馬極日常

洗手這件事情從疫情開始

就變成日常中最重要的小事

這幾年我購入很多不同的洗手用品

包括洗手乳、洗手慕斯、乾洗手、洗手巾等

但用來用去

最喜歡的商品還是洗手慕斯

因為其他的介質都需要自己加水再搓開

但又常常會因為水量沒拿捏好

很容易一下子就沖走全部的洗手乳

或是水分不足又太黏膩

小寶寶容易很抗拒

這次使用的這款日本獅王趣淨洗手慕斯解決的這個麻煩

幕斯本身的保水性就很高

而且擠出的慕絲白色一坨很討喜可愛

小寶寶都會覺得自己好像握著雲朵呢

 

｜日本獅王趣淨洗手慕斯-清爽柑橘｜

這款是日本連續20年以上銷售第一名的國民洗手慕斯

IPMP抗菌成份可以溫和抗菌

(Isopropyl methylphenol：一種低氣味、高穩定性、不易引起皮膚過敏，良好安全性、可接觸黏膜的高效殺菌劑)

大人小孩都很適合使用

另外這款也沒有添加防腐劑

再加上有日本認證SIAA的專利抗菌壓頭

可以降低細菌滋生

最棒的是它可以壓出超級扎實綿密的泡泡

使用起來的感覺非常舒適

每次洗手都是一段療癒自己的過程

 

這次讓我兒子迪迪試試看這款慕斯

其實他原本有鍾情別款的洗手慕斯

但一試了這款日本獅王趣淨洗手慕斯-清爽柑橘後

迪迪就愛不釋手

每次進洗手間就急著找這款慕斯

味道帶著柑橘香氣

在炎熱的夏日聞起來更清新了

而且這款壓頭的設計很好操作

兩歲的迪迪也可以輕易自己按出

洗手變舒適 防菌非難事

因為日本獅王趣淨洗手慕斯-清爽柑橘可以輕鬆擠壓出來

迪迪對於洗手帶來的成就感更UP

每次玩完玩具或是畫畫完

就會主動提出要去找獅王泡泡喔

 

｜日本獅王趣淨料理手抗菌去味慕斯｜

這款慕斯也是我目前的最愛

因為煮飯料理常常會讓手沾上異味

但偏偏我先生非常喜歡吃蒜頭

可是我剝完蒜頭之後的手

卻無法獲得他的認同

於是這款日本獅王趣淨料理手抗菌去味慕斯就可以幫上忙

這款一樣有日本SIAA認證抗菌壓頭

可以有效去除殘留手上的異味和細菌

包含蒜頭、海鮮、生肉等

也可以去除一些食材色素

像是水果、蝦蟹

我這次料理時就是料理了透抽和洋蔥

這兩種食材都是氣味非常明顯的

尤其透抽在清理時需要掏洗內臟

手上都會有一股明顯的海鮮味

使用日本獅王趣淨料理手抗菌去味慕斯後

我特意的聞了一下自己的手

完全沒有沾染上氣味

非常溫和的味道

讓料理也變成一門享受

 

｜日本獅王趣淨敏弱肌專用慕斯｜

這款是日本研發的潤澤鎖水屏障配方

讓肌膚水分可以被鎖住

避免越洗越乾燥的情形

而且也有添加IPMP抗菌成份

48小時有效抗菌

同樣採用日本SIAA認證抗菌壓頭

讓慕斯保持抗菌狀態

這個慕斯瓶身也是近期看過最棒的設計

很適合融入各種裝潢

成為一個非常有好感的清潔配件

味道是溫柔皂香

大人小孩都會很喜歡

 

 

日本獅王趣淨洗手慕斯這三款都令人愛不釋手

不僅能夠有效清潔和保護你的手部

還能帶來滋潤、香氣和方便使用的好處

日本獅王趣淨洗手慕斯也讓洗手變得更加愉快和舒適

這三款產品的親和力十足

洗手慕斯質地柔軟細緻

非常容易清洗

能夠讓寶寶輕鬆地使用和沖洗

泡沫濃密而豐盈

可以增加寶寶洗手的樂趣和動力

培養良好的衛生習慣唷

 

📌 日本獅王趣淨洗手慕斯 ｜ 官網 ｜ 臉書 ｜

★本篇為體驗產品文章

 

在後疫情時代
卸下口罩之後
日常的穿戴用品更要注意除菌洗淨
避免已經習慣戴上口罩的我們
一下子暴露在許多壞菌之中而引發不舒適
我從以前就非常喜歡用洗淨粉類的產品來清洗用品
除了通常很速效又很方便之外
最棒的是洗乾淨的過程很療癒
只要倒下一匙白淨粉末
不久就可以換得一盆髒污的水和潔淨的物品
成就感十足
這次要介紹的產品是u-clean神奇除菌洗淨粉
這款產品特色是環保安全洗淨粉
當了媽媽之後
環保商品也成為我的首選
希望給小孩之後能有個永續經營的環境
而且這款產品更是主打為多功能性洗淨粉
讓媽媽們在忙碌照顧小孩之虞
不用再費心費神的區分洗潔劑的種類

 

◆u-clean神奇除菌洗淨粉使用方法
簡單來說
只要將u-clean神奇除菌洗淨粉加入熱水中溶解
就可以拿來清潔物品囉
熱水最好要達到60度
清潔效果會更加乘
最貼心的是u-clean神奇除菌洗淨粉罐內已經附有一個小湯匙
一匙就是5公克
很方便可以計量需要的量
u-clean神奇除菌洗淨粉也可以在洗衣機中使用
取代洗衣精的洗淨效果
用量大約是原本洗衣精的1/3即可

 

◆u-clean神奇除菌洗淨粉成份
當媽媽之後
對於小寶寶要使用的產品都會比較在意成分
這款u-clean神奇除菌洗淨粉主打植物萃取、無人工香精
真實使用起來確實無香氣
而且有別於以前我購買的清潔產品
比較不會起泡而且溫和不傷手
成份上使用了
陰離子界面活性劑、非離子界面活性劑、鹼性鹽類、天然活氧基素
官網也特別強調
成分不含壬基酚、螢光劑、重金屬、磷化物
其中壬基酚這個名詞是不是覺得有點陌生呢
我查了一下網路資訊
有提到壬基酚主要是作為清潔劑與乳化劑使用
對眼睛、皮膚與呼吸道具有強烈刺激性
忽然可以理解為什麼有時候使用其他清潔用品
都會覺得非常不舒服了
因為人工合成的化學物質(壬基酚)確實會造成比較刺激的感受
而u-clean神奇除菌洗淨粉沒有這款物質
所以使用起來不會難受

◆u-clean神奇除菌洗淨粉使用心得
這次我特別挑了幾樣髒汙小物來試試看
u-clean神奇除菌洗淨粉也確實很驚艷我

➊試驗品-小兔兔

這是我兒子最愛的小兔兔
不管陪睡還是陪出遊
都是小兔兔的首要任務
但是因為兒子還是兩歲小娃
常常會在外面拋下小兔兔
導致小兔兔經常路倒
剛好這一天小兔兔除了從推車掉下來
還被我們自己的推車輾出一條灰黑色痕跡
所以小兔兔馬上變成媽媽眼中的細菌溫床
兒子一直吵著要抱小兔兔
用濕紙巾用力擦拭過後
還是帶有滿滿的髒汙
這時候就要出動u-clean神奇除菌洗淨粉
原本小兔兔的耳朵和兔子都已經灰撲撲的
但使用u-clean神奇除菌洗淨粉加熱水浸泡20分鐘

小兔兔洗香香之後已經幾乎看不到痕跡
完全不需要刷洗和揉搓(蹂躪)小兔兔
小兔兔已經煥然一新
使用u-clean神奇除菌洗淨粉不用冒著搓揉到變形要重買一隻娃娃的風險
而且也不會有清潔劑的氣味
洗完之後特別清新
可以更放心地給寶寶抱著玩唷

➋試驗品-瓦斯爐架
我是媽媽也是女兒
剛剛孝順完兒子
接著孝順自己的媽媽
阿嬤因為年事已高、眼睛不好使
所以很多廚房清潔的事項已經不如從前那樣可以鉅細靡遺的整理
這時候u-clean神奇除菌洗淨粉就非常適合老人家使用
它除了是一款萬用洗潔劑
也是多功能洗潔劑
不用特別顧慮什麼樣的物品適合使用
只要想除菌、去油、清潔、洗淨
都可以使用u-clean神奇除菌洗淨粉來完成

 

瓦斯爐架的清潔
我只簡單用了2平匙(就是5*2公克)的u-clean神奇除菌洗淨粉
加上60度的熱水混合均勻
然後用菜瓜布稍微擦拭刷洗過
就換得了亮晶晶

直接將它泡在剛剛混合的熱水中
一樣靜置20分鐘
就可以看到油汙和油垢都浮出來
看到變色的水實在好有成就感呢
瓦斯爐架拿出來的時候
摸起來也變成澀澀的
完全沒有一開始的油膩感喔

➌試驗品-室外拖鞋
除了照顧家人外
我真的覺得大家更應該多多照顧自己的需求
所以我的最後一項測試是我自己的拖鞋

我本來覺得這雙拖鞋應該沒救了
畢竟它真的真的非常髒
日曬雨淋但陪我度過很多帶娃的時期
原本想要丟掉了
但因為小孩已經認得這是媽媽的鞋子
害我又跟這雙鞋建立起不可拋棄的情感羈絆
這次也有點打算死馬當活馬醫
試看看用u-clean神奇除菌洗淨粉來拯救它

不試還好
一試不得了
我的拖鞋竟然完全復活了!

雖然還有些許很深層的小小黑垢無法清起
但不得不說光是這樣用u-clean神奇除菌洗淨粉泡一泡
就可以換得一雙別人乍看以為是全新的鞋子
我還是非常雀躍的
因為我的室外拖鞋真的非常非常髒
但考量鞋子類似塑膠材質
所以我改用了3匙的u-clean神奇除菌洗淨粉加上溫水
浸泡了30分鐘

效果真的好到我馬上開心的拿鞋子展示給家人看
結果反而被要求去把他們的拖鞋和膠鞋也一起泡乾淨
(這大概是我唯一覺得這個產品的缺點)
(就是會被家人叫去負責清潔更多物品)
因為我的拖鞋實在是變得太乾淨了
隔天晾乾後我還單獨幫它拍了一張美照呢

u-clean神奇除菌洗淨粉適用範圍真的很廣泛
只要是物品上有髒汙或是油污都可以運用
我覺得和我以前使用的清潔粉不太一樣
之前我會在蝦皮購買一些店家後製包裝的清潔粉
成分大抵都是過碳酸鈉
效果一樣可以除汙去垢
使用起來會有氧化的效果
所以加入熱水常常會產生嗶嗶啵啵的氣體
聞起來也很刺激口鼻黏膜
加入熱水時也需要特別注意溫度的控制
如果使用過熱的水就會導致活氧快速被釋放
去汙效果也就非常有限
濃度也需要一定掌握度
不然化學反應和去污效果都會打折扣
但是u-clean神奇除菌洗淨粉用起來真的方便許多
它也是有雙倍活氧的效果
但不會有難聞的氣味和過多的起泡效果
對媽媽來說就是一個可以無腦使用的神助攻產品
在忙碌小孩子的各項事情之虞
u-clean神奇除菌洗淨粉功能性極好
舉凡衣物、廚房油垢、浴廁清潔、金屬物品等
像是寶寶吃髒的圍兜兜、尿溼的褲子、心愛的娃娃
還有不斷水洗寶寶屁股弄髒的廁所流理台等
都可以透過u-clean神奇除菌洗淨粉來分解髒汙油污
所以對於洗淨粉推薦
我真的覺得一定要讓u-clean神奇除菌洗淨粉榜上有名
它可以有效拯救媽媽的時間
讓媽媽們換取更多MeTime

 

u-clean神奇除菌洗淨粉很適合用來照顧一家大小的需求
光從我這次的試驗中
小寶寶的娃娃、阿嬤的廚房、媽媽的鞋子
全部都可以清潔溜溜
不需要瓶瓶罐罐清潔用品
成份天然對環保友善的一瓶u-clean神奇除菌洗淨粉
就可讓居家清潔變成一件簡單又省時的事喔
u-clean神奇除菌洗淨粉功能性非常多樣化
不同於傳統的清潔產品
u-clean神奇除菌洗淨粉環保無害
能夠為我們的家居提供更加健康的清潔方式
有機會一定要試試看喔

📌 u-clean神奇除菌洗淨粉 ｜ 官網 ｜ 臉書 ｜
公司名稱：立天應用材料股份有限公司
地    址：台北市信義區信義路五段7號57樓
➥ 官方賣場訂購產品點這裡 也可以到臉書粉絲團看更多資訊

★本篇文章與u-clean神奇除菌洗淨粉合作

好一段時間時間沒有寫部落格
主要是因為去年懷上孩子
所以特意讓自己休息一陣子
這次會再開始的契機除了已經生育完
主要還是因為很喜歡這次要介紹的產品

一夫水產是曾獲得百大青農的品牌
漁場透過溫室海洋生態循環水養殖海鮮
讓海鮮可以遠離海岸線的污染
尤其近日新聞一直報導
日本拍板定案兩年後會將核污染水排入大海
台灣與日本的距離這麼近
確實就會讓我非常擔心海水內的物種是否會遭受污染
對於海鮮也會產生許多食安疑慮
而一夫水產落實永續養殖的做法
無疑是幫大家做好海鮮的安全把關

一夫水產的海鮮宅配非常便利
只要透過全家的冷凍宅配
全台灣都可以輕鬆方便取貨
就算家裡沒有管理室
也不用擔心不能吃到尚青的海鮮
這次我就是透過全家冷凍超取
手機還會收到簡訊通知到貨哦

這次的開箱內容非常豐盛
◆ 藍寶石草蝦
◆ 龍虎石斑魚
（去刺魚片、龍骨段切、膠原龍骨湯）
◆ 海水晶晶蝦
很適合小家庭或是單身貴族
可以輕鬆料理美味海鮮

 

