗我們搭配的是細麵
麵條吃起來軟滑、一吸入口
吃起來較不費勁
湯麵裡還有滷的軟爛的白蘿蔔
吸附青麻湯汁好吃又多汁
而且青麻湯頭和麻辣湯頭有別
青麻的湯頭不會有辣油覆在湯表面
所以如果想要淺嚐麻辣滋味
但又不想要讓腸胃太過刺激有感
那這款就會是你的首選喔

▌馬極日嚐

二鬼麵鋪的生意真的非常好
想要入店用餐記得盡量避開巔峰時段
我蠻喜歡二鬼麵鋪的座位安排
它們沒有犧牲客人的舒適感
仍讓店內保有舒服的座位距離
而且店家對於客人的服務親切
因為我在飲食時上不能食用昆布或海草
常常在很多麵食館或火鍋店都要格外注意
這次也特別詢問了店家
店家很鉅細靡遺的告知豚骨湯麵和一般湯品
都有添加昆布和柴魚高湯
不過我有看了一下其他桌客人
很多人都是點選豚骨的湯麵
因為豚骨湯頭是採用豬骨和桂丁雞腿慢熬
我好像舌尖上都可以想像出那高湯的絕妙滋味了
桂丁雞是純種土雞
除了皮薄、肉結實
最大的特點就是桂丁雞吃的是天然雜糧
也因為這樣生長的長成速度較慢
但是因為吃雜糧所以油脂少、肉鮮甜
如果有去二鬼麵鋪吃麵的人
記得要吃吃看這個桂丁雞熬成的湯頭喔
另外也有許多我覺得饒富創意的麵食
但這次我沒能點到有些小遺憾
像是辣子雞麻麻麵或是生椒牛肉乾拌麵
下次再來會會它們

我覺得二鬼麵鋪讓我很喜歡的原因
主要是現在的心靈階段很喜歡好好坐下吃一頓飯
在「CP值」與「好好對待自己」的天秤上
我覺得二鬼麵鋪是很標準的平衡
除了要價格划算實在
更需要對得起辛苦工作一天的自己
如果說有什麼可以真正療癒終日的辛勞
我想就是能吃上一份認真的餐點吧
在舒服的環境 吃上一碗講究的麵
適合自己輕鬆的獨吃
也很適合和家人或朋友歡聚共食
在快速流轉的日子中
也給自己享用一份認真的餐點吧！

 

📌二鬼麵鋪｜FB｜官網｜Google搜尋

📌三重店

店家地址：新北市三重區重新路二段10之1號
鄰近捷運：北捷 / 台北橋站 / 步行2分鐘140公尺
店家電話：(02)2973-1111
營業時間：週一至週日11:00~21:00（最後收客至20：30）

📌府中店
店家地址：板橋區中山路一段50-7號A廳
鄰近捷運：北捷 / 府中站1號出口 / 步行4分鐘300公尺
店家電話：(02)8964-1234
營業時間：週日至週四11:00~21:00
           週五至週六11:00~22:00（下午不午休）

📌大坪林店
店家地址：新北市新店區北新路三段147-1號2樓
鄰近捷運：北捷 / 大坪林站3號出口 / 步行2分鐘160公尺
店家電話：(02)8964-1234
營業時間：週一至週日11:30(中午收客至14：00）17:00~21:00（最後收客至20：30）

📌台南南科店
店家地址：台南市善化區龍目井路85號
鄰近捷運：火車 / 南科火車站 / 步行12分鐘950公尺
店家電話：(06)585-6669
營業時間：週一至週11:30~21:00（最後收客至20：30）

➥ 二鬼麵鋪和鬼椒一番鍋是同一個集團耶 看更多點這裡

我覺得最浪漫的事

就是兩個人一起吃一頓晚餐

用心打扮

在精緻氣派的餐廳

置身搖曳的燭光中

聽著對方細語呢喃

莞爾品嚐一道道佳餚

以碰杯的紅酒

一起慶祝屬於兩個人的時刻

這次剛好就有廠商邀約讓我圓夢

而且還是一場非常唯美的夢幻燭光晚餐

豪鼎飯店2020年新推出七夕情人節大餐

很喜歡豪鼎飯店特別重視兩個人之間的儀式感

讓小日子和節慶可以加冕上特殊的情感和意義

不再是將就過日子

而是把日子過得特別和充滿熱愛

豪鼎飯店在2020七夕情人節特別推出了情話呢喃雙人套餐

情人節餐廳要怎麼選？2020選擇情人節餐廳絕不可以缺少「儀式感」！

 

▌ 「情人間的儀式感」情人節套餐活動  ▌

訂位用餐日期：

109/08/22(六)~109/08/25(二) 共計四天

11:00~14:00、17:00~21:00

用餐地點：

北新旗艦館（風格：法式哥德綠）02-8913-1199

中興時尚館（風格：美式鄉村風）02-8919-9999

手作金工預約日期：109/08/22（六）及109/08/23（日）

手作金工地點：豪鼎飯店 北新旗艦館＆中興時尚館

 方案內容：

❶

除豪華精緻餐點外

另有超舒適大桌面及寬敞用餐空間

限量訂位人數

各式情境佈置盡情放閃

雞尾酒及紅酒無限暢飲

「情話呢喃雙人套餐」：原價$5200+10%

可使用振興三倍券

❷

「Pick & Collect」手亼口人文金工：

與金屬皮革工藝品牌 Pick & Collect 聯名

推出限量優惠一人$2000

與另一半一起動手敲出獨一無二紀念飾品

我這次用餐的餐廳是

豪鼎飯店中興時尚館的莫蘭迪美式派對

搭配上輕感鄉村風格讓氣氛和傳統飯店不太相同

很多人滿心期待的戶外小派對

現在貼心的搬到室內陪伴

超級適合我這種喜歡戶外氛圍但超怕熱的人

也超級適合我先生這種非常怕戶外蚊子的人

而且這間廳房在2019年4月才剛完工

所以所有的擺設和裝飾都非常新

座椅的設計我個人非常喜愛

木製椅特有的溫柔質感是其他材質無法比擬的

而且以流線設計讓整個座位看起來更婉約別緻

真的很喜歡這個椅子

(好想買回去 沒有在管人家要不要賣)

廳房裡還有布置草皮牆面

以及在天花板設置燈串

搭配上輕音樂

整個氛圍的營造非常舒心

 

我一入座完全藏不住少女心

桌面佈置著玫瑰花瓣和紅酒瓶、蠟燭

還擺設置一張白金色調的小卡

「You are the love of my life.」你是我一生的愛

噢 天哪好浪漫喔

玫瑰桌的擺設完全不吝嗇

桌面上的紅玫瑰都是真玫瑰花瓣

大量的撒落在座位的眼前

我的眼睛視窗當下從頭到尾都只能停留這頁了

豪鼎飯店也貼心的提供小卡

讓情侶、夫妻之間可以互相寫下給對方的話

很多不好意思用嘴巴說出的愛意與謝意

透過這樣的方式表達更充滿情意

 

桌上的菜單引起我們的好奇

不像是一道道的菜

反倒像是一張寫給愛人的情詩

讓我吟誦給你們聽

帶你吃遍山珍海味

牽手看沙灘 夕陽

我就這牛脾氣 就只要你

天使就該吃天使麵

讓我們永遠濃情密意

漫步在田園鄉間

我們的甜蜜不只一點

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

是不是看完之後會心一笑呢

這樣無法直接猜出的料理名

讓我們更加期待美味佳餚

趣味的情意詩句小設計

也讓戀人在席間多了互動樂趣和情調

料理上桌前餐廳人員為我們準備的飲品

分別是柳橙汁、雞尾酒、紅酒

而且都是無限暢飲

其中雞尾酒的調製非常沁涼、甜度適中

採用當季水果西瓜、蘋果、芭樂、鳳梨等切丁調和而成

非常適合在這樣的慶祝裡多飲幾杯喔

 

 

▼開胃小品—帶你吃遍山珍海味

第一道菜上桌了

粉紅色愛心擺盤先是讓我少女心又噴發一次

菜色分別是

香蘋烏魚子串、酪梨焗鮑魚、海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中烏魚子是採用厚切炙烤

不只有薄薄一片

而是厚實的一大長塊

吃起來有淡淡的魚卵香

軟硬適中又帶有濕潤的口感

有點黏又不會太黏

(天啊 這不就是愛情最好的狀態嗎)

搭配上蘋果入口適時解膩又清甜

鮑魚佐以酪梨醬入菜烤炙

醬汁很開胃又爽口

濃郁的口味加上海味襲來

整個口腔充滿鮑魚的飽口Q彈

海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中澎湖冰卷的脆彈

搭上水梨、蘋果與羅勒葉

搭配著泰式酸辣醬的酸甜滋味

讓口腔再度被甦醒

最令人陶醉的是盤中的紫薯泥愛心

放在糖心片上儼然就是一道小甜點

這道真的是非常討喜的開胃菜菜式

同時有山珍又有海味

名字取的又有巧思又富饒趣味

 

▼湯品—牽手看沙灘夕陽

這道南瓜濃湯湯品非常溫潤順口

採用我很喜歡的日本栗子南瓜

比較沒有纖維感南瓜帶來更細緻的口感

南瓜和奶油的香甜完美融合讓口感綿密

成色既是沙灘也是夕陽

像是落日餘暉一般的呈現

忽然想起了和先生一起去馬爾地夫蜜月

坐在沙灘上看夕陽西斜的那景象了

湯品中放入滿滿的海鮮

包括蝦仁丁、鮑魚和高級食材雪蛤

雪蛤富有雌激素

所以常常做為養顏美容聖品

更有雪蛤賽燕窩的美名

因為豐盛新鮮的食材加入

這道湯品的更添自然甜味

喝起來的口感層次更為豐富

連先生是不愛南瓜的人

竟然也把整道湯喝光光了

(可惡 本來也想把他的湯拿來喝的)

 

▼主餐—我就這牛脾氣 就只要你

牛小排佐香蒜片

這一道一上桌就香氣四溢

牛小排的熟成度恰好

肉汁四溢

搭配上特調的紅酒醬汁

讓牛小排更添獨特風味

選用牛腹的部位的牛小排軟嫩又入口即化

牛肉的香氣明顯

是一道很優秀的主餐

香蒜炸的洽如其分

而且因為牛小排太好吃了

先生毫不猶豫一口一片

這一道是設計讓情侶、夫妻共享

可以依偎在一起同吃一份餐點

是個貼心又浪漫的小橋段

 

▼主餐—天使就該吃天使麵

這一道上桌前覺得應該就是天使麵

結果上菜時映入眼前的是半隻龍蝦

而且龍蝦的大小就和手掌一般大

搭配上羅勒青醬香味更為顯著

天使麵的英文是Angel Hair

如同名字的敘述一般

它是義大利麵中最細的麵體

吃起來最能吸附醬汁又細緻柔軟

在烹調上也要特別注意不能煮得過軟爛

這道的處理就非常口

吃起來順口但麵體沒有糊爛

裹滿青醬一口吃下就溜到嘴內

龍蝦的處理上也非常完美

龍蝦頭的蝦膏濃郁入口又爽滑

龍蝦肉則是非常脆口帶勁

肉質細嫩又緊實

只不過吃起來有點小費工

食用時可以用叉子叉住龍蝦肉

將叉子扭轉一圈即可旋起一塊肉吃

(一隻龍蝦大約分三次就可以優雅吃完)

 

▼副餐—讓我們永遠濃情密意

這一道是貝殼焗烤白醬海鮮

我們真的好喜歡這道

因為我和先生本來就很鍾情海洋世界

看到用貝殼作為料理容器還是第一次

(其他時候是在綠島吃海藻冰吧)

黃金焗烤滿覆整個貝殼表面

一挖開熱氣裊繞

香濃的白醬奶味飄出

搭配上鮑魚、蝦仁、蟹肉

忍不住一口接著一口

吃這道時我們彼此完全不交談

因為非常好吃想要專注地享受

白醬搭配上焗烤

鹹甜的好味道實是一吃難忘

 

▼蔬食—漫步在田園鄉間

上桌時覺得這田園真的很大片

美白菇、珊瑚菇等蕈類

搭配上蘆筍、玉米筍、甜椒、山藥

最棒的是上面還配著松本茸

松本茸獨有的松茸香氣非常迷人

它是來自日本的珍貴菌種

幾乎是無法用人工栽培的技術種植

現在透過特殊技術的開發而讓松本茸可以培育

不過因為數量仍屬稀少

價格也是偏昂貴

在這份餐點中更是彌足珍貴的存在

調味上以松露醬作為主基調

讓蔬食的香氣進階到更高級的層次

頂級食材松露主要是提升風味

利用特殊氣味的刺激

讓餐食的嗅覺感官得到最佳襯托

 

▼甜品—我們的甜蜜不只一點

這是今日的最後一份餐點

透過三種甜點的拼盤組合

讓口腔獲得最後的滋潤

從左到右分別是

冰心一品君、冰糖水梨湯、葡式焗蛋塔

我也從左到右開始品嚐

冰心一品君綿密順口又不會過甜

由主廚手捏糕點拌入蜂蜜塑型

口味上帶有甜感又有綠豆的香氣

冰糖水梨湯入口即化十分溫潤喉頭

用水梨泥、白木耳、紅棗、桂圓製成

水梨入口時都會瞬間在嘴裡化開

湯品的甜味來自於水梨

自然清甜不膩口

葡式焗蛋塔用紐西蘭的鮮奶油和麵粉

加上酥皮層疊製成

滋味濃郁奶香足

為甜品做了一個完美的美食結尾

 

▼飲品暢飲

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

至於這三行詩句

分別就是一開始上桌的飲品

紅酒、雞尾酒、柳橙汁

你有沒有也發現這個豪鼎飯店設計的小巧思呢？

在豪鼎飯店的用餐氣氛真的很不錯

除了在裝潢的佈置舒服雅致

服務人員都非常溫柔有禮

上餐及收餐時都不太打擾客人

始終保持著安靜優雅的氣氛

除了可以享受更貼近的兩人時光

也彷彿用所有感官親臨體驗菜單上的詩句景色

有海浪、沙灘、夕陽、田野和對方最甜蜜的笑容

真的是一個很棒的用餐經驗

 

在庸庸碌碌的日子裡

如果忘卻了節日的儀式感

生活會顯得索然無味或平淡無奇

然而在七夕情人節的前夕

可以與心愛的人一同肩併著肩

用美食灌溉心靈和味蕾

相信愛情一定也能一直彷若盛開玫瑰的美麗姿態

因為很重視這樣的節慶儀式感營造

這次用餐我們特別帶上了結婚戒指

平常因為工作關係都不方便攜帶外出

而在豪鼎飯店的精心設計餐席中

讓我們的婚戒可以久違的戴上

還有什麼事情是比兩個人一起享用充滿儀式感的晚餐更棒的呢？

推薦給大家做為七夕情人節的羅曼蒂克選擇喔

 

📌豪鼎飯店中興時尚館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區中興路三段5號

鄰近捷運：北捷 / 七張站2號出口 / 步行9分鐘700公尺

店家電話：02-8919-9999

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

 

📌豪鼎飯店北新旗艦館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區北新路三段205號1樓

店家電話：02-8913-1199

鄰近捷運：北捷 / 大坪林站1號出口 / 步行3分鐘210公尺

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

➥ 交通資訊點這裡

燒肉一直都是我很喜歡的飲食風格

無論是台式、日式、美式、韓式

烤肉真的是太美味了

可以自己決定肉品的熟成度

還有食物完成的樣子

既能挑起味蕾

也有製作料理的樂趣

這次就趁著2020年原燒推出的

一人衣愛助兒盟義賣活動

使用愛心券來吃吃看改裝後的原燒O-NiKU

透過愛心券可以購入一件T恤

並用「原燒350元愛心折抵券」消費套餐

不過要注意段換期限為2020/5/18日-2020/7/31

如果要兌換廣島牡蠣則要在2020/6/30前才有

折抵券只限週一至週五平日可以兌換使用

(看更多資訊 一人衣愛助兒盟)

 

比較驚奇的是

我原本以為原燒O-NiKU平日訂位應該不會滿

誰知道幾乎每個時段都客滿了

只能訂到較晚的19:30

但抱著一個僥倖的心態提前到18:30去

結果剛好有一組客人未到

所以我們很順利的早早進入餐廳用餐

 

原燒O-NiKU的餐點模式和以往的優質燒肉不同

是採用雙人或三人套餐方式出餐

餐點的選項相對過往設計的較為精緻

套餐分為以下幾套：

➥菜單看這裡 以下菜單照片取自原燒官網

厚切豚套餐

鑽切牛套餐

經典牛套餐

極上牛套餐

極品和牛套餐

因為我個人比較喜歡多樣化的肉品組合

所以這次我選擇的是經典牛套餐

套餐內容如下：

霜降牛小排、厚切雪花牛、角切牛、牛肉火山

椒鹽雪花豚、霜降松阪豬、厚切豚肩排

蔥鹽雞腿丁、干貝、草蝦、開胃小品

日式豚骨湯、田園蔬菜沙拉、鮭魚鬆飯/鮮菇炊飯

墨西哥餅皮+包菜葉、飲品兩杯

白玉紅豆抹茶冰淇淋、紫米紅豆湯

 

▼日式豚骨高湯

店員帶我們入座時先倒了湯品給我們飲用

即便是在炎炎夏日中

喝上這款湯品都覺得非常舒服

高湯的滋味很濃醇

除了清甜好喝外

因為保溫罐讓湯品一直維持在高溫的狀態

所以喝起來的美味程度都不會下降

 

▼醬料

在等待送餐的過程中

發現原燒O-NiKU的醬料現在是放在桌上供客人自由取用

以前都是提供三格盤

常常會有醬料不足要待補的問題

現在都可以自助

我自己很喜歡他們的水果醬油

另外味噌醬、七味粉、玫瑰鹽大家也可以依喜好斟酌使用

原燒O-NiKU的裝潢真的很有巧思

利用大量的木頭樑柱設計

讓整個天花板就像是被撐開的帳篷一樣

掛燈也設計的像是滿天星光一般

帶著微光的燈光設計

讓燒肉的氣氛絕佳

很喜歡這種氛圍的營造

讓燒肉變成一件很浪漫很趣味的事情

 

▼田園蔬菜沙拉(胡麻醬)

沙拉內的青菜種類很多

除了美生菜還有甜椒

添入起司讓風味很醇厚

同時上菜的還有小菜碟

韓式泡菜、蔥油醬、醃漬白蘿蔔

其中我最喜歡的是白蘿蔔

口味醃的剛好酸甜

而且切成條狀非常好入口

只可惜小菜碟都不能續加

真的很喜歡的人可以加點

每一格小菜是38元喔

 

▼牛肉火山、墨西哥餅皮+包菜葉

牛肉火山上桌時超級吸睛

漂亮的盛盤和煙霧嬝繞的乾冰

讓整道料理仙氣噴發

而且正準備入桌的客人們

也都一直望著這道牛肉火山

大家的表情都非常癡迷

果然吃美食講求的就是色香味俱全

好看的料理總是不會讓人失望

墨西哥餅皮也很討喜

特別做了兩款不同的顏色

雖然黃色、綠色吃起來的味道無異

但是就會覺得有特別的小巧思而感到欣喜

記得把餅皮稍微烙上一點烤痕

麵餅皮香味會更容易散發出來

夾起生菜、甜椒和火山牛肉一起吃

非常清爽又飽口

 

▼鮭魚鬆飯 鮮菇炊飯

米食的部分有兩種選擇

我們剛好一人一種

鮭魚的有撒上鮭魚卵

野菇炊飯的飯粒比較溼軟一些

如果喜歡茶泡飯口感的

也可以套上日式豚骨高湯一起吃

 

▼豬雞拼盤

肉盤上桌時再度的覺得少女心融化

(有少女是看到生肉在融化的嗎?)

擺盤的樣子非常好看

我喜歡原燒O-NiKU對瓷器的選擇

一系列都是Tiffany綠的盤子

讓肉品質感提升許多

松阪豬非常脆彈不負黃金六兩美名

椒鹽雪花豚吃起來也非常油美多汁

厚切豚肩排比較有口感和嚼勁

雞腿丁烤起來酥香滴汁又酥嫩

 

▼牛肉拼盤

 

這款肉盤更是讓人醉心

有一種懷石料理擺盤的風格

除了牛肉的血紅色看起來鮮豔無比

肉質的細緻程度也令人垂涎三尺

搭配上竹編有一種置身日本吃燒肉的感覺

整盤肉美的彷彿藝術品一般

霜降牛小排肉嫩可口、烤起來肉汁超多

厚切雪花牛帶的牛肉味很重、肉香濃郁

角切牛則是具厚實口感又充滿肉汁

 

▼草蝦、干貝

海鮮料理上桌囉

草蝦頗長

大約有拇指到食指的距離

(一般人應該都是差不多15公分吧)

干貝也很大顆

比50元硬幣還大一些

干貝只要放在爐邊

待高湯煮滾後冒小泡

將干貝翻面再煮成白色即可

吃起來鮮嫩多汁又海味十足

草蝦更是不用說了

非常鮮甜又Q彈

一吃就知道非常新鮮

 

▼牡蠣 (公益愛心券贈送)

其實我不太敢吃牡蠣

即便是煮到全熟

吃起來都還會有點怕怕的

起因於多年前到豐Food吃自助buffet

我媽失心瘋的狂拿牡蠣給我吃

我大概是硬著頭皮吃了三個超大牡蠣後

自此對牡蠣再也無法產生愛意

原燒O-NiKU贈送的大牡蠣很有誠意

非常大顆又很新鮮

但因為我個人恐懼因素

淺嚐一顆就覺得差不多了

(可能一年內不會再吃)

 

▼可爾必思氣泡飲、草莓可爾必思氣泡飲

飲料算是蠻大杯的

至少在用完餐後我還是喝不完

但風味上其實沒有太特別

口味都蠻甜膩的

但視覺效果和清涼度非常不錯

 

▼白玉紅豆抹茶冰淇淋 紫米紅豆湯

冰淇淋的部分很綿密

搭配上白玉麻糬吃起來很有日式風情

紫米紅豆湯飽足感很夠

上面搭配的應該是溶化的棉花糖

但其實我比較喜歡多年前搭配的是芋頭泥

甜點的部分都是中規中矩

份量也不算太多

整體用餐的感覺上

餐點的品質還不錯

分量屬於適中

我們兩個女生吃原本怕會過飽

結果事實證明我們擔心的太多

(人果然不能小看自己)

其實份量是偏精緻

所以幾乎不會剩下餐點

肉類的部分我覺得牛肉表現得很好

尤其是牛肉火山又好看又好玩

另外霜降牛小排的口感也很好

吃的到牛肉軟嫩口感

霜降松阪豬烤起來可以有黃金色澤

吃起來酥脆赤香也很討喜

海鮮的部份都很新鮮、個體也大

但是服務的品質感覺和以前的王品集團落差很大

基本的換烤網、上菜服務都和過往差不多

可是已經感覺不到以前用心歡迎客人的感覺

尤其是吃飽飯後要從烤肉座位換到甜點座位時

店員告知要換位並且告知我們東西要帶齊

但是口吻非常平淡且沒有感情

甚至就只是看著我們大包小包地拿著東西

店員也沒有要幫忙取走桌上的飲品

那一刻我就發現王品真的不一樣了

跟以前那種真心歡迎客人的到訪

期待客人快樂用餐的感覺完全不同

再加上店員囑咐不要忘記帶東西的語句

是使用類似命令句的口吻

當下真的搞得我們很緊張只能急忙換座位

後來換到甜點區時

我看到其他空座位的桌上都有露營燈

於是便禮貌性地詢問店員我是否可以取一盞

店員完全無言語的應對

直接拿了一盞放在我桌上便離去

當下雖然覺得需求被滿足了

但還是沒有辦法真心地感到快樂

好似我們是麻煩製造者一般

 