藍寶石草蝦非常漂亮
因為一夫水產使用海洋生態溫室循環水
使海水鹽度維持在3.5度
所以可以養成目前全台灣唯一的透藍色澤的草蝦
在外觀上有非常搶眼的深藍色
蝦身的背部則是清楚可見的虎斑紋路
尾巴更是吸睛的帶著藍黃交疊的色彩
就像是孔雀開屏一樣的耀眼動人
全程無用藥、無抗生素
也讓草蝦的品質可以達到生食等級
而且草蝦的體型也蠻大的
蝦身和女生的手掌一樣長
（小袋300克約13支草蝦）

 

龍虎石斑魚一樣採室內循環水養殖
淨化後直送加工廠清除魚鱗和內臟
分切後則利用超低溫急速冷凍
真空保存讓鮮味完整保留
（魚片150克/龍骨段400克/膠原龍骨湯300克）

 

海水晶晶蝦則是大家熟知的白蝦
和草蝦一樣是使用維持3.5度的海水養殖
蝦體帶灰色較為透明
因為是使用海水養殖所以和一般淡水養殖的白蝦不同
吃起來可以感覺到甜度和咬勁較為提升
（200克一袋約8支蝦）

 

相信選擇宅配海鮮的人
最在意的除了新鮮與否外
對於料理的方便性一定也很在意
接下來為大家介紹我的簡便料理方式

 

▋ 黃金焗烤藍寶石草蝦 ▋

只要將藍寶石草蝦隔水解凍
保留蝦頭和蝦尾不剝除
值得一提的是藍寶石草蝦很好剝殼
就連尾巴的小刺肉和小扁肉都可以剝出來
將蝦身開背後很驚奇的是幾乎沒有腸泥
就算少數有腸泥也只有一些些
很輕易的就可以剝掉
在開背的蝦身抹上一湯匙的番茄醬
再灑上起司乳酪絲
放入烤箱約7分鐘就完成

藍寶石草蝦的脆度非常爽口
搭配上乳酪的濕熱軟綿
讓口感吃起來很有層次
蝦子吃起來帶有海味不腥臭
而緊實的草蝦肉吃起來類似龍蝦
在享用的同時也可以帶來一點小確幸

▋ 水波蛋佐美奶滋鮮蝦 ▋

▲左邊為藍寶石草蝦 右邊為海水晶晶蝦

白蝦利用滾水川燙約2-3分鐘
不要過度烹煮避免蝦肉縮水
蝦子的新鮮完全可預期
因為很容易就可以剝開蝦殼
擠上美奶滋醬
再搭配上水波蛋和洋香菜
這道料理火速就可以完成

蝦肉用海水養殖所以吃起來很鮮甜
而且蝦子本身非常多汁
肉質吃起來比較細緻彈牙
簡單用美奶滋提味就可以吃出鮮味
料理的方式既快速又健康

▋ 清蒸破布子龍虎石斑魚 ▋

龍虎石斑魚片已經先剔除魚刺
透過清蒸的方式保留魚的鮮甜原味
添上破布子和白醬油
再加上幾片鳳梨
放入大同電鍋後外鍋一杯水
等跳起後再加上蔥絲和辣椒絲
再悶3分鐘就完成

龍虎石斑魚算是混血兒
透過龍膽石斑和老虎斑去配種培育
雖然他的價格相對親民
但吃起來並不輸龍膽石斑
吃起來的口感彈口
魚皮也富有膠質
吃起來沒有魚腥味
也可以用乾煎料理哦

▋ 膠原龍骨湯 ▋

龍虎石斑魚全身是寶
用切斷的魚骨搭配膠原龍骨湯去煮
不用太多時間
就可以輕易得到一鍋濃厚的海魚味
加入嫩豆腐一起烹煮
同時獲得肉類和植物蛋白質
也是健康飲食的好選擇

這次一夫水產的海鮮品質真的讓我很滿意
因為我平常就有網購海鮮的習慣
舉凡平日透過團購社團買的日常海產
像是吻仔魚、鮭魚肚
或是逢年過節透過海鮮平台訂購的奢華海產
像是帝王蟹、波士頓龍蝦
但是即便我已經很常在購入海鮮
偶爾還是會遇到不新鮮的海產

而一夫水產提供完整的飼養和供應產鍊
從種苗到養成的之間的隔離方式
以及選擇大廠的飼料配方
並透過全程冷鍊配送出貨等
都讓消費者可以對海鮮品質不擔憂
一夫水產包裝上顯示的QRCode
除了讓消費者可以充分掌握生產溯源
也可以了解產銷履歷介紹
對於海鮮的安全性可以更安心
另外一夫水產也有提供食譜給大家參考
如果哪天廚藝想法貧瘠時
也是個很棒的參考依據哦
如果想知道一夫水產的SGS檢驗報告
一樣有公開透明給大家知道

 

大家有機會一定要試試看一夫水產
他們秉持著「一夫當關」的信念
24小時陪伴式專池專養
我當媽媽後也才發現原來最難也最可貴的就是陪伴
唯有滿滿的陪伴才能讓養育更完整無缺
自然簡單的美味海產
等著大家親身去體驗品嚐看看

 

📌 一夫水產 ｜ 官網 ｜ 臉書 ｜ IG

公司名稱：一夫水產生技有限公司

地    址：台南市學甲區三慶里紅茄113-50號

➥ 訂購產品點這裡 也可以到臉書粉絲團看更多資訊

韓哥哥銅盤烤肉坐落在新莊體育場附近 

熱鬧的飲食一條街(復興路一段) 

這邊除了是火鍋和義大利麵的兵家必爭之地 

鄰近中美市場也無疑成了新莊的美食戰場 

每次經過韓哥哥銅盤烤肉時都座無虛席 

這次終於有機會到店用餐 

對於吃到飽形式的店總是會有點期待 

但又怕自己自己戰力很弱不划算 

結果吃完一頓飯之後覺得就算是小鳥胃 

也很適合來這邊暢飲安心吃喔 

價位親民非常值得一試 

 

▌用餐價格 

平日經濟午餐 

成人299元 

兒童150元 

平日晚餐/假日全天 

成人329元 

兒童165元 

(身高100-140公分) 

而且不另外收服務費 

用餐時間有90分鐘非常足夠 

餐點的選項很多 

也有許多小朋友喜歡吃的品項 

所以用餐時發現多都是帶兒童來的家庭 

 

▌菜單選項 

湯品 

共有五種可選 

◆原味豚骨 

◆香純牛奶 

◆日式壽喜燒 

◆南洋叻沙 

◆韓哥哥部隊鍋 

我們這次選擇的是很多人來韓式餐廳必點的部隊鍋 

而且因為我本身不能吃海藻類食物 

店家很貼心的幫我把湯品做了微調 

讓我還是可以享用部隊泡菜鍋的美味喔 

主食 

◆南洋沙朗牛 

◆國產低脂豬 

◆澳洲小羔羊 

◆鮮嫩雞腿肉 

◆上選牛五花 

◆活菌豬里肌 

每一款肉片都切的蠻厚的 

不怕客人吃 

就怕客人吃不飽 

而且部分的肉品還有做醃製 

這樣可以增添在銅盤上燒烤的風味 

也增加更多味覺的感官刺激 

蔬菜 

這也是很多人用餐時會注意的選項 

韓哥哥銅盤烤肉也很貼心的備齊 

大白菜、水蓮、川耳 

大陸妹、包肉生菜、金針菇、洋蔥 

都是很不錯的蔬食 

我特別喜歡他們的大白菜 

很脆口很新鮮 

而且水蓮也不算是便宜的蔬食 

店家卻無限提供 

火鍋料 

年糕、鴨肉丸、魚卵卷、魚餃、蟳味棒 

豬血糕、九層塔花枝、芋頭丸、鑫鑫腸 

百頁豆腐、龍蝦沙拉、豬肉片、牛肉片、白旗魚 

如果每一種都拿一份 

真的會飽到不行 

副食 

池上米飯、蔬菜麵、刀削麵 

寬冬粉、王子麵 

店家選用的是寬版的王子麵 

吸附湯之後會非常多汁又吃起來飽口 

軟軟的麵條又帶點膨脹感 

非常好吃 

另外米飯也可以淋上醬油 

喜歡古早味醬油拌飯的人不要忘記喔 

飲料 

可樂、雪碧、氣泡水、蘋果汁 

檸檬紅茶、柳橙汁、無糖紅茶 

我自己非常喜歡有無糖紅茶這個選項 

因為近年大家都比較注重飲食養生和減醣 

能規劃有無糖茶飲的部分非常窩心 

甜點 

提供冰淇淋、冰棒、仙草蜜 

根本小朋友的天堂 

而且檯面都維持得很整齊乾淨

 

▌餐廳環境 

韓哥哥銅盤烤肉店面是一大片的落地窗 

通常在外面就可以看到賓客滿座 

進門處有設置一小區的等候區 

如果客滿時可以先在這邊稍做休息 

餐廳裝潢設計上是偏向工業風 

利用鮮明的紅色大區塊 

讓整個空間看起來更立體和活潑 

進入店裡首先映入眼簾的是漂亮的霓虹燈管 

店裡的牆面也貼有韓國街景 

一時間還真有種置身韓國小店的感覺 

店面的配置上在靠近店外是設計4人桌 

如果再往店內走入 

會發現比較多人數的座位 

最多可以坐到7人一桌 

剛剛提到的食材、醬料、副食、飲料、甜點 

都在店內設有自助取餐區 

其中火鍋料類的設成獨立的一個冷藏櫃 

整齊地擺放著各項食材 

另外銅盤烤肉的肉品和醬料、副食 

則設在木頭櫃上 

一樣可以自行盡情取用 

 

▌美食上桌 

▼韓哥哥部隊鍋 

 

隊鍋上桌時馬上食慾大開 

漂亮的擺盤加上泡菜辛辣的香味 

搭配上兩片起司在鍋內載浮載沉 

鮮豔的配色讓整個鍋物看起來超有質感 

一開始會以為湯汁很少 

但其實開火之後 

食材會開始出水 

不一會兒的時間 

整鍋湯就會煮到八分滿 

而且非常鮮甜美味 

光是這個湯就讓我喝了好幾碗 

泡麵絕對是部隊鍋的精華 

吸附了湯汁又沾裹上起司的香濃 

一口吃下滿足又欲罷不能 

而且又是寬泡麵完全正中紅心啊 

只要吃一口就會馬上起身再去拿第二包泡麵 

跟湯頭實在搭配得太好了 

 

▼銅盤烤肉 

韓哥哥銅盤烤肉的銅盤非常乾淨 

彷彿像是新的一般 

這是去其他銅盤烤肉店很難讀遇到的情況 

因為銅盤烤完後常常會沾黏醬汁或燒焦 

但是韓哥哥的銅盤卻刷洗如新 

光是這點就很值得來吃吃看 

我們取了每一種銅盤烤肉的肉品 

還有一些火鍋料可以放在銅盤邊緣一起燉煮 

另外店家也提供三格小鐵盤 

讓大家取用小菜搭配 

今天的組合是 

涼拌川耳、韓式泡菜、筍絲 

都是很開胃的品項 

讓肉肉可以更順利的送進客人肚子中 

銅盤烤肉加水也提供給每一桌客人一壺 

讓大家可以更自在的烤肉 

把肉片放上銅盤後 

一下子就可以大啖燒肉了 

導熱的速度非常快 

讓肉汁可以鎖住 

當然也要注意銅盤的溫度很高 

要小心不要燒到盤子或是燙傷自己 

幾款肉品吃下來 

我的喜好排序是 

上選牛五花>國產低脂豬>活菌豬里肌 

澳洲小羔羊>鮮嫩雞腿肉>南洋沙朗牛 

其中我對於牛五花的鮮美印象最深刻 

一口咬下鮮甜多汁 

推薦大家一定要記得點來吃 

友人則非常喜歡低脂豬 

吃起來很純淨的味道 

爽口又不會油膩 

也很推薦給大家 

 

▼韓式炸雞 (店家招待) 

現在只要到店用餐就會招待韓式炸雞 

吃起來非常香酥可口

外皮裹著粉但不會過於厚重

最棒的是醬汁有點甜辣口感但不膩口 

韓哥哥銅盤烤肉的韓式炸雞口味很適中不過辣

很適合長輩、小孩品嚐

兩個人用餐就會招待一份小份的 

照片中這份是四人份的招待品喔 

 

▼鮮嫩魚片130g  79元 

這道真的CP值很高 

真的不要錯過 

我自己平常在家也會買鯛魚片來煮火鍋或湯 

光是一小片超市就要賣破百元了 

這邊130g超大份量 

竟然加購價只要79元 

而且煮起來非常鮮嫩 

完全沒有魚腥味 

滿滿的蛋白質 

是老人和小孩最需要的喔 

但是我有點慚愧 

因為這個魚片實在太好吃了 

我最後入鍋煮完之後竟然一口氣吃完 

完全沒有拍到料理後的美照 

(請原諒我) 

 

▌好禮四選一 

只要按讚加入韓哥哥銅盤烤肉的臉書粉絲團 

拍照打卡上傳到FB或是IG 

給服務人員確認後 

每兩位消費者打卡就會送一份好禮四選一喔 

有選擇障礙的人不要擔心 

接下來就為你介紹這些美食 

 

▼天使紅蝦 (一份為2隻) 

 

 

天使紅蝦一上桌我和友人就驚呼 

因為蝦體實在是太長了 

除了蝦子很霸氣之外 

鮮紅的外表更是勾起食慾 

一般來說天使紅蝦是野生海蝦 

多是取自阿根廷海域 

因為都是撈上船後急速冷凍 

所以可以把甜味瞬間鎖住 

不過天使紅蝦好不好吃 

還要考量冷凍了多久 

如果冷凍太久還是會讓蝦肉鮮度流失而失去美味 

不過韓哥哥銅盤烤肉的天使紅蝦很鮮美 

入部隊鍋烹煮幾分鐘便熟成 

取出後蝦肉還是Q彈 

重點是吃起來的蝦汁還是甜甜的 

喜歡吃大蝦子的人可以選這一道喔 

 

▼廣島牡蠣 (一份為2顆) 

廣島牡蠣一上桌就好迷人 

牡蠣獨有的氣味 

讓整個桌上都瀰漫著一個大海的氣息 

肥美的牡蠣將近低卡也幾乎零脂肪 

對於有在健身的人來說根本是聖品 

放入火鍋中川燙不到一分鐘就可以拿出 

讓牡蠣還是保有水分和滋潤度 

一口咬下不愧有海中牛奶的美名 

咬下後在口腔中溢出濃郁的蚵味 

懂吃海產的人記得要選這一道 

非常飽口過癮喔 

 