另外用餐前我特地和店員告知

希望飯食的海苔可以另外放置

雖然我有疾病不能服用

可是不希望同行的友人也都要因此吃不到

但餐送來時卻還是直接沒放海苔

從這些瑣碎小事來看

原燒O-NiKU其實除了裝潢走向露營風

可能服務也都走向比較野營的輕鬆趨勢

原燒O-NiKU雖不算是極度昂貴的消費

但我認為無論是在品牌的定位或價位的設計

它應該都還是有一定的服務品質保證

只可惜有很多美好的事物

都會隨著時光慢慢地沉澱

這次兩個人的用餐費用為1,857元

扣除掉使用愛心券的700元

還要支付1,157元喔(一人約579元)

提供給想吃燒肉的人參考

透過愛心券吃等於可以多換得一件免費T恤

還可以讓自己的愛蔓延給兒童福利聯盟喔

 

 

🎁抽獎活動🎁

分享給大家原燒✕原燒O-NiKU 100元抵用券

只要在109 / 7 / 24星期六前(含當日)

完成下列2步驟正確答題者

就有機會被抽中免費獲得1張抵用券(面額100元)

總共會抽出2位幸運兒

抵用券有效期限為2020/8/3-2020/11/30

限於週一至週五平日使用

補班日或連假期間不得使用

消費滿1000元可以抵用1張喔

而原燒或原燒O-NiKU保有活動解釋權

步驟①

於馬極日常臉書原燒貼文「按讚」

步驟②

於馬極日常臉書原燒貼文「留言tag3位朋友」答題抽獎

範例：「@王小方、@sasa、@呂興興 #寫下你的正確答案」

➥馬極日常原燒的臉書貼文連結點這裡 題目在貼文內

記得上面的2步驟缺一不可 

預祝大家幸運中獎

馬極日常保有抽獎活動最終解釋權喔

 

📌原燒O-NiKU(三重龍門店)｜FB｜官網

店家地址：新北市三重區龍門路6之1號4樓(介壽廣場4樓)

鄰近捷運：北捷 / 三重國小站 / 步行5分鐘400公尺

店家電話：02-8983-9355

營業時間：

週一到週五

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:30 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

週六

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:00 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

週日

午間：11:00 ~ 14:30

晚間：17:00 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

➥ 停車資訊 (非特約)台灣聯通

平日晚間六點前$40/時，晚間六點後$60/時；假日$60/時

周末下午的午後走過攤位

覺得散發出的香氣還不錯

剛好還沒吃午餐就順手買了

沒想到滋味還不錯

餐點分成四大類

馬蔥餅(蔥油餅)有原味或是加蛋

另外還有冷凍生鮮的蔥油餅可以購買

小點心有

雙胞胎、甜甜圈、芝麻球、馬味包、乳酪包

 

點了一個跟店家同名的馬蔥餅

等待的時間有一點點久

體感時間差不多有8-10分鐘

但是採現場製作

感覺會比較好吃

看了一下官網介紹

馬蔥是馬祖島上野生小蔥

外形細短

春雨過天晴後最容易生長

有特殊濃烈香氣

創始人因為家境貧困

都是母親用馬蔥和麵餅做成蔥餅

沒有一般蔥油餅的油膩反而有一股香氣

就把這個產品做出來取名馬蔥餅

我喜歡有故事的產品

這邊已經先獲得我的一票

(真是容易跟著故事情節走的女人)

 

 

▼馬蔥餅加蛋 35元

 

本來以為路邊小攤位的蔥油餅不會很好吃

但沒想到吃起來還不錯

餅皮很厚實

夾起來就更有一種雙層餅皮的感覺

外面煎的很酥脆

帶一點點焦痕

咬起來喀哩喀哩的很不錯

是女生可以吃飽的份量

裡面刷的醬料很好吃

鹹香的味道有一點像牛排醬

可以選擇要醬油或是甜辣醬

小朋友才做選擇

我跟老闆說我都要

另外也會撒上胡椒粉

層次像是吃蔥抓餅的口感

吃起來很順口

而且咀嚼起來餅皮是有帶著麵香的

忍不住就一口接一口

 

 

馬蔥餅在餅皮煎完後才會加上一顆蛋

而且煎台的部分是老闆一個人從頭顧到尾

有時候另一個阿姨(猜測是老闆的母親)想幫忙伸手處理

老闆都會迅速的搶回煎鏟

感覺很有自己的堅持

這個馬蔥餅我個人覺得蠻推薦

下次還會再買來吃

 

 

▼芝麻包(芋頭) 20元

本來期待會復熱回炸

結果幻想都是美麗的

店家直接給我保溫的芝麻包

吃起來有點溫熱

但是感覺滾燙的會更好吃

芝麻裹的很密芝麻味很濃

咬開的時候感覺的到外皮的彈潤

有點像是膨風球的口感

裡面是中空的

在其中一面內側的餅皮上有芋泥的餡料

芋泥吃起來是淡淡的甜味

芋泥的香氣不算明顯

但和餅皮搭起來不會膩

只是覺得餡料如果更多一點更好

 

 

▼馬味包(乳酪) 30元

這款也是加溫的

其實我分了兩次來

因為第一次來的時候馬味包都賣完了

所以隔了一星期又再來一次

酸菜、紅豆、奶酥都是25元

只有乳酪的是30元

咬下去很像是甜甜圈麵糰的感覺

啃起來很紮實

外表也有麵包粉的炸屑

咬開後就可以看到裡面是滿滿的乳酪丁

喜歡起司類的人應該會喜歡

而且不是只有幾塊乳酪丁

是很多塊入乳酪丁塞在麵團中

吃這顆的飽足感比芝麻包高許多

因為芝麻包是中空

而這款馬味包是塞的實實滿滿滿

有一點點像是去日本沖繩吃的搜尋結果Antoshimo炸麵包

大家可以看自己喜歡的口感選擇

下次我會想要再買這款的芋頭口味

(本人是芋頭控沒有錯)

 

後來上網查了一下

發現馬蔥餅是個連鎖品牌

由三食六島連鎖餐飲總部經營

主要是透過加盟方式營運

發跡於台中市潭子區

旗下除了蔥油餅

還有馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞、馬祖漢堡等品項

看了一下攤位的設計都蠻顯目吸引人的

菜單內容也很豐富

有一道飲料叫做兵變的滋味

還真想知道喝起來是什麼感覺

還有一道叫做馬祖藍眼淚

名字真的取的很有趣

不知道三重這裡還會不會有其他攤位

如果有的話會再期待一下

感覺是蠻用心的在創作特色小吃

查了一下google

目前雙北只有另外看到新莊龍安店、信義莊敬店

其他集中在台中、桃園區域較多

三重溪尾街店的老闆是男性掌廚

老闆感覺個性靦腆害羞

但是如果跟他諮詢產品

他都會笑笑的回應

因為產品本身還不錯

也是這一帶比較缺少的料理主題

之前想吃蔥抓餅都還要特地跑去格致中學才有

而且要趕在晚上七點老闆收攤前

原本車路頭街尾巴和幸福戲院的蔥抓餅

也都已經消失在歲月洪流中

這一帶總算有好吃的蔥餅了

有經過的朋友可以嚐鮮看看

拜託讓他們經營久一點

我真的很喜歡在晚餐吃蔥抓餅啊

 

📌馬蔥餅(三重店)｜總店官網

店家地址：新北市三重區溪尾街240號(和「正豐臭豆腐」共用店面)

鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站 2號出口 / 步行10分鐘800公尺

店家電話：0970-699135

營業時間：六月暫無公休 11:00-18:30

➥新的品牌踩點 線上訂購點這裡

三重和蘆洲的交接處

一直都有新的美食竄出

地點鄰近徐匯中學捷運站

俗話說的好

哪裡有學校 哪裡美食少不了

(其實是我說的)

今天要介紹一家新開的牛肉麵

老灶牛肉麵館

我其實是被其他部落客的文吸引過去

雖然普遍給的評價不是特高

但我覺得有時候吃料理不是只吃食物本身

還要綜合評量用餐環境、氛圍和整體感受

因為我住在這家店走路可到的地理位置

決定自己一探究竟

店面的設計是工業風

我自己非常喜歡

簡約又俐落的擺設

雖然感覺不是暖心的色調

但這樣井然有序的樣子和氛圍

為生活和美食更增添一份質感

也是在一般小吃或餐廳比較少見的

所以我覺得很加分呢

另外我喜歡店家設置的燈光

讓喜歡拍照的客人充分享受光感

LED軌道燈讓美食就像是藝術品一樣

不過店門外的招牌和紅布條

我覺得就顯得有點突兀

跟店內仿清水模建築感的設計

看起來有點像是兩個世界

而且招牌的亮度讓我一度眼花

看成了老杜牛肉麵

鬧了笑話

進門時可以看到店門的把手很有巧思

是用水管和水龍頭設計

蠻有意思的

而且把手做的很長

如果帶小小孩來也可以很方便開門

入門後櫃台很溫暖的招呼我們

告知所有位置都可以坐

我一進門就看到一張長木頭桌

想都不想我就選了這桌

但這桌大概是提供給8人坐的

也是店內唯一的長桌

當時我去的時候店內只有兩桌2人座位客人在用餐

再加上已經將近8點

我想應該不會有太多客人

所以就這樣欣喜的坐上這個很吸眼球的桌子

旁邊是一整片的木片牆

看起來更賞心悅目了

明明準備吃中餐但心情很西式優雅

覺得很快樂

店家也沒有拒絕我的選位

櫃台遞上的菜單很簡單明瞭

如果要吃紅燒牛肉麵

選擇只有花雕酸菜牛肉麵

如果清燉口味的

可以選擇要招牌、牛筋牛肉、牛肋、牛肉湯麵

或是豪華的綜合牛肉麵(腱心、牛肚、牛筋)

麵條的選擇有三種

細麵、拉麵、陽春

怕吃不飽的人也可以+10元加麵

我看到店內有客人點選乾拌麵

但因為我個人是熱湯控

所以這次就先沒有點選乾麵了

如果想吃的豐盛一點

可以再加點加熱滷味

像是牛腱、牛肚、牛筋、綜合牛拼盤或是豆干

老灶牛肉麵館也有提供小菜可以任選

價位分成30元及40元

都有清楚標示出來

以我用餐當天看到的為例

有干絲、小黃瓜、小木耳

喜歡什麼都可以自取

結帳時店家會再計算進去

不知道是我來晚了還是本來品項就不多

私心的希望店家再增加一些小資族小菜

 

▼干絲 30元

老灶牛肉麵館的干絲頗好吃

吃起來很清爽

有一點點香油的氣味

混入蘿蔔絲、芹菜配色很討喜

干絲有一點點脆口又嫩

拌料的湯汁味道很好

如果以30元來說會覺得份量偏少

但這次剛好店家有打卡優惠送小菜

省了一筆覺得很快樂

小菜玻璃櫃旁邊設置有醬料區

提醒客人辣油是辣度升級

另外也有提供辣豆瓣醬

要記得酌量使用

醬料的部分有提供黑醋、白醋、醬油

還有一大盆的酸菜可以自由取用

不過酸菜的味道比較清淡

我覺得吃起來比較沒有香氣或是酸度

 

▼招牌牛肉麵 130元

湯麵上桌的時間不會太久

大約是5-8分鐘左右

一上桌這個湯碗就擄獲我的心

因為是很漂亮的花色

看起來賞心悅目就更餓了

招牌牛肉麵附上5塊牛腱心

裡面的肉也帶有一點點筋

我自己蠻喜歡吃牛腱心

覺得口感紮實咬到軟嫩的筋又入口即化

湯頭的部份很清淡

但不會索然無味

還是有一股牛肉氣味

但如果是喜歡吃重口味或是比較鹹味的

可能會沒有辦法很喜歡這款

不過我覺得吃慣了紅燒牛肉麵

再吃這種清燉的會格外覺得清爽

但是清燉的調味不重

牛肉就更要品質好或新鮮

才不會散發一股牛腥味

麵條的部分表現很好

麵條不粗不細剛剛好

有選擇障礙的朋友可以點這個

我也有在別家店吃過拉麵口感的牛肉麵

覺得拉麵和牛肉的搭配很棒

相較起來是比較彈牙的麵條

而且因為麵體比較光滑

可以一口吸入吃

吃起來很暢快

而且麵條煮的不會過軟爛

所以吃起來有股勁道很不賴

 

桌上有放置一罐老灶牛肉麵館自製牛油

比較不一樣的是跟平常看到的橘紅色牛油不同

這個牛油感覺是店家有炒料過

乍看有點像沙茶醬

抿一點起來吃覺得沙沙的

味道是牛油的香氣沒錯

但總覺得有一股隱約的黑胡椒辣度和茴香的氣味

加入清燉湯頭

湯會多一些不同層次的香氣

推薦大家嚐鮮試試

結帳時問了櫃檯

櫃台告知有含中藥藥材

我覺得就是蠻特別的一股味道

希望有神農氏可以幫我嚐出來

 

▼牛筋牛肉麵 150元

這碗是我姊點的高級品

只要有牛筋我都覺得很高級

老灶牛肉麵的牛筋是比較軟嫩型

不是吃了會彈舌的那種

是咬開會軟軟化開

但因為是清燉所以吃起來沒有沾染太多味道

吃起來會覺得比較純粹在吃牛筋的口感

我覺得說不上特別喜歡

還是比較喜歡牛筋有滷透的感覺

這碗是牛腱心3塊搭配2塊牛筋

其他的部分跟招牌是一樣的

 

整體來說我覺得牛肉麵的味道還不錯

有點像是在吃健康養生

但真心建議喜歡吃紅燒的人要再酌

口味上比較清淡吃牛的原味

喜歡清燉的人倒是可以試試看

我覺得以我吃過的清燉牛肉麵來說

老灶牛肉麵館的味道算是相對有味道了

但它不是牛骨濃郁的味道

而是有食物原汁的那種感覺

我自己覺得吃起來沒有什麼中藥味

但就是清清淡淡

不是那種有很重記憶點的料理

我個人很會水腫

如果吃到太鹹的料理隔天會變成浮屍

但吃完老灶牛肉麵的隔天我沒事

提供給大家做為一個參考指標

 

本來以為過晚上8點就沒有什麼客人

結果陸陸續續來了好幾桌

還有很多外帶的訂單

我蠻喜歡這家店招呼客人都很真誠

在客人方便的情況下

店家也都蠻願意配合客人

像是我們只有兩人選了長桌去坐

(備註：當時店面還有很多位置)

或是有客人外帶拎著大包小包離開

店家還跑去門口幫忙拉開門

感覺上是蠻客氣溫柔的店家

就像他們的牛肉麵一樣

很內斂但讓人吃的很靜心很舒服

現在還有集點活動

消費滿150元可以集1點

集滿8點可以換一碗招牌牛肉麵

下次我還會再來吃

想試試看紅燒的口味

這附近也還有很多我喜歡的小餐廳

有機會再推薦給大家

 

📌老灶牛肉麵館｜FB

店家地址：新北市三重區仁愛街642號

鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站 1號出口 / 步行4分鐘270公尺

店家電話：02-22873737

營業時間：

週一至週五 17:00-21:00

週六週日11:30–14:00 / 17:00–21:00

➥徐匯廣場可以停車 平日40元/時 假日60元/時

新莊真的是慢慢在攻下美食戰場

除了火鍋城、飲料一條街外

現在也有許多海南雞飯店

這家星馬快餐開在中平路上

從裝潢的氣勢

可以看出來店家的企圖心

住在新莊的在地人同事推薦我們可以吃看看

看了一下其他部落客的文章

覺得拍起來頗美

於是在快樂的周五午間前往用餐

店面招牌超好認出

魚尾獅Merlion就是去新加坡必看必拍必買的

前年我去新加坡探訪家人時

也很觀光客的去拍了(害羞)

魚尾獅是一個虛構的生物

是以前新加坡的一個水族館館長所設計

後來被採用做為旅遊局的標誌

漸漸地魚尾獅就深植在大家心中

新加坡境內有7座魚尾獅雕像

而且我當時去發現真的到處都是魚尾獅的娃娃和紀念品

真的是相當具有代表性呢

想想台灣還真沒有這種標誌性的吉祥物呢

跳回來星馬快餐

招牌設計用大方的黃色黑色系

(為什麼覺得最近介紹的餐廳Logo都是這個配色?)

店門口一眼望去明窗淨几

這個我個人覺得加分

比起看不到店內的那種裝潢

這種一眼就可以把整家店望穿的

我個人比較喜歡

一入內發現裝潢設計蠻別緻的

一邊採用類似清水模的牆面

另一邊則是白磁磚牆面很有港式風情

整體色調是走灰白黑設計

空間雖不大但不會覺得壓迫

(我不客觀 因為我喜歡灰撲撲)

店內也使用了很多軌道燈

讓餐廳的質感有直接提升

椅子的部份很優雅

像是下午茶店面才有的單人沙發座椅

選用輕巧的木頭工業風桌子

整體搭配我都覺得蠻舒服的

另外店內推到底就是開放式的廚房

餐點的部分因為跟同事分批前往

同事已經先點好餐菜單就收走了

我們點餐需要自己前往櫃台

但我覺得菜單項目不少

要站在櫃台前思考其實壓力有點大

因為菜單設計在頭頂的螢幕

所以需要不斷仰頭看著不大的字體

(視力不好的客人覺得心累)

因為後方會不斷竄出其他桌要點餐的客人

或是Foodpanda的外送員

再加上店內其實主要幹道活動空間並不大

眼見就有一疊內用菜單在櫃台桌上

但櫃台小哥就是沒打算拿給我

我內心當時其實是有在吶喊

(給我一張菜單有這麼難嗎)

總之最後順利點完餐

提醒大家要點餐的同時要付款

記得帶著你的小錢包去

不過我覺得當天看起來雖然是店內滿桌

加上有幾個外送員在外候餐

但當時只剩下我和同事要點餐

應該是不至於忙到人仰馬翻

但櫃台的小哥看起來很慌忙

因為我們詢問他是否可以分開結帳

對方說可以

但又要求我們坐在同一桌必須一起點餐

(其實我不太懂這個邏輯)

然後打出來的單是同一張

他收下我同事的一千元後

就沒有再向我收錢了

當時我們頭上真的浮出三個問號???

定睛一看

櫃台小哥還是把我們一起收費了

(阿囉哈！剛剛不是答應我可以分開結帳)

總之餐飲業很辛苦

我們最後還是自己私了帳務

只是覺得櫃台小哥有點過度慌張

慢慢來其實都可以處理的很妥貼的

結完帳我終於可以越過櫃台

伸出小手拿菜單回座位

仔細一看

餐點的價格落在

168-188元不等

大致分為幾類

星馬海南雞飯、椰漿咖哩飯、星馬咖哩撈麵

海南雞河粉、星馬炒粿條、星馬招牌叻沙

也可以單點想吃的品項

像是肉類或是飯、蛋、青菜

飲品選擇也蠻東南亞風情

價格統一為60元

包含

蜂蜜檸檬、印度拉茶、山竹汁

羅望子水、椰子水、荔枝汁

但因為中平路這裡剛好是手搖飲一條街

一樣的價格其實會讓人比較想買客製手搖杯

店內的飲料在這邊看起來算是失去了優勢

座位都有附上一瓶是拉差香甜辣椒醬

名字聽起來非常華麗

其實就是甜辣醬

這個瓶身設計不錯

輕鬆一倒就可以擠出來

味道不會太辣帶著一點甜味

吃起來有股蒜味

產地是美國

如果喜歡重口味的可以自己酌量加

另外座位上都配有餐具桶和紙巾

紙巾架是店家自己的

我喜歡這種有店家歸屬感的餐具系列

但是餐具桶的內容物有點不齊

像是我們這桶只有一根湯匙

最後只好去別桌偷

(好孩子不要學 要記得諮詢店員)

 

▼咖哩叉燒雞撈麵 168元

第一個上桌的就是我的餐點

醬色看起來很深

主要分成三個區塊擺盤

叉燒、蛋麵、青江菜

修但幾咧！

叉燒這區竟然有雞肉？

我一開始還以為是送錯餐

後來發現是我剛剛點餐遠目那個頭頂的招牌

導致我根本不知道這個餐內有雞肉

於是瞬間有一種賺到的感覺

建議也想要有這種小確幸感的人

跟我一樣就看那個遙遠的螢幕招牌就好

(應該不會有人跟我一樣荒唐)

蛋麵的麵條是細的

有一種很像雞絲麵加粗的感覺

咬起來我覺得軟軟又脆脆的

我知道你一定聽不懂我在說什麼

是麵體本身是有空氣感鬆散

但單條吃又咬的出來一種脆度

我覺得偶爾吃還不錯 蠻有新鮮感

但是不得不說因為麵體細

就會巴住比較多咖哩醬汁

吃起來真的是非常重口味

鹹度也有點高

(我已經準備好晚上水腫成浮屍)

真心建議店家可以考慮給客人選鹹淡

叉燒的部份我個人非常滿意

因為要在新莊吃到好吃的燒臘叉燒我覺得很困難

星馬快餐的叉燒很肥美

瘦肥肉各半而且處理的蠻嫩的

肉也給的算大片

覺得意外賺來的雞腿肉也很好吃

很鮮嫩就跟海南雞的雞腿肉幾乎一模一樣

皮很滑一碰就掉

肉還保有多汁鮮嫩的口感

我個人很喜歡

至於配菜青江菜很脆但不苦

因為我本人不愛青江菜

無法給予客觀評論

這盤麵我吃到後面才發現

裡面有很多像是豬皮丁的東西

吃起來喀拉喀啦的脆

感覺是有油炸過

一開始吃覺得還蠻有意思

但後面數量多了覺得咬起來有點費力

(還是其實這個不是拿來吃的? 黑人問號)

另外隨餐有附一碗清淡的湯水

 

▼星馬海南雞飯 168元

同事點的海南雞飯一上桌我們也是很喜悅

因為看起來裝盤的很美

盛裝的容器是竹編盆加上防油報紙

我們忽然覺得店家好聰明

這樣可以省洗超多碗 哈哈

這盤的雞腿肉一樣是入口即化

不得不說他的雞肉品質真的蠻好的

搭配上雞油飯有一股香氣

另外配菜有一些黃瓜、番茄

但我覺得有些男孩子可能不會很喜歡這道

畢竟我還沒有遇到很熱愛生番茄和生小黃瓜的男子

飯粒的部份如果吃不習慣長米飯的人

提醒一下可能也會覺得有點稍微偏硬

 