▼長崎蛋糕 (一份為4個) 

看起來精緻可愛的長崎蛋糕 

其實是魚漿豆腐 

聞起來有淡淡的蛋糕香 

有一種在吃甜點的錯覺 

咬起來外皮脆脆的 

一入口就有濃郁的鱈魚味 

就像是翻玩美食一樣 

嘗起來就像是海味的玉子燒 

喜歡創新口味的的人就選這一道喔 

 

▼爆漿牛丸 (一份4個) 

這個牛丸吃起來跟貢丸完全不同 

除了它是牛肉做的外 

它的保水度不容小覷 

用筷子輕輕一夾 

牛丸內滿滿的湯汁溢成泡沫 

一口咬下更是暢快的在嘴裡噴汁 

喜歡肉肉的朋友選這道 

包準你覺得很特別 

 

▼水蜜桃氣泡酒 100元 

這支是店員推薦給我們的酒類 

說喝起來甜甜的又微醺非常順口 

友人果然禁不起誘惑 

馬上就開來喝 

聞起來除了水蜜桃的果香 

還有一股淡淡的酒香 

因為酒精含量不高 

所以很適合邊吃飯邊小酌 

喝起來會非常有少女心 

一點點甜蜜的滋味加上綿密的小氣泡 

口感非常好喔 

另外店家也有單賣韓國果汁(水蜜桃、水梨) 

還有韓國啤酒和燒酒 

我個人也非常喜歡吃韓國燒肉的時候來上一杯啤酒混燒酒 

就是這樣才能放鬆和盡情享受美食啦 

如果和三五好友一起來 

記得點上一輪讓氣氛更歡快喔！ 

 

▌馬極日嚐 

韓哥哥銅盤烤肉的品項真的不少 

我覺得這麼多年來隨著年紀增長 

已經慢慢的會把吃到飽餐廳放在選項末端 

主要就是因為不想花力氣吃太粗的食物 

但是韓哥哥銅盤烤肉讓我對吃到飽改觀 

除了提供的食材都很新鮮乾淨外 

另外就是提供的食材品項水準都蠻好的 

確實讓人很意外它是一間吃到飽餐廳 

舉例來說 

韓哥哥銅盤烤肉在小細節就做的很用心 

像是他們的蔬菜都挑選的完美 

不會看到有汙點的菜葉 

另外在小菜的準備上也很大方 

泡菜完全不怕客人吃 

不怕客人加入鍋中當醬料 

而且副食的提供我覺得很有誠意 

蔬菜麵、刀削麵 

甚至是王子麵的寬麵 

都可以看出來店家是有要做出差異化的服務 

而不是用低廉的成本來操作吃到飽餐廳 

另外店家提供服務都很注意細節 

除了會適時提醒我們碗盤不要太靠近烤爐 

也會協助我們開燒酒、啤酒 

然後很貼心的可以提供冰塊 

另外在餐點的介紹和碗盤的功能 

都很仔細的說明 

甚至在走道上店員也都很小心地注意客人動線 

我覺得用餐起來是非常舒服的狀態 

非常推薦這家吃到飽餐廳給所有食客 

就我自己經過好幾次的經驗 

生意真的非常非常好 

我用餐的這日雖是平日晚間 

但超過7點以後 

客人大多數都要等20分鐘以後的候位 

建議有想要吃的朋友一定要記得提早來卡位 

新鮮又不怕你吃的店家 

快點來吃一波 

 

📌韓哥哥銅盤烤肉｜FB 

店家地址：新北市新莊區新莊區復興路一段203號 

鄰近捷運：北捷 / 新莊站1號出口 / 步行15分鐘1200公尺 

店家電話：02-2990 0292 

營業時間：周一至五 11:30-15:00、17:00-22:00 

周六至日11:30-22:00 

➥ 本次為受邀用餐 心得為真實感受 

小木屋鬆餅大家一定不陌生
坐落於校園間或是社區裡
總是會飄來一陣麵粉香和奶香
我第一次吃到小木屋鬆餅是在台大校園內
當時就好羨慕台大生有這樣平價的點心
不過因為人氣太高了
所以每次去買的時候都要排隊超久
但現在小木屋鬆餅的分店越來越多了
在住家附近就可以輕鬆享用美味的下午茶

▌菜單選項

菜單主要分為兩大類
分別是飲品和點心
飲品的部分有茶類、奶類、果茶類及咖啡
點心的部份則分為甜、鹹鬆餅
還有炸物鬆餅和炸物點心
價格都不算貴
大約都是50元上下
飲料的部分還可以調整冰塊和甜度

另外也有提供超值加價購
可以升級ABCD套餐

A套餐+49元
有紅茶、脆薯
B套餐+59元
有紅茶、地瓜球
C套餐+69元
有紅茶、雞塊或雞米花
D套餐+99元
有紅茶、脆薯、雞塊或雞米花
我們有看到別桌客人的雞米花
看起來非常好吃呢
但因為今天飢餓程度大約50%
決定下次再點來嚐嚐

▌餐廳環境

我很喜歡小木屋鬆餅的裝潢
除了輔以溫暖色系的燈光
再加上多選用木質色系
讓整家店看起來格外舒適溫馨
也因為這樣久坐沒有壓力喔
配置的木椅也有靠背
所以可以舒服地享用餐點與聊天

菜單畫好後就可以到店外櫃台點餐
前台還設置有叫號機
可以提醒客人取餐
而且從外面看店面
也很巧妙的設計成一棟小木屋的模樣

店內的燈飾很歐風
讓吃甜點的氣氛更好了
店內也有設置廁所非常貼心
因為廚房屬於半開放式空間
所以在座位上等出餐時
就可以同時有嗅覺的饗宴
尤其所有的鬆餅機台一起啟動時
整個小木屋噴香不已

牆上畫著人氣鬆餅
除了讓客人可以把想像更具體
也讓有選擇障礙的客人可以聚焦
牆上介紹的這幾款鬆餅
確實都看起來好吸引人呢

 

▼巧克力鮮奶油鬆餅55元

這款鬆餅我超喜歡的
雖然我不是個熱愛吃巧克力的人
但我真的、真的、真的很喜歡鮮奶油
店家還特別提醒我
鮮奶油遇熱會融化
建議拿到時一定要趕快先吃喔
一口咬下鮮奶油非常滑順
搭配上苦甜的巧克力
還有充滿奶香的酥脆鬆餅皮
這個甜點一定要推
小木屋給的鮮奶油量非常大方
讓每一口都能吃到絲滑口感
而且擠得非常華麗炫麗
巧克力醬也是好吃的那種
有時候很怕吃到很乾或是極苦的
但小木屋的巧克力醬是香甜而濕潤
非常對我們的胃
巧克力、鮮奶油和鬆餅的香氣很協調
讓這款鬆餅成為我們當天的第一名

▼鮪魚蔬菜鬆餅60元

這款內含生菜、鮪魚泥和玉米
一聞就可以嗅到玉米的香甜味
其中鮪魚泥的量也給的超多
整個溢出了鬆餅皮
而且鮪魚泥並不是直接拿罐頭加入
而是店家有再調味處理過
感覺有加上美奶滋
所以吃起來很柔順好吃
搭配上爽脆的生菜
是一道很清爽的午茶甜點

▼碳烤雞腿蔬菜鬆餅70元

一上桌就可以聞到碳烤雞腿的香氣
滿滿的炭香和鬆餅奶香混在一起
甜鹹滋味讓人食慾大開
碳烤雞腿有先醃製過
所以吃起來格外入味
但又鹹度適中
而且雞腿的厚度很足夠
吃這款的飽足感會非常高
而且雞腿的肥瘦很洽當
除了雞腿肉很嫩滑外
雞皮更是順口
吃起來一口接一口

▼脆梅冰茶45元

杯內直接放入一顆脆梅的冰茶
喝起來酸甘甜
是夏日開胃聖品
酸甜的滋味可以有效解除膩口口感
喝一口就能再繼續多吃兩口鬆餅喔

▼蔓越莓冰凍飲55元

喝起來有莓果香氣
而且可以喝到蔓越莓凍
蔓越莓又含有花青素
對女孩子很好
喜歡喝飲料兼做體內環保的人
選這款不會錯喔
來嚐嚐看北美紅寶石的滋味

▼伯爵鮮奶茶55元

伯爵茶香真的很迷人
不同於其他茶品
它獨有的茶葉香氣
融入淡淡的柑橘香氣
有一股清香直竄口腔
吃鬆餅的下午茶時刻
搭配上英國的伯爵鮮奶茶根本絕配

▼斯里蘭卡紅茶、雙色地瓜球59元

搭配一份B套餐
就可以同時獲得飲料和炸物小點
紅茶喝起來溫潤順口不苦不澀
越是簡單越是好滋味
地瓜球吃起來口感紮實
炸起來不帶油膩感
反而吃起來很乾爽宜人

▌馬極日嚐

小木屋鬆餅提供的選項真的很多
我覺得是都市人的午茶小確幸
而且現在越來越多人也喜歡在正餐時刻
吃一些簡單的輕食取代繁複的飲食
小木屋鬆餅就可以滿足這樣的需求
除了有甜點外
也提供許多鹹食的品項
舉凡炸物、烤物或果醬
都全部囊括進來
最棒的是小木屋鬆餅不管熱吃、冷吃
都有不同的獨特好滋味
熱吃外酥內軟
冷吃鬆軟Q彈
我最喜歡小木屋鬆餅的一點就是滿滿的餡料
不論點選的是哪一款鬆餅
都是非常飽口充實的狀態
價格又很銅板價高CP值
推薦給大家
有空的時候一定要去吃看看
而且店內是不限時的座位
讓吃甜點更是一種優雅的喜受喔

📌小木屋鬆餅Shinemood(蘆洲店)｜FB｜官網
店家地址：新北市蘆洲區長榮路134號
鄰近捷運：北捷 / 蘆洲站2號出口 / 步行15分鐘1100公尺
店家電話：02-82862277
營業時間：11:00-20:00

➥ 本次為受邀用餐 心得為真實感受

說到串串香

很多人可能會覺得有點陌生

但如果再加個四川二字

相信大家一定馬上就可以有想像畫面出現

沒錯就是你想的那種

又麻又辣又香一口接一口不會停的麻辣串

我其實原本對這個食物也沒有什麼記憶點

去年尾去了宿霧薄荷島玩

到當地旅遊的以韓國人和大陸人為大宗

也因此島上有超多韓國和大陸開的店家

其中我就到了一家串串香吃過

串串香的絕妙滋味是吃過就難忘的

今天要跟大家介紹在台灣的串串香

位於松山捷運站2號出口

Spicy Skewers福串宮麻辣串

店面攤位掛著大紅燈籠

很顯目地垂掛在福串宮的木製招牌旁

攤位前的黑板寫著

消費滿200元還可以加碼送一份主食

如果要使用振興券也是可以的喔

而且用振興券200元面額還可以換多一份主食呢

菜單的部份只有三種價位

分別是35元、30元、20元

35元的部分是主食

有辣椒麵、辣椒麵疙瘩、辣椒寬粉

30元的部分主要是肉食

20元的部分則是蔬食或火鍋料

價位算是蠻親民也簡單好分辨

點好餐就可以到隔壁的甜不辣店外入座

雖然是路邊攤但有設計座位

讓不想邊走邊吃的人

也可以輕鬆自在的坐下用餐

 

▼辣椒寬粉35元

我自己很喜歡吃寬冬粉料理

除了吃起來感覺清爽無負擔外

也因為寬粉可以吸附較多湯汁

所以吃起來口味也比較豐富

因為我吃辣的程度大概是國小生

所以只點了小辣

但這個椒香麻辣的氣味還是很足

吃起來很順口

搭配上寬粉Q彈的口感

主食還真的是非常開胃

 

▼麻辣串

這次總共享用了7種不同食材

上桌時有一種回到四川成都人店面的既視感

還沒有入口就已經開始垂涎

感覺辣味已經在鼻腔內先蔓延開了

 

▼麻婆彩蛋包20元

這款吃起來很特別

是我第一次吃到的火鍋料

外表很滑順

咬開後內裡是麻婆豆腐的滋味

有豆腐、肉末的口感

也因為麻婆豆腐本就是麻辣本色

搭配上麻辣湯頭去煮

就更加相得益彰

 

▼松坂豚30元

松阪豬帶著一點油花口感

咬下去可以吃到豬肉的甜味與鮮嫩

在咬開的瞬間豬肉本身的肉汁

會先讓舌尖是滿滿的鮮味

再入口時混入花椒粒與乾辣椒粉

嘴裡滿是辣味香氣

配合上松阪豬獨特的咀嚼口感

真是捨不得一口吞掉

會讓人忍不住多咀嚼幾口才˙入喉

 

▼骨肉分離牛小排30元

牛小排非常鮮嫩

很驚訝在路邊攤有這樣的食材

想吃牛排又不想花大錢

吃福串宮牛小排正好可以解饞

咬起來帶勁又滑口

搭配上香辣口感

吃起來肉香味十足

 

▼雞膚之親(帶肉軟骨)30元

這款在外觀上比較難辨識

因為店家採用的是帶軟骨的雞肉

吃起來雞肉緊實

咬起雞軟骨則是滑脆

喜歡雞軟骨的人不要錯過這款

可以一次擁有兩種口感的享受

 

▼QQ豬大腸30元

喜歡吃大腸又怕太過肥膩的人不要擔心

福串宮的豬大腸吃起來不會可怕

店家把豬大腸處理得很乾淨

可以吃到腸衣的彈口

但不會咬到腸內的肥油和脂肪

想減少脂肪攝取但又戒不掉內臟食物的人

可以吃這款呢

 

▼野摘杏鮑菇20元

福串宮給的份量比起滷味攤多很多

富含水分的杏鮑菇在麻辣湯頭中翻滾後

除了仍保有水潤口感

也將辣味煮入纖維中

吃起來辣又爽口

 

▼鴨鴨小丸20元

我超喜歡鴨肉丸

尤其吃薑母鴨的時候必點

在麻辣串中可以吃到也很驚喜

鴨丸子咬起很紮實

而且帶有淡淡甜味

肉質細緻又口味好

 

▼辣椒乾麵35元

吃完麻辣串

脾胃大開

又可以再吃下一份主食

福串宮選用麵條很彈牙

有點像拉麵

卻又比湯拉麵煮起來更有勁

除了滿佈乾辣椒粉和麻辣醬

還添上了許多白芝麻

因為湯麵盛起時會夾帶很多麻辣湯汁

雖然一樣點小辣

但吃起來辣度會比剛剛的麻辣寬粉辣度高

但因為湯汁也較多

吸入麵條時也可以吸到更多麻辣湯頭

所以覺得更添香添辣

香麻好吃 欲罷不能

 

▌馬極日嚐

在各地方盛行的夜市文化中

能夠異軍突起的都是獨創或口味特別的攤位

目前在台灣還很少看到以串串香為主題的

很高興現在台北的松山區吃的到了

價格平價又吃的飽

這就是夜市美食原本最吸引人的地方

雖然福串宮位於饒河街夜市旁

但不因為這樣抬高食材價格

反而提供一個經濟實惠的料理

讓喜歡吃麻辣的人可以有機會

在平常的小日子也一親芳澤

不同於一般麻辣燙只有靠麻辣湯汁去讓食材入味

串串香是透過麻辣滷湯烹煮後

再添上辣粉、香粉和芝麻去增香添色

除了辣度更強調的麻香口感

不會過死鹹

讓麻辣吃起來舒服又爽口

而且店家串食材的竹籤

是採用比較高成本的扁平竹籤

手拿的面積大又不會不小心刺傷嘴

算是很貼心的小細節

而且福串宮的盤子吃完才發現太有趣了

很像是我們拜拜放貢品給神明的盤子

店家似乎把客人當作神明伺候呢

 

很多人都以為麻辣料理是冬天才吃

但其實在四川成都

就是因為火辣辣的天氣才更要吃辣的刺激味蕾

而大陸的串串香還開了很多外掛

像是還有「缽缽雞」、「冷鍋串串」之類的

有機會再多給大家介紹

是不是看到這裡已經覺得唾液持續分泌中了

快點找個機會去吃福串宮

順便逛逛饒河夜市吧

也貼心提醒大家

福串宮旁就有一個小巷子可以直搗夜市中心

所以在這裡先吃的開胃再進去逛剛剛好呢

如果真的不想出門

福串宮也有和外送業者合作

包括Foodpanda和Uber eats

也可一解對麻辣的相思喔

 

 

📌Spicy Skewers福串宮｜FB

店家地址：台北市松山區八德路四段613號

鄰近捷運：北捷 / 松山站2號出口 / 步行2分鐘150公尺

店家電話：0987 555 791

營業時間：週二至週日17:00~02:00

➥ 饒河街夜市就在旁邊喔

說到三重最具指標性的地點
我覺得大概老三重人想的應該都一樣
就是三和夜市、天台廣場
馬極在三重生活了30幾年
三重最繁華的地帶仍然是這一區
好吃、好玩的店面也持續更迭中
這次要介紹的是三和夜市尾巴
對面的二鬼麵鋪
位置也在捷運台北橋站旁邊而已
可以說是身處三重的蛋黃區啊
算是美食激戰的一級戰區
二鬼麵鋪的麵類選擇超多
如果夏天想逛夜市
但不想汗濕衣衫的吃完美食
可以先來這舒服的吃碗麵
再舒爽無憂的迺夜市

 

▌餐廳環境

我這次到訪的時間比較早
是平日傍晚六點初
店內座位大就只剩一半了
二鬼麵鋪的裝潢很高端
很像是韓風的咖啡廳
入口處是整片漂亮的木格子窗
內外都佈置了許多花草擺設
喜歡拍照的人不要錯過這個店門口
店門就可以拍上好幾張美照
店內設置了多組軌道燈和崁燈
燈光美氣氛佳
光線充足但又是溫柔的色溫
吃麵時更覺得氣氛好

店內設置有小吧台可以自取杯水
我很喜歡店家設置的玻璃水罐
讓水的純淨看的見
(之前差點也買一個水罐放在家裡)
小吧台也同時設置著餐具
整齊擺放著很有次序
從小地方就看得出店家的用心
而且筷子非常衛生的有使用筷套包裝
最棒的是餐具都是乾的
這點真的很重要
常常去餐廳拿到濕答答的餐具都會覺得品質扣分
但是二鬼麵鋪有注意到這個細節
餐具這裡同時也有擺放紙巾、牙籤、小孩餐具
就連外帶的餐具也都一應俱全

點餐櫃檯也設計得很漂亮
而且櫃台後方緊鄰廚房
如果剛好遇到櫃台人員暫離送餐時
後方的廚師都會很熱情的接應請客人稍待
在點餐櫃檯旁有冷飲櫃和小菜櫃
其中小菜櫃台很華麗的加上Led燈條
我真的很喜歡這個光亮感
可以把小菜一眼看得透徹
而且在光亮的地方用餐
眼睛舒服又更有食慾了
櫃台外側的牆邊也有放置椅子
讓外帶的客人也能夠稍作休息
算是非常貼心的一個小巧思喔
而且店內的椅子都是這種有點歐風的單人小沙發椅
櫃台同時也擺放著二鬼麵鋪自家出廠的乾拌麵
分為老薑麻油、麻花麵這兩種
喜歡乾拌麵的可以買來吃看看

▌品牌特色

二鬼麵鋪的麵食特色主要在於刁鑽
對於吃麵講求麵Q湯鮮、料豐味美
比較特別的是麵類口味設計很新穎
有許多創意風味
包含鹹度、辣味和麵體的拿捏
都是經過他們百中挑一的評估
其中對於生麵的挑選
更是走訪全台才選出
搭配上細熬慢烹的獨家湯頭
以及堅持在每次接單時才點水滾麵
讓麵的氣味更濃郁動人
麵條更顯口感
也因為如此點完餐需要稍候一會兒喔

 

▌菜單介紹

二鬼麵鋪的餐點選擇真的很多
如果有選擇障礙的人也不用擔心
店家的產品大致可以區分為幾類
湯麵、乾拉麵
其中湯麵又分為豚骨、清燉牛骨、清麻、麻辣等4種湯頭
主食的部份大致是梅花豬、豬五花、雪花牛、牛腱、黑牛嫩肩等
乾拉麵的部分可以選擇單點或套餐
套餐可以湯品三選一
喜歡吃小菜的人可以優先挑選特色菜、小菜組合
如果不太餓
就可以單點小菜就好
喜歡麻辣美食的人也可以點上麻辣燙
飲料的部分則有炭燻烏梅汁和泰式奶茶
菜單的部分有簡約式的
還有附上英文、日文、韓文的國際版本
如果喜歡看圖片點餐的人
記得可以跟店家借這本華麗的菜單喔

➥線上菜單點這裡看更多

 

▌用餐方式

二鬼麵鋪的低消為每人一碗麵
寫完菜單後先到櫃台買單
水和餐具都是小吧台自取
用餐限時50分鐘
而且要人數到齊才能入座喔
真的是生意太好了
我們用餐到快七點時
發現店內已經是滿滿人潮
除了外帶
還有許多內用的排隊組數
就連店外也是在排隊的等待人群
已經可以說是很有人氣美食

 

▌美味上桌
▼炭燻烏梅汁40元、泰式奶茶40元

在點餐時我就一直在看櫃檯的小冰箱
這兩款飲料都是我很喜歡的口味
其中烏梅汁更是吃麻辣湯頭必點必備
而泰式奶茶則是隨時隨地的經典百搭
炭燻烏梅汁喝起來酸甜可人
帶著甘口的烏梅氣味
一下子就讓人忘卻夏溽悶熱
泰式奶茶則是帶著濃郁香氣
口味上不會過甜
奶香味非常足夠
搭配著泰國紅茶的特殊深焙氣味
茶葉芳香又添上煉乳奶香
差點以為這是主賣商品了
(這個好喝 推推喔)

▼醋溜雲耳40元、手工黃金泡菜45元

小菜也是我吃麵食必點的
醋溜雲耳吃起來不會帶有太多的醋嗆味
淡淡的醋香添上一點辣椒絲、薑絲非常開胃
手工黃金泡菜酸度夠
但又帶有甜甜的滋味
泡菜發酵的正好完美
一口接一口沒打算停過
有點希望二鬼麵鋪販售他們的手工黃金泡菜
真的很推薦可以點這款
消暑又健脾胃
湯麵又可以多吃一碗了

▼大蔥牛骨牛肉麵(寬麵)150元

上桌時有一股溫潤的湯麵香氣
湯頭清澈成色又美
蔥絲的點綴讓這碗牛肉麵看來更清新無負擔
我是寬麵條愛好者
不管事湯麵還是義大利麵
只要有寬麵我就很雀躍
當看到二鬼麵鋪有寬麵時
我就覺得他們真的是很懂麵條！
(寬麵的同好們快看過來)

寬麵條有有著漂亮優雅的裙帶滾邊
咬起Q彈有咬勁
嚼起來更發一股麵氣
光是吃麵配湯就很享受
而這碗麵的主角牛腱肉也是光芒所在
厚實的牛腱肉咬起來紮實多汁
而且牛腱肉帶著一些晶瑩剔透的牛筋
入口即化
搭配上青蔥和青江菜
更添一些蔬食香氣
湯麵裡還有半顆糖心蛋
熟成度恰好又不會醬漬的過鹹

而這碗麵的最大賣點就在湯頭
以洋蔥、蔬菜、牛大骨、牛小排細火慢熬6小時
所以這碗湯的湯頭一喝就覺得清甜濃郁
有一股順口又滋潤的口感
我先生平常習慣吃紅燒類的牛類麵
對於清燉的牛肉麵我還沒聽他給予好評過
但他喝到我這碗牛肉湯時卻是讚不絕口
直呼這個湯頭真的太香、太好喝了
我自己也很喜歡這碗無負擔的牛肉麵

 

▼青麻PR黑牛嫩肩(細麵)235元

 

這款是先生點的
美國牛肉的等級分為8種
最高級的就PRIME等級
黑牛一般是指品種純正安格斯黑牛
由美國飼養育出
黑牛嫩肩吃起來肉質鮮嫩
雪花也分布的均勻漂亮
因為這個部分的油花豐富
吃起來帶的油脂感正巧和青麻湯頭巧妙融合
青麻湯以蔬食為湯底基底
佐以青花椒、野生山椒熬煉
讓湯頭除了蔬菜的甜味外
又添上一絲的椒麻香辣
喝起來清爽帶勁
麻中帶辣
剛入口時沒有明顯辣感
喝下後會有返喉的辣度
非常過癮

這碗我們搭配的是細麵
麵條吃起來軟滑、一吸入口
吃起來較不費勁
湯麵裡還有滷的軟爛的白蘿蔔
吸附青麻湯汁好吃又多汁
而且青麻湯頭和麻辣湯頭有別
青麻的湯頭不會有辣油覆在湯表面
所以如果想要淺嚐麻辣滋味
但又不想要讓腸胃太過刺激有感
那這款就會是你的首選喔

▌馬極日嚐

二鬼麵鋪的生意真的非常好
想要入店用餐記得盡量避開巔峰時段
我蠻喜歡二鬼麵鋪的座位安排
它們沒有犧牲客人的舒適感
仍讓店內保有舒服的座位距離
而且店家對於客人的服務親切
因為我在飲食時上不能食用昆布或海草
常常在很多麵食館或火鍋店都要格外注意
這次也特別詢問了店家
店家很鉅細靡遺的告知豚骨湯麵和一般湯品
都有添加昆布和柴魚高湯
不過我有看了一下其他桌客人
很多人都是點選豚骨的湯麵
因為豚骨湯頭是採用豬骨和桂丁雞腿慢熬
我好像舌尖上都可以想像出那高湯的絕妙滋味了
桂丁雞是純種土雞
除了皮薄、肉結實
最大的特點就是桂丁雞吃的是天然雜糧
也因為這樣生長的長成速度較慢
但是因為吃雜糧所以油脂少、肉鮮甜
如果有去二鬼麵鋪吃麵的人
記得要吃吃看這個桂丁雞熬成的湯頭喔
另外也有許多我覺得饒富創意的麵食
但這次我沒能點到有些小遺憾
像是辣子雞麻麻麵或是生椒牛肉乾拌麵
下次再來會會它們

我覺得二鬼麵鋪讓我很喜歡的原因
主要是現在的心靈階段很喜歡好好坐下吃一頓飯
在「CP值」與「好好對待自己」的天秤上
我覺得二鬼麵鋪是很標準的平衡
除了要價格划算實在
更需要對得起辛苦工作一天的自己
如果說有什麼可以真正療癒終日的辛勞
我想就是能吃上一份認真的餐點吧
在舒服的環境 吃上一碗講究的麵
適合自己輕鬆的獨吃
也很適合和家人或朋友歡聚共食
在快速流轉的日子中
也給自己享用一份認真的餐點吧！

 

📌二鬼麵鋪｜FB｜官網｜Google搜尋

📌三重店

店家地址：新北市三重區重新路二段10之1號
鄰近捷運：北捷 / 台北橋站 / 步行2分鐘140公尺
店家電話：(02)2973-1111
營業時間：週一至週日11:00~21:00（最後收客至20：30）

📌府中店
店家地址：板橋區中山路一段50-7號A廳
鄰近捷運：北捷 / 府中站1號出口 / 步行4分鐘300公尺
店家電話：(02)8964-1234
營業時間：週日至週四11:00~21:00
           週五至週六11:00~22:00（下午不午休）

📌大坪林店
店家地址：新北市新店區北新路三段147-1號2樓
鄰近捷運：北捷 / 大坪林站3號出口 / 步行2分鐘160公尺
店家電話：(02)8964-1234
營業時間：週一至週日11:30(中午收客至14：00）17:00~21:00（最後收客至20：30）

📌台南南科店
店家地址：台南市善化區龍目井路85號
鄰近捷運：火車 / 南科火車站 / 步行12分鐘950公尺
店家電話：(06)585-6669
營業時間：週一至週11:30~21:00（最後收客至20：30）