▼星馬炒粿條 178元

最後上桌的是這道

同樣是竹編盆加上防油報紙盛裝

利用很多綜合配料加上粿條快炒

菜單上寫著有臘腸、蝦子、魚丸、雞蛋

實際來的時候還多了豆芽菜、韭菜

可惜我同事沒有賺到的感覺

反而一直請求我們幫他吃

然後他就在挑挑揀揀中吃完這頓飯

只能說不是每次突然發現意外得來的

都會是你喜歡的

粿條炒起來有焦香鍋氣

口味上來說我覺得還不錯

只是份量和價格上會覺得偏高

我去新加坡的時候常常吃馬來西亞的炒粿條

吃起來甜鹹帶香一口接一口

印象中吃起來還有一股特殊的酸甜味

不過我在這家店吃的沒有這種感覺

要注意的是這份餐沒有附湯喔

不過櫃台小哥說他不小心上了

就招待我們

整體而言

這家店主要是讓大家有一個星馬用餐氛圍

如果偶爾想坐下來好好吃東南亞口味的食物

那可以來這邊試試

料理本身我其實還OK

只是價位上我和同事都覺得還有點偏貴

但當然是因為他有一些附加的價值

像是舒服的裝潢和設計空間

不過店內沒有開水提供

如果餐點原本的價格就能附上基本款的飲料

我覺得生意和餐點價值感應該會加乘

因為餐點本身都是屬於重口味

但是餐點只有附湯(而且是部分餐點才有)

其實吃久了難免會口渴或覺得膩口喔

但想吃看看星馬料理的朋友

不用再跑台北東區囉

新莊就可以體驗看看

 

📌星馬快餐-新莊中平店｜FB

店家地址：新北市新莊區中平路138號

鄰近捷運：機捷 / 新莊副都心站 2號出口 / 步行20分鐘1600公尺

店家電話：02-29942995

營業時間：11:00-20:30

➥ 東區SOGO星馬快餐的資訊點這裡

 

板橋對我來說是個美麗夜世界
每年到了耶誕城季節必去
夏日蝴蝶公園展出時也必去
因為這些光雕景點離板橋大遠百都很近
所以我都會順道去過去吃飯
但因為我喜歡隨心所欲出發
這種時候板橋大遠百B1大食代就會是個好選擇
沒有訂位也可以好好吃一頓美味佳餚
今天要來推薦大食代裡的香港食堂

招牌是紅底金字
有一種香港功夫武術感
大大的寫著香港食堂港式茶餐廳
櫃位擺著許多餐點的照片
好幾項都好吸引我
現在正在熱推的是港式滑蛋

餐點的選項繁多
除了去香港必吃公仔麵、廣州炒麵
還有各式不同款的蛋炒飯、燴飯
我自己一直都很喜歡米食麵條的料理
這次是品嚐乾炒牛河套餐
友人則在黯然銷魂飯和港式臘味飯中拉扯自己
最後可能因為我們都是看周星馳電影長大的孩子
潛意識還是決定吃雞姊用愛做出的黯然銷魂飯
另外港式飲料的風味真的也是別有一種風情
我每次吃港式料理時是絕對不會錯過
港點也是我自己很喜歡的料理
所以我們把這裡當作茶餐廳
很快樂的點了一整桌

 

▼黯然銷魂飯(單點) 130元

這個擺盤！這個配色！
根本就是回憶殺啊
現在的小孩不知道還懂不懂這個電影哏
總之我看到時心裡好澎湃啊
覺得香港食堂真的是高度還原《食神》裡的這道餐

飯粒和醬汁的比例剛剛好
多一點覺得太鹹、少一點又會太無味
叉燒的整齊排列讓飯的美感又往上走一階
最漂亮的是荷包蛋形狀又完整又美
蛋黃還有點似熟非熟的
叉燒正蜜的油亮發光
雖然看起來很簡單
但吃起來鹹香又美味
就像《食神》裡評審味公主說的那句
「實在太黯然了，太銷魂了！簡直太好了，哈哈哈」
他們的叉燒比較偏瘦
喜歡不油膩口感的人會覺得剛剛好
蛋如果能像《食神》裡做成糖心荷包蛋那就更美妙了

這道真的吃起來的心情很棒

友人從頭到尾臉都是埋進碗公中的

我才用湯匙挖了兩口友人就一口氣吃完

竟然完全沒有要留給我吃的意思

▼乾炒牛肉河粉(套餐) 168元

乾炒牛粉的鍋氣很足
一拿到餐點整個香氣就裊裊上升往鼻腔襲來
光看這個醬色就覺得很入味
但有點擔心我自己吃不完
畢竟份量足足有一個盤子這麼大
如果用台灣料理來形容
乾炒牛肉河粉就是乾炒粿條
我喜歡這款寬寬的米食麵條
除了吃的到稻米香氣
也能有吃扁麵條的Q彈口感

乾炒牛河的牛肉都蠻大片而且數量不少
吃起來是很滑嫩有醃製過的牛肉
咬起來肉汁夠又不會帶筋難嚼
和河粉搭配起來相得益彰
乾炒河粉上還撒有黑白芝麻相間
另外加上一些韭黃和豆芽菜
在軟綿中又加入一些脆口的層次

一道好吃的乾炒河粉並不容易
除了要讓醬汁巴住河粉外
也必須要讓鍋底收汁
乾炒牛河在火侯的掌握上要特別注意
在高溫爆炒的時候
要盡量快速翻炒將水分收乾

食材會在跟鍋體接觸後產生一股特別的焦香
在粵菜叫做鑊氣
(一般我們聽到都統稱鍋氣)
有了這股特殊焦香讓菜餚味道濃郁飄香
這道我真的很推
能讓乾炒牛河有汁而不見汁真的需要高超的廚藝技巧
喜歡米食料理的人快來會會它

套餐附贈一盤高麗菜和紫菜蛋花湯
因為我有疾病不能吃紫菜所以湯品我沒有品嚐
高麗菜則是燙過後淋上醬油膏蠻清淡的
這套餐吃完真的超飽的
不過我一開始以為我吃不完真是對自己錯誤的想像
好吃的東西總是吃的完啊

 

▼蘿蔔糕 75元

香港小點你必吃的品項是什麼？
我的話絕對是蘿蔔糕
因為香港的蘿蔔糕就是跟台灣的不同
港式蘿蔔糕一般來說會加上肝腸、臘腸、蝦米
而台式的是加入油蔥、香菇
港式的味道會多一股臘肉的香味
吃起來特別噴香吸引人
香港食堂的蘿蔔糕煎的非常赤香
甚至有點像是炸過一般
但也因為這樣表皮特別酥脆

一口咬開滿滿的蘿蔔絲垂降
這個是我很喜歡吃到的樣子
很多蘿蔔糕比較偷吃步
都用白蘿蔔打成漿汁的方式去做
甚至是只有用在來粉漿做而放入極少的白蘿蔔
但如果吃蘿蔔糕
就是要吃到這個軟綿纖維感才會覺得美味啊
香港食堂的蘿蔔糕是認真的
推薦給也是同好的人來吃吃看

 

▼菠蘿油 55元

 

這款小點心相信大家也都很熟悉
台灣人常吃的菠蘿麵包
香港人加入牛油(奶油)之後
就變成華麗的菠蘿油
表面脆皮用砂糖、雞蛋、麵粉及豬油製成
形成一塊塊脆皮的的口感

麵包內裡咬起來鬆軟
而高溫的菠蘿本體讓夾在裡面的牛油慢慢融化
一口咬下酥香外又帶有濕潤的奶油鹹甜口感

 

▼奶油多士 50元

我自己去香港自助旅遊時
每天早餐都要吃多士
為什麼叫做多士其實就是從toast翻譯過來
我特別喜歡香港對於吐司的做法
烤出一層酥酥的表面
抹上奶油和淋上煉乳
你說看看很多香港人為什麼還可以這麼瘦

奶油會滲透到吐司內
讓吐司呈現不只有原本的香氣
還再添上奶油的鹹味
搭配密布的煉乳
真的很罪惡但是又不能不吃它
而且吃完會開胃
有個都市傳說
吃完鹹的要吃甜的 吃完甜的要吃鹹的收尾
(根本就是自己的傳說 不要拖都市下水)

 

 

▼港式炸春捲 75元

就在友人的都市傳說發揮後
命令我再去加點炸春捲
份量上屬於偏精緻
一碰皮就會脆掉
內餡有高麗菜、胡蘿蔔、韭黃、豬肉絲
咬起來在嘴裡口感蠻多層的
主要還是春捲皮很薄炸的很脆

▼港式絲襪奶茶、港式檸檬茶

吃港式一定要配飲料
最經典的莫過於絲襪奶茶
絲襪奶茶的緣由始於香港蘭芳園
我去香港時也有特別去品嚐一番
會被叫做絲襪奶茶是因為已經販售的時候
乍看奶茶用濾袋手沖的方式
讓這個手拉茶袋像是絲襪一樣
所以就被喊做絲襪奶茶了

而絲襪奶茶要好喝
最重要的就是裡面添加的淡奶
淡奶跟煉乳有一點像
差在淡奶是透過牛奶濃縮的一種奶水
如果淡奶加上糖再濃縮就成了煉乳

好喝的絲襪奶茶還有一個重點
就是香港人說的掛杯
也就是淡奶的奶脂足夠時
奶茶表面會有咖啡色凝結的奶衣
讓奶茶喝起來有一定的厚度
而這個凝結的奶水的痕跡會沾在杯壁上
香港食堂的絲襪奶茶喝起來的茶香味和奶味是夠的
喝了一口真的很鴛鴦呢

港式檸檬茶喝起來是順口的
但是會有一股檸檬的皮澀味
因為檸檬會一起丟入錫蘭紅茶中
我自己覺得味道頗好
喝起來甜又不膩
但是友人就不太喜歡覺得澀澀的
點餐時店員也有提醒
如果去冰就會喝起來較澀一些

 

▼檸檬蜂蜜

這杯蜂蜜檸檬喝起來很少女心
又甜又香
甜的味道是更突出的
不太帶有檸檬酸度只有檸檬香氣
我個人很喜歡香港食堂用的是小碎冰
因為冰塊通常都會讓飲料被稀釋的很徹底
但小碎冰除了讓飲品保持清涼
也不會讓味道淡太多
這杯蠻順口一下子就喝完

 

香港食堂的餐點整體品質我覺得還不錯
只是如果用餐尖峰時間還是要稍微等一下
除了因為百貨商場人潮多之外
也因為通常在美食街的商家通常櫃位較小
一般來說能設置的廚具或是人力都有限
不像是一整間餐廳可以有較多的空間和廚師
但我覺得整體的等待時間還蠻ok的
大約等待7-10分鐘左右
我是一個很愛吃港點的人
每當慶祝重大節日或想吃大餐的時候
我通常都會優先選擇港式餐廳
除了喜歡港式料理風味外
也很喜歡每道小點都吃一些的快樂感
(沒錯 我就是一個貪心的人)
但有時候會困在只有一個人要吃的時候
就只能捨棄這個想吃港點的念想
(單身、偽單身 錯了嗎)
不過現在發現香港食堂可以一個人吃的滿足
餐點的份量足夠、價位也很平實
重點是還有一些小港點可以點來吃

而且因為店面是設計在板橋大遠百的大食代內
所以整個大食代都是我的茶餐廳啊
愛坐哪裡、就坐哪裡
大食代這區概念為古早味的台灣
不時可以看到一些很值得玩味的裝潢設計
例如戲院廣告、理髮廳、廣告單和搭車時刻表
還有古早味食玩、金礦等懷舊風情很好拍照
如果帶長輩來我想他們一定會很有共鳴
因為座位區可以任選
我這次就選了一個有軌道燈投射的座位
感覺好像去了一個有自己專屬spotlight的餐廳一樣
而且我發現大遠百的清潔人員都好有禮貌
除了是在我們都用餐完畢才來表示收拾清潔外
光是收個碗盤就跟我們道了好幾聲謝謝
這樣的情景有時候在港式餐廳都沒有辦法獲得
仔細一看連清潔員身上的裝扮也都是復古裝扮耶
台灣的服務、香港的餐點真是絕配
推薦給大家來這裡嚐嚐