➥ 二鬼麵鋪和鬼椒一番鍋是同一個集團耶 看更多點這裡

我覺得最浪漫的事

就是兩個人一起吃一頓晚餐

用心打扮

在精緻氣派的餐廳

置身搖曳的燭光中

聽著對方細語呢喃

莞爾品嚐一道道佳餚

以碰杯的紅酒

一起慶祝屬於兩個人的時刻

這次剛好就有廠商邀約讓我圓夢

而且還是一場非常唯美的夢幻燭光晚餐

豪鼎飯店2020年新推出七夕情人節大餐

很喜歡豪鼎飯店特別重視兩個人之間的儀式感

讓小日子和節慶可以加冕上特殊的情感和意義

不再是將就過日子

而是把日子過得特別和充滿熱愛

豪鼎飯店在2020七夕情人節特別推出了情話呢喃雙人套餐

情人節餐廳要怎麼選？2020選擇情人節餐廳絕不可以缺少「儀式感」！

 

▌ 「情人間的儀式感」情人節套餐活動  ▌

訂位用餐日期：

109/08/22(六)~109/08/25(二) 共計四天

11:00~14:00、17:00~21:00

用餐地點：

北新旗艦館（風格：法式哥德綠）02-8913-1199

中興時尚館（風格：美式鄉村風）02-8919-9999

手作金工預約日期：109/08/22（六）及109/08/23（日）

手作金工地點：豪鼎飯店 北新旗艦館＆中興時尚館

 方案內容：

❶

除豪華精緻餐點外

另有超舒適大桌面及寬敞用餐空間

限量訂位人數

各式情境佈置盡情放閃

雞尾酒及紅酒無限暢飲

「情話呢喃雙人套餐」：原價$5200+10%

可使用振興三倍券

❷

「Pick & Collect」手亼口人文金工：

與金屬皮革工藝品牌 Pick & Collect 聯名

推出限量優惠一人$2000

與另一半一起動手敲出獨一無二紀念飾品

我這次用餐的餐廳是

豪鼎飯店中興時尚館的莫蘭迪美式派對

搭配上輕感鄉村風格讓氣氛和傳統飯店不太相同

很多人滿心期待的戶外小派對

現在貼心的搬到室內陪伴

超級適合我這種喜歡戶外氛圍但超怕熱的人

也超級適合我先生這種非常怕戶外蚊子的人

而且這間廳房在2019年4月才剛完工

所以所有的擺設和裝飾都非常新

座椅的設計我個人非常喜愛

木製椅特有的溫柔質感是其他材質無法比擬的

而且以流線設計讓整個座位看起來更婉約別緻

真的很喜歡這個椅子

(好想買回去 沒有在管人家要不要賣)

廳房裡還有布置草皮牆面

以及在天花板設置燈串

搭配上輕音樂

整個氛圍的營造非常舒心

 

我一入座完全藏不住少女心

桌面佈置著玫瑰花瓣和紅酒瓶、蠟燭

還擺設置一張白金色調的小卡

「You are the love of my life.」你是我一生的愛

噢 天哪好浪漫喔

玫瑰桌的擺設完全不吝嗇

桌面上的紅玫瑰都是真玫瑰花瓣

大量的撒落在座位的眼前

我的眼睛視窗當下從頭到尾都只能停留這頁了

豪鼎飯店也貼心的提供小卡

讓情侶、夫妻之間可以互相寫下給對方的話

很多不好意思用嘴巴說出的愛意與謝意

透過這樣的方式表達更充滿情意

 

桌上的菜單引起我們的好奇

不像是一道道的菜

反倒像是一張寫給愛人的情詩

讓我吟誦給你們聽

帶你吃遍山珍海味

牽手看沙灘 夕陽

我就這牛脾氣 就只要你

天使就該吃天使麵

讓我們永遠濃情密意

漫步在田園鄉間

我們的甜蜜不只一點

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

是不是看完之後會心一笑呢

這樣無法直接猜出的料理名

讓我們更加期待美味佳餚

趣味的情意詩句小設計

也讓戀人在席間多了互動樂趣和情調

料理上桌前餐廳人員為我們準備的飲品

分別是柳橙汁、雞尾酒、紅酒

而且都是無限暢飲

其中雞尾酒的調製非常沁涼、甜度適中

採用當季水果西瓜、蘋果、芭樂、鳳梨等切丁調和而成

非常適合在這樣的慶祝裡多飲幾杯喔

 

 

▼開胃小品—帶你吃遍山珍海味

第一道菜上桌了

粉紅色愛心擺盤先是讓我少女心又噴發一次

菜色分別是

香蘋烏魚子串、酪梨焗鮑魚、海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中烏魚子是採用厚切炙烤

不只有薄薄一片

而是厚實的一大長塊

吃起來有淡淡的魚卵香

軟硬適中又帶有濕潤的口感

有點黏又不會太黏

(天啊 這不就是愛情最好的狀態嗎)

搭配上蘋果入口適時解膩又清甜

鮑魚佐以酪梨醬入菜烤炙

醬汁很開胃又爽口

濃郁的口味加上海味襲來

整個口腔充滿鮑魚的飽口Q彈

海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中澎湖冰卷的脆彈

搭上水梨、蘋果與羅勒葉

搭配著泰式酸辣醬的酸甜滋味

讓口腔再度被甦醒

最令人陶醉的是盤中的紫薯泥愛心

放在糖心片上儼然就是一道小甜點

這道真的是非常討喜的開胃菜菜式

同時有山珍又有海味

名字取的又有巧思又富饒趣味

 

▼湯品—牽手看沙灘夕陽

這道南瓜濃湯湯品非常溫潤順口

採用我很喜歡的日本栗子南瓜

比較沒有纖維感南瓜帶來更細緻的口感

南瓜和奶油的香甜完美融合讓口感綿密

成色既是沙灘也是夕陽

像是落日餘暉一般的呈現

忽然想起了和先生一起去馬爾地夫蜜月

坐在沙灘上看夕陽西斜的那景象了

湯品中放入滿滿的海鮮

包括蝦仁丁、鮑魚和高級食材雪蛤

雪蛤富有雌激素

所以常常做為養顏美容聖品

更有雪蛤賽燕窩的美名

因為豐盛新鮮的食材加入

這道湯品的更添自然甜味

喝起來的口感層次更為豐富

連先生是不愛南瓜的人

竟然也把整道湯喝光光了

(可惡 本來也想把他的湯拿來喝的)

 

▼主餐—我就這牛脾氣 就只要你

牛小排佐香蒜片

這一道一上桌就香氣四溢

牛小排的熟成度恰好

肉汁四溢

搭配上特調的紅酒醬汁

讓牛小排更添獨特風味

選用牛腹的部位的牛小排軟嫩又入口即化

牛肉的香氣明顯

是一道很優秀的主餐

香蒜炸的洽如其分

而且因為牛小排太好吃了

先生毫不猶豫一口一片

這一道是設計讓情侶、夫妻共享

可以依偎在一起同吃一份餐點

是個貼心又浪漫的小橋段

 

▼主餐—天使就該吃天使麵

這一道上桌前覺得應該就是天使麵

結果上菜時映入眼前的是半隻龍蝦

而且龍蝦的大小就和手掌一般大

搭配上羅勒青醬香味更為顯著

天使麵的英文是Angel Hair

如同名字的敘述一般

它是義大利麵中最細的麵體

吃起來最能吸附醬汁又細緻柔軟

在烹調上也要特別注意不能煮得過軟爛

這道的處理就非常口

吃起來順口但麵體沒有糊爛

裹滿青醬一口吃下就溜到嘴內

龍蝦的處理上也非常完美

龍蝦頭的蝦膏濃郁入口又爽滑

龍蝦肉則是非常脆口帶勁

肉質細嫩又緊實

只不過吃起來有點小費工

食用時可以用叉子叉住龍蝦肉

將叉子扭轉一圈即可旋起一塊肉吃

(一隻龍蝦大約分三次就可以優雅吃完)

 

▼副餐—讓我們永遠濃情密意

這一道是貝殼焗烤白醬海鮮

我們真的好喜歡這道

因為我和先生本來就很鍾情海洋世界

看到用貝殼作為料理容器還是第一次

(其他時候是在綠島吃海藻冰吧)

黃金焗烤滿覆整個貝殼表面

一挖開熱氣裊繞

香濃的白醬奶味飄出

搭配上鮑魚、蝦仁、蟹肉

忍不住一口接著一口

吃這道時我們彼此完全不交談

因為非常好吃想要專注地享受

白醬搭配上焗烤

鹹甜的好味道實是一吃難忘

 

▼蔬食—漫步在田園鄉間

上桌時覺得這田園真的很大片

美白菇、珊瑚菇等蕈類

搭配上蘆筍、玉米筍、甜椒、山藥

最棒的是上面還配著松本茸

松本茸獨有的松茸香氣非常迷人

它是來自日本的珍貴菌種

幾乎是無法用人工栽培的技術種植

現在透過特殊技術的開發而讓松本茸可以培育

不過因為數量仍屬稀少

價格也是偏昂貴

在這份餐點中更是彌足珍貴的存在

調味上以松露醬作為主基調

讓蔬食的香氣進階到更高級的層次

頂級食材松露主要是提升風味

利用特殊氣味的刺激

讓餐食的嗅覺感官得到最佳襯托

 

▼甜品—我們的甜蜜不只一點

這是今日的最後一份餐點

透過三種甜點的拼盤組合

讓口腔獲得最後的滋潤

從左到右分別是

冰心一品君、冰糖水梨湯、葡式焗蛋塔

我也從左到右開始品嚐

冰心一品君綿密順口又不會過甜

由主廚手捏糕點拌入蜂蜜塑型

口味上帶有甜感又有綠豆的香氣

冰糖水梨湯入口即化十分溫潤喉頭

用水梨泥、白木耳、紅棗、桂圓製成

水梨入口時都會瞬間在嘴裡化開

湯品的甜味來自於水梨

自然清甜不膩口

葡式焗蛋塔用紐西蘭的鮮奶油和麵粉

加上酥皮層疊製成

滋味濃郁奶香足

為甜品做了一個完美的美食結尾

 

▼飲品暢飲

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

至於這三行詩句

分別就是一開始上桌的飲品

紅酒、雞尾酒、柳橙汁

你有沒有也發現這個豪鼎飯店設計的小巧思呢？

在豪鼎飯店的用餐氣氛真的很不錯

除了在裝潢的佈置舒服雅致

服務人員都非常溫柔有禮

上餐及收餐時都不太打擾客人

始終保持著安靜優雅的氣氛

除了可以享受更貼近的兩人時光

也彷彿用所有感官親臨體驗菜單上的詩句景色

有海浪、沙灘、夕陽、田野和對方最甜蜜的笑容

真的是一個很棒的用餐經驗

 

在庸庸碌碌的日子裡

如果忘卻了節日的儀式感

生活會顯得索然無味或平淡無奇

然而在七夕情人節的前夕

可以與心愛的人一同肩併著肩

用美食灌溉心靈和味蕾

相信愛情一定也能一直彷若盛開玫瑰的美麗姿態

因為很重視這樣的節慶儀式感營造

這次用餐我們特別帶上了結婚戒指

平常因為工作關係都不方便攜帶外出

而在豪鼎飯店的精心設計餐席中

讓我們的婚戒可以久違的戴上

還有什麼事情是比兩個人一起享用充滿儀式感的晚餐更棒的呢？

推薦給大家做為七夕情人節的羅曼蒂克選擇喔

 

📌豪鼎飯店中興時尚館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區中興路三段5號

鄰近捷運：北捷 / 七張站2號出口 / 步行9分鐘700公尺

店家電話：02-8919-9999

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

 

📌豪鼎飯店北新旗艦館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區北新路三段205號1樓

店家電話：02-8913-1199

鄰近捷運：北捷 / 大坪林站1號出口 / 步行3分鐘210公尺

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

➥ 交通資訊點這裡

燒肉一直都是我很喜歡的飲食風格

無論是台式、日式、美式、韓式

烤肉真的是太美味了

可以自己決定肉品的熟成度

還有食物完成的樣子

既能挑起味蕾

也有製作料理的樂趣

這次就趁著2020年原燒推出的

一人衣愛助兒盟義賣活動

使用愛心券來吃吃看改裝後的原燒O-NiKU

透過愛心券可以購入一件T恤

並用「原燒350元愛心折抵券」消費套餐

不過要注意段換期限為2020/5/18日-2020/7/31

如果要兌換廣島牡蠣則要在2020/6/30前才有

折抵券只限週一至週五平日可以兌換使用

(看更多資訊 一人衣愛助兒盟)

 

比較驚奇的是

我原本以為原燒O-NiKU平日訂位應該不會滿

誰知道幾乎每個時段都客滿了

只能訂到較晚的19:30

但抱著一個僥倖的心態提前到18:30去

結果剛好有一組客人未到

所以我們很順利的早早進入餐廳用餐

 

原燒O-NiKU的餐點模式和以往的優質燒肉不同

是採用雙人或三人套餐方式出餐

餐點的選項相對過往設計的較為精緻

套餐分為以下幾套：

➥菜單看這裡 以下菜單照片取自原燒官網

厚切豚套餐

鑽切牛套餐

經典牛套餐

極上牛套餐

極品和牛套餐

因為我個人比較喜歡多樣化的肉品組合

所以這次我選擇的是經典牛套餐

套餐內容如下：

霜降牛小排、厚切雪花牛、角切牛、牛肉火山

椒鹽雪花豚、霜降松阪豬、厚切豚肩排

蔥鹽雞腿丁、干貝、草蝦、開胃小品

日式豚骨湯、田園蔬菜沙拉、鮭魚鬆飯/鮮菇炊飯

墨西哥餅皮+包菜葉、飲品兩杯

白玉紅豆抹茶冰淇淋、紫米紅豆湯

 

▼日式豚骨高湯

店員帶我們入座時先倒了湯品給我們飲用

即便是在炎炎夏日中

喝上這款湯品都覺得非常舒服

高湯的滋味很濃醇

除了清甜好喝外

因為保溫罐讓湯品一直維持在高溫的狀態

所以喝起來的美味程度都不會下降

 

▼醬料

在等待送餐的過程中

發現原燒O-NiKU的醬料現在是放在桌上供客人自由取用

以前都是提供三格盤

常常會有醬料不足要待補的問題

現在都可以自助

我自己很喜歡他們的水果醬油

另外味噌醬、七味粉、玫瑰鹽大家也可以依喜好斟酌使用

原燒O-NiKU的裝潢真的很有巧思

利用大量的木頭樑柱設計

讓整個天花板就像是被撐開的帳篷一樣

掛燈也設計的像是滿天星光一般

帶著微光的燈光設計

讓燒肉的氣氛絕佳

很喜歡這種氛圍的營造

讓燒肉變成一件很浪漫很趣味的事情

 

▼田園蔬菜沙拉(胡麻醬)

沙拉內的青菜種類很多

除了美生菜還有甜椒

添入起司讓風味很醇厚

同時上菜的還有小菜碟

韓式泡菜、蔥油醬、醃漬白蘿蔔

其中我最喜歡的是白蘿蔔

口味醃的剛好酸甜

而且切成條狀非常好入口

只可惜小菜碟都不能續加

真的很喜歡的人可以加點

每一格小菜是38元喔

 

▼牛肉火山、墨西哥餅皮+包菜葉

牛肉火山上桌時超級吸睛

漂亮的盛盤和煙霧嬝繞的乾冰

讓整道料理仙氣噴發

而且正準備入桌的客人們

也都一直望著這道牛肉火山

大家的表情都非常癡迷

果然吃美食講求的就是色香味俱全

好看的料理總是不會讓人失望

墨西哥餅皮也很討喜

特別做了兩款不同的顏色

雖然黃色、綠色吃起來的味道無異

但是就會覺得有特別的小巧思而感到欣喜

記得把餅皮稍微烙上一點烤痕

麵餅皮香味會更容易散發出來

夾起生菜、甜椒和火山牛肉一起吃

非常清爽又飽口

 

▼鮭魚鬆飯 鮮菇炊飯

米食的部分有兩種選擇

我們剛好一人一種

鮭魚的有撒上鮭魚卵

野菇炊飯的飯粒比較溼軟一些

如果喜歡茶泡飯口感的

也可以套上日式豚骨高湯一起吃

 

▼豬雞拼盤

肉盤上桌時再度的覺得少女心融化

(有少女是看到生肉在融化的嗎?)

擺盤的樣子非常好看

我喜歡原燒O-NiKU對瓷器的選擇

一系列都是Tiffany綠的盤子

讓肉品質感提升許多

松阪豬非常脆彈不負黃金六兩美名

椒鹽雪花豚吃起來也非常油美多汁

厚切豚肩排比較有口感和嚼勁

雞腿丁烤起來酥香滴汁又酥嫩

 

▼牛肉拼盤

 

這款肉盤更是讓人醉心

有一種懷石料理擺盤的風格

除了牛肉的血紅色看起來鮮豔無比

肉質的細緻程度也令人垂涎三尺

搭配上竹編有一種置身日本吃燒肉的感覺

整盤肉美的彷彿藝術品一般

霜降牛小排肉嫩可口、烤起來肉汁超多

厚切雪花牛帶的牛肉味很重、肉香濃郁

角切牛則是具厚實口感又充滿肉汁

 

▼草蝦、干貝

海鮮料理上桌囉

草蝦頗長

大約有拇指到食指的距離

(一般人應該都是差不多15公分吧)

干貝也很大顆

比50元硬幣還大一些

干貝只要放在爐邊

待高湯煮滾後冒小泡

將干貝翻面再煮成白色即可

吃起來鮮嫩多汁又海味十足

草蝦更是不用說了

非常鮮甜又Q彈

一吃就知道非常新鮮

 

▼牡蠣 (公益愛心券贈送)

其實我不太敢吃牡蠣

即便是煮到全熟

吃起來都還會有點怕怕的

起因於多年前到豐Food吃自助buffet

我媽失心瘋的狂拿牡蠣給我吃

我大概是硬著頭皮吃了三個超大牡蠣後

自此對牡蠣再也無法產生愛意

原燒O-NiKU贈送的大牡蠣很有誠意

非常大顆又很新鮮

但因為我個人恐懼因素

淺嚐一顆就覺得差不多了

(可能一年內不會再吃)

 

▼可爾必思氣泡飲、草莓可爾必思氣泡飲

飲料算是蠻大杯的

至少在用完餐後我還是喝不完

但風味上其實沒有太特別

口味都蠻甜膩的

但視覺效果和清涼度非常不錯

 

▼白玉紅豆抹茶冰淇淋 紫米紅豆湯

冰淇淋的部分很綿密

搭配上白玉麻糬吃起來很有日式風情

紫米紅豆湯飽足感很夠

上面搭配的應該是溶化的棉花糖

但其實我比較喜歡多年前搭配的是芋頭泥

甜點的部分都是中規中矩

份量也不算太多

整體用餐的感覺上

餐點的品質還不錯

分量屬於適中

我們兩個女生吃原本怕會過飽

結果事實證明我們擔心的太多

(人果然不能小看自己)

其實份量是偏精緻

所以幾乎不會剩下餐點

肉類的部分我覺得牛肉表現得很好

尤其是牛肉火山又好看又好玩

另外霜降牛小排的口感也很好

吃的到牛肉軟嫩口感

霜降松阪豬烤起來可以有黃金色澤

吃起來酥脆赤香也很討喜

海鮮的部份都很新鮮、個體也大

但是服務的品質感覺和以前的王品集團落差很大

基本的換烤網、上菜服務都和過往差不多

可是已經感覺不到以前用心歡迎客人的感覺

尤其是吃飽飯後要從烤肉座位換到甜點座位時

店員告知要換位並且告知我們東西要帶齊

但是口吻非常平淡且沒有感情

甚至就只是看著我們大包小包地拿著東西

店員也沒有要幫忙取走桌上的飲品

那一刻我就發現王品真的不一樣了

跟以前那種真心歡迎客人的到訪

期待客人快樂用餐的感覺完全不同

再加上店員囑咐不要忘記帶東西的語句

是使用類似命令句的口吻

當下真的搞得我們很緊張只能急忙換座位

後來換到甜點區時

我看到其他空座位的桌上都有露營燈

於是便禮貌性地詢問店員我是否可以取一盞

店員完全無言語的應對

直接拿了一盞放在我桌上便離去

當下雖然覺得需求被滿足了

但還是沒有辦法真心地感到快樂

好似我們是麻煩製造者一般

 

另外用餐前我特地和店員告知

希望飯食的海苔可以另外放置

雖然我有疾病不能服用

可是不希望同行的友人也都要因此吃不到

但餐送來時卻還是直接沒放海苔

從這些瑣碎小事來看

原燒O-NiKU其實除了裝潢走向露營風

可能服務也都走向比較野營的輕鬆趨勢

原燒O-NiKU雖不算是極度昂貴的消費

但我認為無論是在品牌的定位或價位的設計

它應該都還是有一定的服務品質保證

只可惜有很多美好的事物

都會隨著時光慢慢地沉澱

這次兩個人的用餐費用為1,857元

扣除掉使用愛心券的700元

還要支付1,157元喔(一人約579元)

提供給想吃燒肉的人參考

透過愛心券吃等於可以多換得一件免費T恤

還可以讓自己的愛蔓延給兒童福利聯盟喔

 

 

🎁抽獎活動🎁

分享給大家原燒✕原燒O-NiKU 100元抵用券

只要在109 / 7 / 24星期六前(含當日)

完成下列2步驟正確答題者

就有機會被抽中免費獲得1張抵用券(面額100元)

總共會抽出2位幸運兒

抵用券有效期限為2020/8/3-2020/11/30

限於週一至週五平日使用

補班日或連假期間不得使用

消費滿1000元可以抵用1張喔

而原燒或原燒O-NiKU保有活動解釋權

步驟①

於馬極日常臉書原燒貼文「按讚」

步驟②

於馬極日常臉書原燒貼文「留言tag3位朋友」答題抽獎

範例：「@王小方、@sasa、@呂興興 #寫下你的正確答案」

➥馬極日常原燒的臉書貼文連結點這裡 題目在貼文內

記得上面的2步驟缺一不可 

預祝大家幸運中獎

馬極日常保有抽獎活動最終解釋權喔

 

📌原燒O-NiKU(三重龍門店)｜FB｜官網

店家地址：新北市三重區龍門路6之1號4樓(介壽廣場4樓)

鄰近捷運：北捷 / 三重國小站 / 步行5分鐘400公尺

店家電話：02-8983-9355

營業時間：

週一到週五

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:30 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

週六

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:00 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

週日

午間：11:00 ~ 14:30

晚間：17:00 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00、晚間最後點餐時間21:00)

➥ 停車資訊 (非特約)台灣聯通

平日晚間六點前$40/時，晚間六點後$60/時；假日$60/時

近幾年減醣料理的風氣來到極致

不管是三餐或宵夜

減醣都是現代人的吃食不二法則

除了是比較健康無負擔的飲食外

同時也是一種美味潮流

今天要介紹的是淨安農場黑羽土雞雞胸

淨安農場名字取自於「純淨安心」的簡稱

品牌精神可想而知

所以淨安農場一直致力於呈現無毒雞肉

包含雛雞來源、飼料原料、生長環境、專業合格屠宰SGS

中央畜產會各項藥物、毒素檢驗皆零檢出

這就是淨安農場一直以來的堅持

當然也是我們在傳統市場或一般商場購買肉品時

比較難注意到的小細節

因為我這幾年的體況比較不好

所以也開始在乎食物的安全性和品質

透由好的飲食開始身體好的循環

淨安農場黑羽土雞雞胸一包為350克左右

需要放在冷凍保存(-18度C以下)

包裝上有標明保存期限一年

另外也有標註檢驗局屠宰衛生合格的QRcode

黑羽土雞也跟平常我們常吃的肉雞不太一樣

因為雞隻比較好動多採野放飼養

就是大家知道的放山雞或跑山雞

運動量比較大肉質也較結實

沒有嚐過的人可以試試看吃起來很不同喔

今天要介紹三道簡單的雞胸肉料理製作

①匈牙利紅椒茄汁煎嫩雞胸

適合喜歡重口味且有時間的掌廚者

②乳酪風琴焗雞胸

適合全家歡聚或宴客

③酪梨雲朵雞胸

適合喜歡簡便及速食的積極減醣者

 

░░░░匈牙利紅椒茄汁煎嫩雞胸░░░░

▶雞胸肉1片

▶匈牙利紅椒粉3湯匙

▶醬油2湯匙

▶米酒1湯匙

▶沙拉油1湯匙

▶番茄1顆

▶蕃茄醬料3湯匙(全聯有賣，一罐約80-90元)

▶開水200cc

▶檸檬汁1茶匙

▶蘆筍2根

❶將雞胸肉片成一大片

盡量讓雞胸肉的厚度一致

在煎雞胸排的時候會比較均勻受熱

❷抓醃20分鐘

雞胸肉抓入米酒、醬油及紅椒粉

再加入沙拉油

兩面反覆抓醃讓醃料滲透

紅椒粉其實是用紅甜椒製成

除了可以添香上色外

紅椒粉本身帶有甜味

再台灣的紅椒粉基本上都不會太辣

而且紅椒粉帶有高量的維他命C

是很棒的香料食材喔

❸香煎雞胸

開中小火不加油

放入醃製好的雞胸

待兩面都上色後

加入義大利麵的番茄醬汁

稍微翻炒後倒入開水

❹番茄切片擺盤

將番茄切成薄片擺在盤中鋪疊

❺雞胸湯汁收乾濃稠厚盛起

待番茄湯汁收乾後就完成了

起鍋前加入檸檬汁

讓味道更清新

也可以磨入一些檸檬皮屑

起鍋後切片就完成囉

 

░░░░乳酪風琴焗雞胸░░░░

▶雞胸肉1片

▶甜椒少許切絲

▶杏鮑菇少許切絲

▶番茄少許切絲

▶蘆筍少許切絲

▶乳酪一把

❶將雞胸肉劃刀

雞胸肉橫放

每隔1.5公分斜切一刀

深度不要切斷雞胸即可

❷將備好的料塞入刀痕中

甜椒絲、番茄絲、杏鮑菇絲、番茄絲

塞進刀痕中並壓實

❸放上乳酪絲送入氣炸鍋

乳酪本身就會出油脂

所以不再另外添油

可以在乳酪絲上添上蛋黃液

讓乳酪的成色更美

氣炸鍋180度8分鐘

完成後可以在鍋內靜置

待要上桌時再度180度1分鐘

讓乳酪絲維持可以牽絲的狀態

料理就完成囉

 

░░░░酪梨雲朵雞胸░░░░

▶雞胸肉1片

▶酪梨1顆

▶蛋白1顆

▶鹽巴1茶匙

❶雞胸肉切成雞柳條狀

盡量讓雞胸肉切成薄長條

方便入鍋後快速熟成

避免雞胸老化

❷雞胸抓醃

加入蛋白攪和均勻

讓雞胸都有一層蛋白保護

❸酪梨切好擺盤

挑選紫黑中帶點綠的酪梨

主要是按壓頭部確認有點軟即可

將酪梨剖半後

取其中一半切薄片

❹煮一鍋滾水

水滾後加入裹上蛋白的雞胸

加入一小把鹽巴

待水再度滾起隨即撈起

雞肉取出後會沾染一些蛋白液

放置於酪梨旁就完成囉

 

▌馬極日嚐 ▌

這三道料理都很簡單

在忙碌的日子中

如果料理能夠簡單化

自然可以提升做菜的樂趣

同時也可以吃得健康無憂

我這次用一整包淨安農場黑羽土雞雞胸

剛好可以做出三道不同的雞胸料理

口味的不同讓雞胸吃起來不單調

都是非常好上手的料理

當然要有好的肉品才能做好料理

如果肉品不夠新鮮或品質不優

就不適合拿來做簡易調味

淨安農場黑羽土雞雞胸的味道很棒

沒有腥味 連血水、血管都處理得很乾淨

​

匈牙利紅椒茄汁煎嫩雞胸

嚐起來的口感多汁且有異國風味

如果喜歡西式料理的人可以做這道

口感的豐富度也比較足夠

而且可一解想吃義大利麵的嘴饞

一樣的風味卻用比較健康的方式呈現

 

乳酪風琴焗雞胸

因為是利用乳酪絲本身的油脂和雞胸烘烤

所以口感是比較帶嚼勁和紮實

就像是吃沙威瑪雞肉的那種感覺

只是利用增加蔬食添上脆口口感

 