大食代最近有也有在推外送優惠
大概也是這一、兩年懶人經濟來到最高峰
(太棒了！我就宅)
在Foodomo平台上
消費滿399元輸入「大食代150」
就可以現折150元耶
活動只到109/6/14
懶惰的人快點記住這個資訊
不過活動時間已經要結束了
所以大家建議改用下面這組
新戶首購輸入「大食代300」
可以有300元美食金
活動到109/7/14
快點躺在床上點起來！

 

 

📌 Foodrepublic 大食代｜FB｜官網
 

▲板橋館
新北市板橋區新站路28號B1(板橋大遠百內）
鄰近捷運：北捷 / 板橋車站 3號出口 / 步行8分鐘500公尺
店家電話：02-29589647
營業時間：11:00-22:00
 

▲大直館
台北市樂群三路218號（家樂福大直店1樓）
鄰近捷運：北捷 / 劍南站 3號出口 / 步行4分鐘350公尺
店家電話：02-85020621
營業時間：周一至五09:00-23:00 / 周六日09:00-24:00
 

▲台中館
台中市西屯區台灣大道三段251號12樓(台中大遠百內)
店家電話：04-37022168
營業時間：周一至五11:00-22:00 / 周六日10:30-22:00
 

➥ 大食代重現40-50年代的懷舊台灣經典！

在三重30幾年

看著許多店家更迭換過

但台灣芒果冰專賣店在就在碧華寺旁屹立不搖許多年

多年前去的時候就覺得這家店很特別

跟常常去的冰果店風情不太一樣

這次夏天來了再度造訪

我忽然知道哪裡不一樣了

因為這家店真的很台灣味啊

 

 

 

 

店面的設計主要是黑色黃色交錯

外觀佈滿了褪色的冰品廣告

可想而知這是一家歷時已久的店

黑底黃字大大寫著芒果冰

我想起來了

這樣的風格在我這幾年去的綠島、澎湖、小琉球、蘭嶼

都看的到這樣的冰果店

加上台灣芒果冰專賣店的地理位置

旁邊的街道樣子和緊鄰著寺廟

忽然一瞬間覺得好像來到離島的冰店一樣

心情整個很輕鬆很度假感

店內設置了超多工業電風扇

這種感覺真的像極在離島吃冰的景象

真的是回憶翻滾上心頭

而且廟旁邊通常都是美食聚集點

店門口擺設著整箱的芒果

定睛一看是屏東芒果耶

而且我個人有點品牌迷思

因為上面的地址註明是枋寮

余光中《車過枋寮》的枋寮欸

為什麼我會這麼欣喜

是因為小時候讀的詩這樣寫

「正說屏東是最甜的縣，

屏東是方糖砌成的城，

忽然一個右轉，最鹹最鹹，

劈面撲過來

那海。」

 

我自己是一個會去團購網或是臉書購買整箱芒果的人

最常訂的就是屏東枋寮、枋山和台南玉井、南化

在我這幾年的瘋狂購物中

體會到芒果好吃平均值最高的地區

就是屏東區域

主要是因為屏東地理位置背海面山

氣候又比台南炎熱許多

芒果在結果時遇到落山風

再加上海風的吹拂

讓芒果表皮帶有風吹刮痕或是夾帶海鹽

在高溫中充分日光浴

屏東芒果徹底通紅飽滿Q彈

相較於台南的愛文芒果

雖然水份較多但會帶一些酸香氣味

我自己比較不喜歡吃有酸度的芒果

當然還是屏東香甜不酸超彈芒果才是首選啊

 

 

 

 

 

台灣芒果冰專賣店的冰品選擇很多

第一個吸引我的毫無疑問就是他們主打的招牌芒果冰

跟我同行的友人則是一直都很喜歡紅豆冰

所以我們的第二碗就是紅豆牛奶冰

其他桌的客人很多都是刨冰

可以任選四種配料

另外也有看到店家有在自售自產冰淇淋

 

▼芒果牛奶冰 90元

芒果牛奶冰一上桌暑氣全消

黃澄澄的芒果搭配上煉奶

根本就是夏天最讓人陶醉的組合

下面鋪滿了滿滿的刨冰

沁涼感已經油然而生

覺得芒果牛奶冰美的捨不得動手吃掉

剛好今天阿母給我了兩顆芒果

正巧拿來讓它們相見歡

芒果冰的芒果切的大小很剛好

正巧是適合一口入口的狀態

一吃下去真的覺得台灣NO.1

能夠出生在有芒果生長的地帶真是幸福

台灣芒果冰專賣店的芒果真的好吃

就像剛剛提到的

光是選用屏東的芒果就很迷人了

而這個芒果肉口感很細緻

吃起來沒有什麼纖維感

而且甜到一個極緻

芒果的果香氣又非常濃郁的散發在口中

煉乳和芒果汁會慢慢向下層的刨冰浸透

刨冰會帶著奶香和果香

冰體不是很細緻的那種

但我自己覺得很適中

因為我吃冰喜歡有一點點喀哩喀哩的咬

但如果太硬又會怕咬不動

這個對我來說刨的剛好

 

所以就算芒果吃完只吃下面漸融的清冰

沾著芒果汁液和煉乳水

也覺得很清涼舒心

 

▼紅豆牛奶冰 50元

 

平常我是不會選擇這款的

但是友人對於於豆類的冰都很感興趣

我有時候覺得是長輩或是老派的人才會吃紅豆冰

結果這次一吃發現我錯了

都是刻板印象影響我自己

原來紅豆牛奶冰可以這麼好吃

可能是以前吃過的店家

都把紅豆熬到太爛或破豆

或是紅豆煮得不夠透徹

有股生土味或豆腥味

所以我對紅豆冰一直沒有什麼熱情

但是台灣芒果冰專賣店的紅豆熬得剛剛好

蜜的味道也很均勻適洽

帶著甜味的豆香吃起來很順口

而且翻出來的冰上淋有糖水

糖水也很好吃甜在心

 

搭配上煉奶讓我想到了

偶像劇《想見你》李子維愛吃的莫奶奶紅豆牛奶冰

最單純的原料吃起來卻是最豐潤的滋味

紅豆要煮到讓人喜歡真的需要功夫

除了要反覆的燒開、悶涼

下糖去蜜和掌握豆體膨脹的時機也都很講究

我自己雖然偶有在做烘焙或是料理

但對於紅豆類的食品製作都是敬謝不敏

因為實在是太容易失敗或太難做到好吃

可是以後可以省事了

想念國民男友許光漢的時候

就可以來吃台灣芒果冰專賣店的紅豆牛奶冰

記得跟李子維一樣

紅豆牛奶冰加布丁和雙倍煉乳喔

 

 

 

我這次是平日晚上來

發現跟之前假日白天來一樣

店內持續不斷的翻桌

而且店家還有跟Foodpanda合作

生意頗好的

 

我自己很喜歡在冰店的氛圍

看著爸爸媽媽帶著小孩來挑選刨冰

小孩一副很滿足的樣子望著冰料點選

畫面真的很溫馨充滿愛

這也會想起以前兒時黏著爸媽吵著吃冰的光景

有時候吃東西不只是吃美味

更是吃一股回憶和人情味

而在這家店我覺得更真切感受到台灣味

店裡的店員都蠻親切熱情

笑盈盈的詢問客人今天要吃什麼冰

這就是以前我們那個年代吃冰的感覺

最簡單、最純粹的刨冰和水果

以及誠摯地與客人相互招呼

沒有過多繁複的商業化設計

但卻是會吃進心頭的點滴日常滋味

 

在三重這一帶

這家冰品是讓我覺得比較充滿朝氣活力的店

有時候去其他的冰店都會覺得給料很小心翼翼

或是看上去那些料都已經失去靈魂或孤寂的很可憐

但是台灣芒果冰專賣店的料

除了擺放的很乾淨整潔

而且備的份量都很足

整家店生氣勃勃的

吃起來就更覺得夏天來了真是不錯

推薦大家

想在三重吃認真的芒果牛奶冰和紅豆牛奶冰

記得來這邊嚐鮮

 

 

📌台灣芒果冰專賣店｜FB

店家地址：241新北市三重區溪尾街279號 (碧華寺旁)

鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站出口 / 步行10分鐘800公尺

店家電話：02-29882116

營業時間：11：00-23：00

➥ 旁邊是派出所 請勿違規停車喔

 

 

林太太手工石烤披薩一直是我的愛店

如果平常想吃披薩時的首選

價格平實、選項又多

最重要的是覺得它應該改名叫林太太噴汁炸雞店

因為他的炸雞真的是無敵好吃

目前還找不到可以跟它匹敵的店家

林太太目前總共有三間分店

一號店蘆洲

二號店三重

三號店新莊

我自己是吃過三重店和新莊店

披薩和炸雞品質都非常穩定

每次吃都是一樣美味多汁

今天先介紹三重店的環境和餐點

店外有個Lin的圓形招牌

店面是小而美

玻璃上貼著各式菜單內容介紹

讓客人可以一目了然有哪些選擇

紙包雞是後來推出的項目我還沒試過

林太太最有特色的是24吋披薩花

大概是8-10人份有附披薩刀

可以任選七種披薩拼在一起(總價折100元)

但是披薩非常巨大建議有開車的再買

適合家裡有歡聚或是宴客時可以買來招待

相信賓主盡歡都會非常驚喜雀躍

進店後可以看到牆面是亮橘色系

旁邊有個立牌歡迎大家加入LINE@好友

林太太的訂單可以透過LINE先預訂

省去很多等待時間

建議至少要提前20-30分鐘訂購

店家會透過LINE將價錢和帳單拍照回傳給客人

避免有點錯餐的誤會

牆面上擺著炸雞的圖片

林太太的炸雞主要有四種口味

❶美式  ❷韓式

❸麻辣  ❹炭燒

我自己最喜歡的是美式

而且一定要推薦美式

如果喜歡韓劇裡的炸雞

這邊也有裹著韓式甜甜醬味可以選擇

 

▼9吋披薩盒示意圖

林太太的披薩是9吋大

適合1-2個人吃

但我大部分是和姊姊共食

2個女生吃一個9吋披薩就很飽了

一盒披薩會切成8片

 

▼三重店內用座位提醒事項

林太太主要是提供外帶披薩

因為店內空間不大

所以只有擺放幾張簡單的桌椅

提供給真的很需樣內用的客人

但有幾個要遵守的事項

❶禁止攜帶外食

❷勿用內用標準審視座位

❸僅提供透明手套(無餐具)

❹座位有限用餐完請速離開給下一位使用

❺餐點使用後產物請交給店家或自行丟棄

❻歡迎給予五星評價

 

我通常是選擇外帶

因為林太太三重店離我家搭公車只要10分鐘

為了讓入口時的食物狀態最好

我回家都會用烤箱再溫烤2分鐘

讓披薩上的起司重回融化的熔岩狀態

追求食物美味極緻的人快點一起拿出小烤箱

 

▼雞腿1入 50元 (購買4入)

林太太雞腿的炸皮真的超級好吃

香酥可口又帶有一股奶香

吃起來完全沒有油耗味

鮮甜的雞汁一直滴個沒完

最後都會津津有味地舔自己的手指頭

酥炸的麵衣裹著雞皮喀起來特別順口

薄的地方抿起來柔軟絲滑

厚的地方咬起來脆口飽滿

如果吃過林太太的炸雞腿

在外面真的很難再買到喜歡的炸雞吃

建議大家真的要評估好這件事情再來品嚐

不然以後要吃炸雞的時候會覺得很痛苦

真的由奢入儉難

由林太太換別的炸雞吃也是非常困難

 

▼炸雞粉、黑胡椒粒、乾辣椒

 