酪梨雲朵雞胸

是一道很簡單類似溫沙拉的料理

幾乎是吃食材的原汁原味

而酪梨獨特的口感

會讓人有一種也在吃鮪魚的錯覺喔

因為酪梨富含可溶性纖維

可以延長飽足感所以不用擔心吃不飽

而且酪梨本身的油脂比精緻煉取的油類健康

奶油一般的口感和水波雞肉的融合

口腔內就像咬著軟綿雲朵

​

​

​

另外同場加映淨安農場滴雞精

幾年前我因為開刀的關係

所以開始有喝滴雞精、鱸魚精的習慣

讓身體可以調理到比較好的狀態

確實喝了滴雞精之後也覺得比較精神十足

飲用滴雞精的時候最擔心喝到有腥臭味

淨安農場滴雞精和之前喝的不太相同

有自己專屬的飼料場

只生產給自家的牧場用的飼料

讓雞隻都吃到純粹和最好的原料

也因為有一條龍的體系和獸醫的配置

讓種雞和飼料有了最完美的結合

​

​

我覺得這款滴雞精味道真的很不錯

有些人其實會怕滴雞精萃取的味道

但淨安農場滴雞精一入口就有濃濃的炭燒柴香香氣

成色是深褐色

湯汁非常輕透也沒有雜質

喝入嘴內會先嚐到非常細微的酸氣

但一入喉頭就會變得十分甘甜

在口腔會有一股非常溫潤濃郁的感覺

明明是飲品卻有一種飽口的感受

十分特別又順口喔

​

​

 

▌價格參考 ▌

雞胸肉(2片裝)350元

多醣體滴雞精(禮盒版) 60ml/12入 1920元

最重要的

多醣體滴雞精60ml/2入 竟然是「試飲組」免費！

這種機會不容錯過啊

喜歡的人手刀去網站訂購喔

只需要加入會員支付物流費

根本比振興券還要振奮人心啊

 

📌 淨安農場 ｜ 官網 ｜ 臉書

公司名稱：牧品股份有限公司

統一編號：59705905

電    話：07-6997770

地    址：高雄市路竹區民強街12號

營業時間：周一至周五 09:00~17:00

➥ 訂購產品點這裡 也可以到臉書粉絲團看更多資訊

這次受邀搶先體驗RailBike深澳鐵道自行車
馬極超級開心
因為往年自己想要預約搭乘時
都會發現假日的車次一位難求
所以向隅了好幾次
這次竟然可以搶先體驗2020年的深澳鐵道自行車
真的是雀躍到不行(我好興奮啊)

 

▌ 車程與緣起介紹 
鐵道自行車穿梭於八斗子車站和深澳車站之間
單趟距離大約為1.3公里
原先是輕便鐵路用於載運糖、鹽及煤至港口轉運出海
隨著年代的更迭煤礦減產及產業消失便停駛
一直到2016年才重新啟用
八斗子火車站是全台離海邊最近的火車站
而且加高的月台也可以眺望太平洋
非常夢幻的一個火車站

 

 ▌票價及時刻表 
單次車程為30分鐘
單趟票價是150元
來回優惠是250元
(資訊取自於深澳鐵道自行車官網)

➥購票須知點這裡

 

 ▌交通指南 
搭乘台鐵
轉乘深澳支線或是平溪支線
搭乘公車
可以選搭791、1051、T99
自行開車
建議導航直接設定八斗子車站即可
八斗子車站對面可免費停車
如果從基隆市過來約20分鐘
如果從九份過來約25分鐘

 

 ▌訂票說明 
深澳鐵道自行車採預先訂票制度
在官網先選擇單程或雙程
並確定想要出發的起站為八斗子或深澳
接著選擇尚有車票的日期
每天都有9點到17點的時段可以選
唯一不同的是
八斗子發車的時段是整點發車(例如：9點、10點)
深澳發車的時段則是整點半(例如：9點半或是10點半)
每一段車次只有44個位置
開放訂購票期為乘車日前30天
單筆訂單限定只能訂4張
完成網路預約訂票要依預約時段提早30分鐘報到
出示傳送到電子郵件的訂單編號QR Code掃描
付款成功後如果退票會有部分費用收取喔
而且這邊有一個很重要的要注意
系統無法提供修改訂單
預約前請先確認人數及時間
如欲變更人數或入場時間就須退票重訂喔

 

 ▌夏夜活動

本次搶先體驗的場次為「星光夜騎」

並且已經在6/29中午12點開放線上預訂

7/1-9/30的18:00-20:30每晚加開6個夜間班次

除了透過官網訂票

也可以透過7-11ibon買票喔

最特別的是七夕情人節的周末限定場次

8/22、8/23下午17:00-20:00

深澳站廣場辦有免費Live Music夏季音樂會

 

另外因為這次的深澳鐵道自行車主題也是強調山海及永續環保

喜歡愛護大自然的朋友

可以參加9/19舉辦的象鼻岩百人淨灘活動

報名費用只要100元

除了有餐盒、保險、水

還可以免費享有一次夜間騎乘自行車

真的是太划算了

 ▌景點體驗 

八斗子月台佈置了許多led燈
閃爍著銀白色的燈光
光是在月台上就可以感到到夏日夜晚的歡慶感
自行車進站的時候超級療癒

每一台都是圓滾滾胖嘟嘟的小河豚造型車廂
總共有四個顏色
粉色、黃色、綠色、藍色
每個顏色都很討喜和童趣
每隻小河豚可以載送兩人
座位像是踩天鵝船一樣
全程都要靠自己的腳丫子踩才能前進
位置的後方有置物籃
如果有放置東西下車不要忘記帶走

左手邊的位置側邊有喇叭
可以用來提醒前車加速

同時該位置右邊手把下有設置手剎車
如果在行進中有想要停佇的點
可以記得拉下手剎車短暫停留
所以如果是和小小孩一起搭車的家長
記得要選左邊的位置坐下
座椅下都設計有一個把手
可以調整座位的前後挪移
座椅也有安全帶的設計
務必記得要扣上以策安全

 

 

自行車開始出發囉
首先先經過一片漆黑的路
沿途是民宅或是貨櫃屋、咖啡廳
路途上的牆面也有可愛的彩繪
是深澳鐵道自行車的吉祥物們
豆腐君、象鼻君、山野君
不過因為本次造訪的時候是晚上
牆面的彩繪就沒有辦法細看了
喜歡彩繪牆面的人可以選白天或是傍晚來喔

第一個映入眼簾的夜景設置是類似螢火蟲燈光的投射
綠色星點閃爍就像是來到螢火蟲勝地
而且這幾年台灣的復育得越來越好
很多地方都陸續可以看到螢火蟲飛舞了
深澳鐵道自行車也設計類似的螢光投射
搭配著夏日晚風
真是一個舒服的景致

接著自行車來到第二個夜景設置
草地上擺放著各式各色的奇幻彩色泡泡球
大顆小顆交錯的好熱鬧
眼睛望著霓虹燈光的球體
耳朵聆聽著海風和海浪的聲音
夏夜的氣氛來到最佳時刻
尤其草地上鋪滿了綠色的led燈
讓草地看起來沁涼無比
一瞬間心情也會走入忘憂的狀態

第三個景區是大海的召喚
遠遠的就可以看到螢光水母漂流著
像是在揮手歡迎我們的到來
而這也是深澳鐵道自行車的最大特色
依山傍海的自行車道
是山的贈與和海的賞賜
讓這裡得天獨厚的擁有這麼棒的景色
帶給旅人們雙份不同的感官樂趣

接下來要進入深澳鐵道自行車的重頭戲
自行車緩緩駛入彷彿魔法一般的海洋風光隧道
靛色的光暈讓人看了好期待
隨著自行車緩緩駛入隧道
就像等著揭開隧道的神秘面紗
隧道裡的點點星光
引領著遊客看到一大片led光雕海景
這個夢幻的海底景色
由一隻大白豚先躍出
跟著自行車不斷的悠遊著前進
色彩繽紛又吸眼球

接著自行車會像是邁向紫紅色的星塵
我特別喜歡深澳鐵道自行車的這一段
因為會瞬間好像置身宇宙一般
搭配著輕音樂和絢麗的星塵
增添許多羅曼蒂克
這一段車程很短一定要好好享受

深澳鐵道自行車的重點中的重點要來囉
璀璨絢麗立體愛心光雕像是長廊一樣
讓人少女心徹底噴發
直接喊出嘩~的一聲
而且這一段的礦坑造景非常長
可以慢慢感受和盡情拍照

穿越過愛心光雕接著就站了
自行車抵達深澳站
迎接我們的一樣是
豆腐君、象鼻君、山野君
月台上裝飾著各色霓虹星星燈管
讓這趟旅程有了像是摘星成功的結尾

 

深澳站這裡設置有旅客中心
並且配置了中文和英文的說明
同時也有紀念相框可以提供大家拍照
還有販售一些吉祥物的周邊商品
還有紀念幣可以製作購買
旅客中心也提供了明信片
喜歡的人還可以蓋上吉祥物印章

這邊也跟大家介紹一下一直出現的吉祥物
豆腐君設計概念來自於地景豆腐岩
象鼻君自然也是因為地景象鼻岩
山野君就是凸顯深澳這裡的山景特色

 

現場還有很多可以拍照的手拿板和背板
喜歡拍照打卡的人不要錯過
可以盡情拍個沒完
而且款式很多喔
非常適合全家一起入鏡

 

整體來說

深澳鐵道自行車真的很適合全家大小來玩

除了依山傍海的美景外

舊礦坑的改造也充滿綺麗的景致

即將到來的七夕情人節

更適合和心儀的對象一起踏過這漫漫長路

互相依偎靜心欣賞和耳語呢喃

如果白天來還可以先去周邊的景點踩點

像是九份、黃金博物館、八斗子漁港、瑞芳

晚上再來吹著徐徐的夏日晚風

享受這個深澳獨有的軌道自行車

 

📌 深澳鐵道自行車(八斗子車站 ⇆ 深澳站)│官網
八斗子月台：新北市瑞芳區建基路二段121號(八斗子火車站旁)
深澳月台：新北市瑞芳區建基路二段1-1號(建基煤礦 深澳電廠旁
電話：02-2406-2200 (洽詢時間9:00~17:00)
➥常見問題點這裡

 

檢視較大的地圖

 

 

周末下午的午後走過攤位

覺得散發出的香氣還不錯

剛好還沒吃午餐就順手買了

沒想到滋味還不錯

餐點分成四大類

馬蔥餅(蔥油餅)有原味或是加蛋

另外還有冷凍生鮮的蔥油餅可以購買

小點心有

雙胞胎、甜甜圈、芝麻球、馬味包、乳酪包

 

點了一個跟店家同名的馬蔥餅

等待的時間有一點點久

體感時間差不多有8-10分鐘

但是採現場製作

感覺會比較好吃

看了一下官網介紹

馬蔥是馬祖島上野生小蔥

外形細短

春雨過天晴後最容易生長

有特殊濃烈香氣

創始人因為家境貧困

都是母親用馬蔥和麵餅做成蔥餅

沒有一般蔥油餅的油膩反而有一股香氣

就把這個產品做出來取名馬蔥餅

我喜歡有故事的產品

這邊已經先獲得我的一票

(真是容易跟著故事情節走的女人)

 

 

▼馬蔥餅加蛋 35元

 

本來以為路邊小攤位的蔥油餅不會很好吃

但沒想到吃起來還不錯

餅皮很厚實

夾起來就更有一種雙層餅皮的感覺

外面煎的很酥脆

帶一點點焦痕

咬起來喀哩喀哩的很不錯

是女生可以吃飽的份量

裡面刷的醬料很好吃

鹹香的味道有一點像牛排醬

可以選擇要醬油或是甜辣醬

小朋友才做選擇

我跟老闆說我都要

另外也會撒上胡椒粉

層次像是吃蔥抓餅的口感

吃起來很順口

而且咀嚼起來餅皮是有帶著麵香的

忍不住就一口接一口

 

 

馬蔥餅在餅皮煎完後才會加上一顆蛋

而且煎台的部分是老闆一個人從頭顧到尾

有時候另一個阿姨(猜測是老闆的母親)想幫忙伸手處理

老闆都會迅速的搶回煎鏟

感覺很有自己的堅持

這個馬蔥餅我個人覺得蠻推薦

下次還會再買來吃

 

 

▼芝麻包(芋頭) 20元

本來期待會復熱回炸

結果幻想都是美麗的

店家直接給我保溫的芝麻包

吃起來有點溫熱

但是感覺滾燙的會更好吃

芝麻裹的很密芝麻味很濃

咬開的時候感覺的到外皮的彈潤

有點像是膨風球的口感

裡面是中空的

在其中一面內側的餅皮上有芋泥的餡料

芋泥吃起來是淡淡的甜味

芋泥的香氣不算明顯

但和餅皮搭起來不會膩

只是覺得餡料如果更多一點更好

 

 

▼馬味包(乳酪) 30元

這款也是加溫的

其實我分了兩次來

因為第一次來的時候馬味包都賣完了

所以隔了一星期又再來一次

酸菜、紅豆、奶酥都是25元

只有乳酪的是30元

咬下去很像是甜甜圈麵糰的感覺

啃起來很紮實

外表也有麵包粉的炸屑

咬開後就可以看到裡面是滿滿的乳酪丁

喜歡起司類的人應該會喜歡

而且不是只有幾塊乳酪丁

是很多塊入乳酪丁塞在麵團中

吃這顆的飽足感比芝麻包高許多

因為芝麻包是中空

而這款馬味包是塞的實實滿滿滿

有一點點像是去日本沖繩吃的搜尋結果Antoshimo炸麵包

大家可以看自己喜歡的口感選擇

下次我會想要再買這款的芋頭口味

(本人是芋頭控沒有錯)

 

後來上網查了一下

發現馬蔥餅是個連鎖品牌

由三食六島連鎖餐飲總部經營

主要是透過加盟方式營運

發跡於台中市潭子區

旗下除了蔥油餅

還有馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞、馬祖漢堡等品項

看了一下攤位的設計都蠻顯目吸引人的

菜單內容也很豐富

有一道飲料叫做兵變的滋味

還真想知道喝起來是什麼感覺

還有一道叫做馬祖藍眼淚

名字真的取的很有趣

不知道三重這裡還會不會有其他攤位

如果有的話會再期待一下

感覺是蠻用心的在創作特色小吃

查了一下google

目前雙北只有另外看到新莊龍安店、信義莊敬店

其他集中在台中、桃園區域較多

三重溪尾街店的老闆是男性掌廚

老闆感覺個性靦腆害羞

但是如果跟他諮詢產品

他都會笑笑的回應

因為產品本身還不錯

也是這一帶比較缺少的料理主題

之前想吃蔥抓餅都還要特地跑去格致中學才有

而且要趕在晚上七點老闆收攤前

原本車路頭街尾巴和幸福戲院的蔥抓餅

也都已經消失在歲月洪流中

這一帶總算有好吃的蔥餅了

有經過的朋友可以嚐鮮看看

拜託讓他們經營久一點

我真的很喜歡在晚餐吃蔥抓餅啊

 