林太太很特別

有別於一般炸雞店給的是黑胡椒粉

林太太則是有自己特殊的炸雞粉可以沾

外表看起來橘黃色像是起司粉

撒上去帶一股鹹香滋味

更讓炸雞吃起來更帶香氣

但我自己還是很喜歡搭配黑胡椒粒

所以總是兩種粉交叉著搭配吃

 

▼三節雞翅3入(美式)

有些人不一定喜歡吃雞腿

(可是算命的說我只能吃雞腿)

那就可以選擇炸雞翅

酥炸的工法是一樣的

雞翅的部份吃起來不像雞腿那樣肉多

但小翅膀的肉吃起來比較具有彈性

喜歡啃第三節雞翅小尾巴的一定會很喜歡

 

▼蝦兵蟹將披薩300元

 

 

內容物是蝦仁、蟹肉絲、培根

番茄醬是比較不帶甜味的基底

搭配上海鮮吃起來很爽口

我自己很喜歡蝦仁的口感

另外蟹肉絲很豐富很滿足

培根算是比較沒有油脂

吃起來不會過於膩口

餅皮吃的到麵粉的香氣

咀嚼起來的麵香會一直交疊上來

薄皮的口感可以一片接一片

不會覺得負擔太大

女生應該可以吃2-4片

我自己的食量正常

極限是4片緊繃

(一定要留點胃吃炸雞 雞好吃 激好吃)

 

口味的部份我幾乎都有吃過

因為除了買回家吃外

我也曾經約過同事一起去新莊店裡內用

還有叫去辦公室當作聚餐的午餐

如果我只能推薦其中5個口味的話

會是以下這5款

★瑪格麗特200元

★海龍王300元

★蝦兵蟹將300元

★泡泡D250元

★沙拉米蘑菇200元

 

 

喜歡吃披薩和炸雞的人

真的不要錯過林太太

如果喜歡比較舒適的內用空間

可以考慮前往林太太新莊店

分享一些之前去新莊店內用餐

以及叫外送的照片給大家參考

 

▼林太太手工石烤披薩參號店-新莊店

店內有漂亮的花牆和燈飾

喜歡打卡拍照的人可以來這邊玩

如果一個人去店裡吃也不會覺得尷尬

但是有低消150元

 

▼瑪格麗特  200元

說到瑪格麗特

我就有個故事要分享

多前我去京站的Alleycat's披薩店用餐

當時對披薩沒有什麼喜好或概念

也覺得選擇障礙不知道要點什麼口味

後來服務生告訴我這種時候就要點瑪格麗特

因為在義大利有一個說法

一家店的東西好不好吃

就要看它的瑪格麗特做得好不好

從此我到每家店第一道點的披薩絕對是瑪格麗特

(腦波非常弱又很喜歡這種都市傳說的女子)

但後來想想這句話真是有道理

在台灣我們不也常說

一家店東西好不好吃就看它炒飯的功力

所以我第一次吃林太太就是點了瑪格麗特

果然很美味啊 一試成主顧

瑪格麗特的內容物有

羅勒、莫扎瑞拉起司、番茄

很簡單但是很經典、很雋永啊

就連我愛吃肉的朋友都很喜歡點這個瑪格麗特

 

▼喜羊羊 190元

棉花糖、巧克力醬、焦糖醬

甜的披薩吃起來很像是甜點

但我和朋友們可能年紀大

(超過25歲都不太嗜糖)

普遍來說不太喜愛

覺得味道過於甜膩、太年輕了

 

▼泡泡D  250元

韓式泡菜加上客家鹹豬肉

台韓料理意外搭配

喜歡創新口味的可以試試看

我覺得吃起來蠻好玩又很耐吃

 

▼燻雞蘑菇  200元

濃厚的起司搭配燻雞和蘑菇

看起來是很樸素的選擇

但是襯托著濃郁的起司香氣

喜歡沒有調味過重披薩的選這款

 

▼海龍王  300元

龍蝦沙拉、鮑魚、蝦仁

最豪華的海鮮組合

鮑魚很脆口而且入味

龍蝦沙拉吃起來很細滑

搭上蝦仁的脆脆口感

這款我個人覺得喜歡海味的

千萬不要錯過

 

▼外送點購林太太披薩、炸雞

林太太平日下午16:00前有提供外送

但必須要點購的品項滿1,000元

如果披薩和炸雞都想吃

就必須各點滿1,000+1,000元

披薩和炸雞的價格不能夠合併計算

記得要提前一天預訂而且要先匯款

我目前點過兩次覺得訂購起來很流暢方便

有一次訂購的時正逢萬聖節

餅皮可以免費升級竹炭特製款

讓大家聚餐起來更應景充滿樂趣

算是蠻用心設計規劃菜單的一家店

推薦給大家

但不要讓太多人知道

我怕以後常常買不到美式炸雞

 

▼林太太@Line (預定外帶)

▼林太太@Line (預定內用)

▼林太太@Line (預定外送)

 

📌林太太手工石烤披薩總店-蘆洲店｜臉書

店家地址：新北市蘆洲區中正路283號1樓

鄰近捷運：北捷 / 三重國小站 / 步行7分鐘450公尺

店家電話：02-22826685

營業時間：平日17:00-21:00(周一休息) / 假日11:30-21:00

 

📌林太太手工石烤披薩貳號店-三重店｜臉書

 

店家地址：新北市三重區三和路三段33號1樓

鄰近捷運：北捷 / 三重國小站 / 步行4分鐘290公尺

店家電話：02-2970 1331

營業時間：平日17:00-21:00(周一休息) / 假日11:30-21:00

 

📌林太太手工石烤披薩參號店-新莊店｜臉書

店家地址：新北市新莊區建中街82巷1號

鄰近捷運：北捷 / 新莊站 / 步行9分鐘700公尺

店家電話：02-89921688

營業時間：平日17:00-21:00(周一休息) 假日11:30-21:00

➥菜單看這裡

 

後港一路蛋炒飯開業已久

雖然他的座位是路邊攤

但是每次去都座無虛席

就算有時候提早去沒什麼人

但一下子旁邊的座位又填滿了

甚至下雨大家就穿著雨衣繼續坐著吃

今天就來帶大家看看他的無邊魅力

 

 

餐點的品項不少

總共有10樣

價格都算蠻符合現今的消費水準

每一款我都吃過

其中我的私心排行榜的前三名：

❶蛤仔湯

❷蚵仔煎

❸海產粥

 

 

 

但因為我這次去的時間是天氣炎熱的晚上

所以海產粥就沒有點來吃

但如果是冬天造訪

滾燙的粥吃起來真的超級溫暖寒夜的心

而且海產粥的料除了海鮮

還會有筍絲

味道鮮甜又溫潤

真的好好吃

 

▼蝦仁蛋炒飯 60元

 

 

 

這道每次都很多人點

也是後港一路蛋炒飯唯一乾的飯類

老闆都是一大鍋炒

所以如果剛好上一批做完

就必須等老闆煎完蚵仔煎、蝦仁煎才能再輪到炒飯

口感上吃起來不算很乾爽的口味

調味不會過重

吃起來很簡單無負擔

可以撒上一些胡椒吃起來有一股香氣

 

 

蝦仁還算多大約有5-6隻

沒有加蔥、蒜

不喜歡辛香料的人應該會很開心

但是如果是喜歡有鍋氣那種炒飯的人

吃到這道可能會說不上喜歡

飯粒是比較濕潤比較糊的口感

而且如果運氣不好

會拿到比較溫的炒飯

像我那天就吃到一碗失溫的(流淚)

 

 

▼蚵仔煎 60元

 

 

 

我自己蠻喜歡他們家的蚵仔煎

因為蚵仔給的算大方的

而且蚵仔有大有小

不會覺得吃的悲傷

☻小插曲

那天剛好聽到老老闆被店裡的人說給太多蚵仔

所以大家以後去吃記得可以偷偷鎖定老老闆站在爐前時

 

 

 

蚵仔煎旁邊的脆酥口感處理的很好

邊緣整圈都是煎到赤赤的

酥皮的口感很迷人

醬汁沒有蒜泥

害怕辛香料的人可以再次躲過一劫

醬汁是甜鹹口感但不會過重

我覺得剛剛好

而且蛋的香氣也有煎出來

青菜也給的頗多

我覺得這道必吃

 

▼蛤仔湯 40元

 

 

 

後港一路蛋炒飯的蛤仔湯真的真的很強

因為他是用超級大火去煮出來

所以蛤仔每一顆都很飽滿

蛤仔也有特別選過處理過

所以我從來沒有吃過含沙的蛤仔

湯頭沒有多餘的調味

只有撒入一些薑絲

可以喝到蛤仔最鮮甜的原汁

真心覺得在新莊找不到比這碗更好喝的蛤仔湯

(☻有的話請推薦給我)

一碗裡面有8顆蛤仔

這碗才賣40元而已

每顆都是個肥肥嫩嫩的小胖子

跟我一樣從小立志要嫁給賣蛤仔的人

快點來嚐嚐

 

 

▼蚵仔湯 50元

 

 

蚵仔湯的味道也很好

不同於蛤仔湯的是這碗放了很多酸菜

我覺得現在很多店家的蚵仔湯都用薑絲清湯去做

偶爾能喝到這種酸菜口味的都覺得很解饞很古早

而且酸菜和蚵仔都給的很大方

如果對蛤仔沒有愛的人可以改選這碗

 

 

 

後港一路蛋炒飯店面不大

就是個攤車加上一些爐具

後面擺放了5張桌子

但如果來的時候人多也不用擔心

因為很多在地人都是買外帶回去

可以先跟店家眼神交流然後告知幾人內用

店家會請你站在店面右側的機車停放區稍等

店家的小哥都是超強記憶王

等到輪到你時他會就再用眼神或手勢呼喚你了

記得先看好要吃什麼

一入座就可以跟小哥點餐

結帳的時候也可以感覺到他們的金頭腦

大概不用超過2秒

就會算出你的總餐費

 

我們兩個人去吃250元

平均一人125元

推薦給大家這間我覺得平價又好吃的在地小吃

不用去夜市也可以吃到夜市美食

要補身體記得來喝蛤仔湯

 

 

📌後港一路蛋炒飯｜

店家地址：新北市新莊區後港一路49巷

鄰近捷運：北捷 / 丹鳳站 2號出口 / 步行8分鐘650公尺

店家電話：0937 061 866

營業時間：週一至週六 17:00-00:00

➥週日公休不要撲空

 

 

對我來說這是兒時記憶的味道

小時候我爸常常晚歸

他總是會帶著老天祿滷味鴨舌頭回家

所以這個記憶中的好味道

讓我對滷味有很高的標準

 

 

老天祿在90年代真的是紅紅火火

當時台灣演藝圈也是稱霸轟動全亞洲

港星或日星來台

一定都會去品嚐西門町老天祿滷味的美味

其中我印象最深刻的是

劉德華來台必吃老天祿滷味鴨舌頭

那時候覺得能跟巨星有這樣的連結

吃起來更覺得津津有味了

 

 

我大約從國小就開始吃老天祿滷味

一路走來味道都沒有變

最喜歡的品項還是鴨舌頭

這陣子受到武漢肺炎的影響

西門町的人潮驟減

所以去買的這天幾乎沒什麼排到隊

 

 

 

 

進門可以先看到告示牌

提醒大家排一直線

避免影響隔壁商家

同時可以看到牆上掛著獎狀

這是老天祿滷味入圍十大伴手禮的肯定

另外店家也聲明絕無分店

不過上海老天祿的故事說起來真的很複雜

一句話來說就是分家的問題

有興趣的朋友可以去搜尋相關文章

這裡就不再贅述

 

 

走向店內時都會有一位店員招呼你點餐

老天祿滷味真的是噴香一絕

我自己也很喜歡他們的豆干和雞爪

 

▼ 豆干的滷汁特別香 咬起來孔洞還會噴汁

 

 

▼ 雞爪吃起來皮Q肉彈 咀嚼起來特別香

 

 

▼ 脆腸嚼起來也帶勁又清爽

 

 

▼ 鴨翅則是很多老顧客都會專門帶的 鴨皮滷透喀起來很涮嘴

 

 

▼ 雞肝是超級限量珍品

 

 

我每次去幾乎都是撲空售罄

大概十次只有一次買的到

拜託大家不要再跟我搶了

 

至於老天祿滷味的牛肉都是選用澳洲的

牛腱吃起來滷的很入味沒有牛腥味

反而多了一份牛肉和中藥的清甜

 

 

 

蒟蒻香菇丸我沒有點過

但這次拍完照片後

我決定下次要點來吃

看起來實在太美味了

 

 

 

▼ 另外像是豆腐、豬蹄筋、雞脖子也是老饕都會選的品項

 

 

 

 

 

▼老天祿滷味 招牌鴨舌頭

 

 

這次我還是買鴨舌頭回家品嚐

對我來說

鴨舌頭真的是老天祿滷味70年的金字招牌

一份定價是170元

但因為主要還是以秤重100克計算

店員通常習慣會直接夾12支

所以大部分價錢都會是200元

我都會直接毫不猶豫的在店員還沒問之前馬上回答好

 

 

 

我覺得鴨舌頭最美味的地方在於前段

舌尖的部分咬開有細緻的一節軟骨

嚼起來很有意思

骨頭咬碎很香

再往後咬開一些

可以吃到一小塊鴨舌的脂肪

帶著鴨油香特別潤口滑順

吮指回味無窮

中藥香裡夾帶著非常細微的辣椒

在嘴裡彌漫著很豐潤的滋味

鴨舌末端的兩觸也可以啃

上面帶有緊實的肉條

最後鴨舌連接的管處可以吸吮

真的是一道來台北不能錯過的必買美食

 

隨著其他國家演事業的崛起

已經很久沒有新聞提及哪些明星來台必吃老天祿滷味

也鮮少聽到身邊的年輕人提及吃過

可是老天祿滷味的滋味並沒有改變

還是一樣的美味吸引人

真心希望還能再遇見多一點伯樂

希望大家都能記得且喜歡這份往昔的台灣好味道

讓這個90年代的美好繼續流傳

更希望台灣的演藝圈能重回全盛時期那樣燦爛美好

 

 

📌老天祿滷味｜官網

店家地址：台北市萬華區武昌街二段55號

鄰近捷運：北捷 / 西門站 / 步行3分鐘260公尺

店家電話：02-2361-5588

營業時間：9:30-22:00

➥絕無分店很重要

檢視較大的地圖

 

新莊近年一直是火鍋爭霸的熱區

整個新莊的火鍋店品牌真的數不完

當天下著豪大雨要去看電影

直接選定鴻金寶戲院後方重新裝潢的鼎鼎香旗艦店

入場前先查了一下網路上的文章

發現網誌時間都是一年多前

菜單價位大約落在200初頭

因為雨勢滂沱所以決定直接進店

 

 

 

 

入門時可以感覺到一陣員工的慌亂

動線設計上只有一條往內場又佈滿飲料、醬料的吧台路徑

結帳、詢問入座、取餐的客人很容易強碰

當天下雨加上用餐時間高峰讓情勢顯得更混淆

店員原本安排我們兩人坐吧台

但同行友人覺得手邊雨衣、安全帽雜物太多

於是我們向店家要求沙發四人座位

桌中有放隔板的沙發椅位置

我們只佔其中兩個平行的位置

其實我自己也是比較喜歡沙發椅的座位

除了矮子腿部會比較舒適外

用餐空間也相對獨立

店面整體設計採光亮的木質系

蠻有質感所以用餐起來覺得頗舒服

明亮的燈光也讓餐廳看起來顯得衛生整潔

 

 

 

桌上放有菜單

第一頁打開就介紹用餐方式

❶選湯底 ❷選主餐 ❸選菜盤 ❹選主食

但這個部分我不太理解「選菜盤」的程序

因為當天用餐服務人員沒有給我們菜盤的選項就直接送上

 

 

湯底的部分有5種選擇

❶招牌昆布(基本湯底)

❷韓式泡菜   $50

❸台式酸白菜 $50

❹起司牛奶   $50

❺麻辣       $50

❻麻辣加料   $99

因為我有甲狀腺亢進的疾病

所以需要避開吃海帶系食物

詢問過店家除了起司牛奶湯底外

其他都是用昆布湯底去調製的

於是也只能這麼選了

 

 

 

 

套餐的部分分為以下各項

豬肉、牛肉、素食、雞肉、羊肉

當天我們分別選擇

嚴選梅花豬肉 $246

美國培根牛肉 $256

另外店家有提供Google按五星評價送肉活動

但是店員看起來很慌忙

只匆匆告知可以六選一

即便我們詢問可以哪六個項目可以挑選

店員仍是消失了一陣子才回來回應

豬肉(梅花/培根)、牛肉(板腱/培根)、雞肉片、蛤蠣

我們選擇雞肉片與蛤蠣

(這邊要注意！一台手機評論一次才送一個品項)

 

▼起司牛奶湯底

 

▼招牌昆布湯底

 

 

鍋物上桌時我覺得好感度有稍稍提升

鼎鼎香旗艦店選用的鍋具是我喜歡的寬口鍋

另外我喜歡電晶爐的加熱與控溫效果

上桌的菜盤內容算是豐富

除了高麗菜的量算多

還有深綠色蔬菜青江菜

另外還有

絲瓜、魚板、玉米、蟹肉棒、鳥蛋、豬血糕、金針菇、甜不辣

蟹肉風味條、海帶、豆腐、番茄、魚丸、玉米筍、芋頭、紅蘿蔔

我們選的副餐是白飯和泡麵

店家很特別選用維力火鍋滷味麵

吃起來味道不會有油耗味而且Q度足夠

 

 

我個人很喜歡起司牛奶鍋的湯底

因為去過很多店家吃火鍋也都是只能屈就點這款

但是很多店家會把湯頭處理的很油膩或是鮮奶油過多

可是鼎鼎香的起司牛奶喝起來很順口

淡淡的清甜味加上奶香

不會過於濃稠或是過鹹

如果喜歡牛奶湯底的可以試試看這個香甜的味道

同行友人也覺得很好喝

倒是招牌昆布湯喝起來他認為普通

 

肉片上桌時我們有一點點詫異

因為覺得肉片切的過薄

雖說菜單第一頁已經標明

如果喜歡厚實口感可先告知店家

但實在是沒有想到店家原本設定的肉片薄度

竟然會這麼穿彈可破呀

 

▼嚴選梅花豬肉、美國培根牛肉

 

豬肉的部分很明顯

肉片邊緣是呈現薄片的樣子

底盤的黑色都已經穿透過來

牛肉的部分算是比較正常的厚度

但如果以250元以上的火鍋價位來說

還是會覺得有一點CP值不高

 

▼Google五星評價贈送雞肉片

 

贈送的雞肉片被友人覺得誠意缺乏

沒有一片可以完整夾起

筷子一動就會碎成肉片末

 

▼Google五星評價贈送蛤蠣

 

 

蛤蠣表現得非常好給推

在吃火鍋的期間

這些蛤蠣都手舞足蹈

冒出的足部都非常大片

新鮮活潑的程度讓我都有點不忍吃了

而且足足送上12顆算是份量不少

 

這裡也首次跟大家分享我吃火鍋煮蛤蠣的獨家秘訣

喜歡蛤蠣吃起來有一個大水泡的人一定要知道

要煮之前先將火鍋的水溫拉到最高且滾燙

然後將蛤蠣放入漏勺或是湯匙入鍋

接著只要等待不用半分鐘

看到開口就可以輕輕搖晃漏勺大約五下

接下來取出的蛤蠣就會美的冒泡

我每次都是這樣煮出來讓身邊的人很讚嘆

如果大學有蛤蠣系我肯定是資優生畢業

記得開口後要稍微在湯裡再晃個幾秒

不然蛤蠣口感有時候會帶一股生腥海水味

 

 

 

鼎鼎香旗艦店的醬料區設計櫃位偏小

但是該有的基本項目都五臟俱全

沙茶醬、蔥花、醬油、白蘿蔔泥、辣椒、蒜頭末

另外桌上也擺著白醋、黑醋、昆布補充高湯

最棒的部分是醬料桶有泡在冰塊上

我覺得保鮮的設計很貼心

 

 

 

 

鼎鼎香旗艦店的飲料和甜點區蠻有誠意的

首先吸眼球的是選用泰國明果頂級冰淇淋

我個人很喜歡這個品牌的冰品

原因無他

主要是因為口味很熱帶國家、很有新意

當天店家提供的口味是

泰式奶茶、白玉荔枝、波羅蜜、巧克力奶油餅乾

吃起來覺得泰式奶茶的甜度有點高

但還是覺得充滿新鮮感

白玉荔枝的香氣和酸度很不錯

少女心的人會喜歡

波羅蜜的甜蜜滋味和果香

加上算是很獨特的冰淇淋口味特別熱銷

巧克力奶油餅乾和一般的巧克力比起來多一股奶香

只能說冰淇淋這櫃比起其他傳統台式品牌冰品

真的是加分加分！

如果大家有吃到夢幻的南洋椰子口味一定要通知我

我真的超喜歡椰子口味的冰淇淋

永遠無法忘記第一次在馬爾地夫吃到椰子冰淇淋的驚喜感

 

 

 

稍微提一下冰品部分美中不足的地方

店家提供的湯匙並不好挖取

不是大家慣用的冰淇淋勺(缺少一片刮片可以刮下冰淇淋)

湯匙挖的冰淇淋常常黏在湯匙上

而且冰淇淋的保存溫度有點過低

導致冰淇淋硬度較高不好挖

我看了好幾組客人都是一樣的操作障礙

希望店家之後可以改善

但湯匙旁邊有提供流水式的湯匙桶

這點就很像飯店設計還不錯

 

 

 

 

 

如果喜歡霜淇淋的

也可以使用霜淇淋機吃冰品

小朋友應該都會很喜歡

飲料的部分有汽水機、紅茶和柳橙汁

我自己選喝紅茶覺得不會過甜

茶味也不會太苦或太重

 

 

用餐總價是562元兩個人

平均一個人是281元

以區域性火鍋來說我覺得不算貴

但是如果嗜肉如癡者

選擇鼎鼎香旗艦店要三思

因為肉片的薄度會有點失望

但如果以舒服坐下吃火鍋90分鐘來評估

我覺得鼎鼎香旗艦店還算是不錯

因為裝潢和吧台都還蠻有規模的

菜盤也算是蠻有誠意的表現

 

題外話是收餐桌的時候

服務人員不小心把要收拾的湯勺掉在友人褲子上

友人有潔癖所以怒火在心裡燒

其實我覺得這個收餐的行為需要再加強教育訓練

應該要確保收走餐具時避免在客人身體上方作業

尤其店家是以賣滾燙熱湯為主業

這個部分一定要謹記

但我離席時忘記帶走雨傘

隔了五分鐘回去拿發現店家有妥善的幫我收好

又忽然覺得幫他加分回來囉

(沒錯我就是非常善變的女人)

用餐廳經驗提供給大家參考

目視沒有提供刷卡機或行動載具支付

覺得漂亮又新潮的店面如果能跟上科技時代的腳步

應該會生意更好喔

 

 

📌 鼎鼎香旗艦店(新莊)｜

店家地址：新北市新莊區八德街5號

鄰近捷運：北捷 / 丹鳳站 2號出口 / 步行11分鐘800公尺

店家電話：02-82011930

營業時間：11:00-02:00

➥開車可以停在八德立體停車場

檢視較大的地圖