📌馬蔥餅(三重店)｜總店官網

店家地址：新北市三重區溪尾街240號(和「正豐臭豆腐」共用店面)

鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站 2號出口 / 步行10分鐘800公尺

店家電話：0970-699135

營業時間：六月暫無公休 11:00-18:30

➥新的品牌踩點 線上訂購點這裡

三重和蘆洲的交接處

一直都有新的美食竄出

地點鄰近徐匯中學捷運站

俗話說的好

哪裡有學校 哪裡美食少不了

(其實是我說的)

今天要介紹一家新開的牛肉麵

老灶牛肉麵館

我其實是被其他部落客的文吸引過去

雖然普遍給的評價不是特高

但我覺得有時候吃料理不是只吃食物本身

還要綜合評量用餐環境、氛圍和整體感受

因為我住在這家店走路可到的地理位置

決定自己一探究竟

店面的設計是工業風

我自己非常喜歡

簡約又俐落的擺設

雖然感覺不是暖心的色調

但這樣井然有序的樣子和氛圍

為生活和美食更增添一份質感

也是在一般小吃或餐廳比較少見的

所以我覺得很加分呢

另外我喜歡店家設置的燈光

讓喜歡拍照的客人充分享受光感

LED軌道燈讓美食就像是藝術品一樣

不過店門外的招牌和紅布條

我覺得就顯得有點突兀

跟店內仿清水模建築感的設計

看起來有點像是兩個世界

而且招牌的亮度讓我一度眼花

看成了老杜牛肉麵

鬧了笑話

進門時可以看到店門的把手很有巧思

是用水管和水龍頭設計

蠻有意思的

而且把手做的很長

如果帶小小孩來也可以很方便開門

入門後櫃台很溫暖的招呼我們

告知所有位置都可以坐

我一進門就看到一張長木頭桌

想都不想我就選了這桌

但這桌大概是提供給8人坐的

也是店內唯一的長桌

當時我去的時候店內只有兩桌2人座位客人在用餐

再加上已經將近8點

我想應該不會有太多客人

所以就這樣欣喜的坐上這個很吸眼球的桌子

旁邊是一整片的木片牆

看起來更賞心悅目了

明明準備吃中餐但心情很西式優雅

覺得很快樂

店家也沒有拒絕我的選位

櫃台遞上的菜單很簡單明瞭

如果要吃紅燒牛肉麵

選擇只有花雕酸菜牛肉麵

如果清燉口味的

可以選擇要招牌、牛筋牛肉、牛肋、牛肉湯麵

或是豪華的綜合牛肉麵(腱心、牛肚、牛筋)

麵條的選擇有三種

細麵、拉麵、陽春

怕吃不飽的人也可以+10元加麵

我看到店內有客人點選乾拌麵

但因為我個人是熱湯控

所以這次就先沒有點選乾麵了

如果想吃的豐盛一點

可以再加點加熱滷味

像是牛腱、牛肚、牛筋、綜合牛拼盤或是豆干

老灶牛肉麵館也有提供小菜可以任選

價位分成30元及40元

都有清楚標示出來

以我用餐當天看到的為例

有干絲、小黃瓜、小木耳

喜歡什麼都可以自取

結帳時店家會再計算進去

不知道是我來晚了還是本來品項就不多

私心的希望店家再增加一些小資族小菜

 

▼干絲 30元

老灶牛肉麵館的干絲頗好吃

吃起來很清爽

有一點點香油的氣味

混入蘿蔔絲、芹菜配色很討喜

干絲有一點點脆口又嫩

拌料的湯汁味道很好

如果以30元來說會覺得份量偏少

但這次剛好店家有打卡優惠送小菜

省了一筆覺得很快樂

小菜玻璃櫃旁邊設置有醬料區

提醒客人辣油是辣度升級

另外也有提供辣豆瓣醬

要記得酌量使用

醬料的部分有提供黑醋、白醋、醬油

還有一大盆的酸菜可以自由取用

不過酸菜的味道比較清淡

我覺得吃起來比較沒有香氣或是酸度

 

▼招牌牛肉麵 130元

湯麵上桌的時間不會太久

大約是5-8分鐘左右

一上桌這個湯碗就擄獲我的心

因為是很漂亮的花色

看起來賞心悅目就更餓了

招牌牛肉麵附上5塊牛腱心

裡面的肉也帶有一點點筋

我自己蠻喜歡吃牛腱心

覺得口感紮實咬到軟嫩的筋又入口即化

湯頭的部份很清淡

但不會索然無味

還是有一股牛肉氣味

但如果是喜歡吃重口味或是比較鹹味的

可能會沒有辦法很喜歡這款

不過我覺得吃慣了紅燒牛肉麵

再吃這種清燉的會格外覺得清爽

但是清燉的調味不重

牛肉就更要品質好或新鮮

才不會散發一股牛腥味

麵條的部分表現很好

麵條不粗不細剛剛好

有選擇障礙的朋友可以點這個

我也有在別家店吃過拉麵口感的牛肉麵

覺得拉麵和牛肉的搭配很棒

相較起來是比較彈牙的麵條

而且因為麵體比較光滑

可以一口吸入吃

吃起來很暢快

而且麵條煮的不會過軟爛

所以吃起來有股勁道很不賴

 

桌上有放置一罐老灶牛肉麵館自製牛油

比較不一樣的是跟平常看到的橘紅色牛油不同

這個牛油感覺是店家有炒料過

乍看有點像沙茶醬

抿一點起來吃覺得沙沙的

味道是牛油的香氣沒錯

但總覺得有一股隱約的黑胡椒辣度和茴香的氣味

加入清燉湯頭

湯會多一些不同層次的香氣

推薦大家嚐鮮試試

結帳時問了櫃檯

櫃台告知有含中藥藥材

我覺得就是蠻特別的一股味道

希望有神農氏可以幫我嚐出來

 

▼牛筋牛肉麵 150元

這碗是我姊點的高級品

只要有牛筋我都覺得很高級

老灶牛肉麵的牛筋是比較軟嫩型

不是吃了會彈舌的那種

是咬開會軟軟化開

但因為是清燉所以吃起來沒有沾染太多味道

吃起來會覺得比較純粹在吃牛筋的口感

我覺得說不上特別喜歡

還是比較喜歡牛筋有滷透的感覺

這碗是牛腱心3塊搭配2塊牛筋

其他的部分跟招牌是一樣的

 

整體來說我覺得牛肉麵的味道還不錯

有點像是在吃健康養生

但真心建議喜歡吃紅燒的人要再酌

口味上比較清淡吃牛的原味

喜歡清燉的人倒是可以試試看

我覺得以我吃過的清燉牛肉麵來說

老灶牛肉麵館的味道算是相對有味道了

但它不是牛骨濃郁的味道

而是有食物原汁的那種感覺

我自己覺得吃起來沒有什麼中藥味

但就是清清淡淡

不是那種有很重記憶點的料理

我個人很會水腫

如果吃到太鹹的料理隔天會變成浮屍

但吃完老灶牛肉麵的隔天我沒事

提供給大家做為一個參考指標

 

本來以為過晚上8點就沒有什麼客人

結果陸陸續續來了好幾桌

還有很多外帶的訂單

我蠻喜歡這家店招呼客人都很真誠

在客人方便的情況下

店家也都蠻願意配合客人

像是我們只有兩人選了長桌去坐

(備註：當時店面還有很多位置)

或是有客人外帶拎著大包小包離開

店家還跑去門口幫忙拉開門

感覺上是蠻客氣溫柔的店家

就像他們的牛肉麵一樣

很內斂但讓人吃的很靜心很舒服

現在還有集點活動

消費滿150元可以集1點

集滿8點可以換一碗招牌牛肉麵

下次我還會再來吃

想試試看紅燒的口味

這附近也還有很多我喜歡的小餐廳

有機會再推薦給大家

 

📌老灶牛肉麵館｜FB

店家地址：新北市三重區仁愛街642號

鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站 1號出口 / 步行4分鐘270公尺

店家電話：02-22873737

營業時間：

週一至週五 17:00-21:00

週六週日11:30–14:00 / 17:00–21:00

➥徐匯廣場可以停車 平日40元/時 假日60元/時

新莊真的是慢慢在攻下美食戰場

除了火鍋城、飲料一條街外

現在也有許多海南雞飯店

這家星馬快餐開在中平路上

從裝潢的氣勢

可以看出來店家的企圖心

住在新莊的在地人同事推薦我們可以吃看看

看了一下其他部落客的文章

覺得拍起來頗美

於是在快樂的周五午間前往用餐

店面招牌超好認出

魚尾獅Merlion就是去新加坡必看必拍必買的

前年我去新加坡探訪家人時

也很觀光客的去拍了(害羞)

魚尾獅是一個虛構的生物

是以前新加坡的一個水族館館長所設計

後來被採用做為旅遊局的標誌

漸漸地魚尾獅就深植在大家心中

新加坡境內有7座魚尾獅雕像

而且我當時去發現真的到處都是魚尾獅的娃娃和紀念品

真的是相當具有代表性呢

想想台灣還真沒有這種標誌性的吉祥物呢

跳回來星馬快餐

招牌設計用大方的黃色黑色系

(為什麼覺得最近介紹的餐廳Logo都是這個配色?)

店門口一眼望去明窗淨几

這個我個人覺得加分

比起看不到店內的那種裝潢

這種一眼就可以把整家店望穿的

我個人比較喜歡

一入內發現裝潢設計蠻別緻的

一邊採用類似清水模的牆面

另一邊則是白磁磚牆面很有港式風情

整體色調是走灰白黑設計

空間雖不大但不會覺得壓迫

(我不客觀 因為我喜歡灰撲撲)

店內也使用了很多軌道燈

讓餐廳的質感有直接提升

椅子的部份很優雅

像是下午茶店面才有的單人沙發座椅

選用輕巧的木頭工業風桌子

整體搭配我都覺得蠻舒服的

另外店內推到底就是開放式的廚房

餐點的部分因為跟同事分批前往

同事已經先點好餐菜單就收走了

我們點餐需要自己前往櫃台

但我覺得菜單項目不少

要站在櫃台前思考其實壓力有點大

因為菜單設計在頭頂的螢幕

所以需要不斷仰頭看著不大的字體

(視力不好的客人覺得心累)

因為後方會不斷竄出其他桌要點餐的客人

或是Foodpanda的外送員

再加上店內其實主要幹道活動空間並不大

眼見就有一疊內用菜單在櫃台桌上

但櫃台小哥就是沒打算拿給我

我內心當時其實是有在吶喊

(給我一張菜單有這麼難嗎)

總之最後順利點完餐

提醒大家要點餐的同時要付款

記得帶著你的小錢包去

不過我覺得當天看起來雖然是店內滿桌

加上有幾個外送員在外候餐

但當時只剩下我和同事要點餐

應該是不至於忙到人仰馬翻

但櫃台的小哥看起來很慌忙

因為我們詢問他是否可以分開結帳

對方說可以

但又要求我們坐在同一桌必須一起點餐

(其實我不太懂這個邏輯)

然後打出來的單是同一張

他收下我同事的一千元後

就沒有再向我收錢了

當時我們頭上真的浮出三個問號???

定睛一看

櫃台小哥還是把我們一起收費了

(阿囉哈！剛剛不是答應我可以分開結帳)

總之餐飲業很辛苦

我們最後還是自己私了帳務

只是覺得櫃台小哥有點過度慌張

慢慢來其實都可以處理的很妥貼的

結完帳我終於可以越過櫃台

伸出小手拿菜單回座位

仔細一看

餐點的價格落在

168-188元不等

大致分為幾類

星馬海南雞飯、椰漿咖哩飯、星馬咖哩撈麵

海南雞河粉、星馬炒粿條、星馬招牌叻沙

也可以單點想吃的品項

像是肉類或是飯、蛋、青菜

飲品選擇也蠻東南亞風情

價格統一為60元

包含

蜂蜜檸檬、印度拉茶、山竹汁

羅望子水、椰子水、荔枝汁

但因為中平路這裡剛好是手搖飲一條街

一樣的價格其實會讓人比較想買客製手搖杯

店內的飲料在這邊看起來算是失去了優勢

座位都有附上一瓶是拉差香甜辣椒醬

名字聽起來非常華麗

其實就是甜辣醬

這個瓶身設計不錯

輕鬆一倒就可以擠出來

味道不會太辣帶著一點甜味

吃起來有股蒜味

產地是美國

如果喜歡重口味的可以自己酌量加

另外座位上都配有餐具桶和紙巾

紙巾架是店家自己的

我喜歡這種有店家歸屬感的餐具系列

但是餐具桶的內容物有點不齊

像是我們這桶只有一根湯匙

最後只好去別桌偷

(好孩子不要學 要記得諮詢店員)

 

▼咖哩叉燒雞撈麵 168元

第一個上桌的就是我的餐點

醬色看起來很深

主要分成三個區塊擺盤

叉燒、蛋麵、青江菜

修但幾咧！

叉燒這區竟然有雞肉？

我一開始還以為是送錯餐

後來發現是我剛剛點餐遠目那個頭頂的招牌

導致我根本不知道這個餐內有雞肉

於是瞬間有一種賺到的感覺

建議也想要有這種小確幸感的人

跟我一樣就看那個遙遠的螢幕招牌就好

(應該不會有人跟我一樣荒唐)

蛋麵的麵條是細的

有一種很像雞絲麵加粗的感覺

咬起來我覺得軟軟又脆脆的

我知道你一定聽不懂我在說什麼

是麵體本身是有空氣感鬆散

但單條吃又咬的出來一種脆度

我覺得偶爾吃還不錯 蠻有新鮮感

但是不得不說因為麵體細

就會巴住比較多咖哩醬汁

吃起來真的是非常重口味

鹹度也有點高

(我已經準備好晚上水腫成浮屍)

真心建議店家可以考慮給客人選鹹淡

叉燒的部份我個人非常滿意

因為要在新莊吃到好吃的燒臘叉燒我覺得很困難

星馬快餐的叉燒很肥美

瘦肥肉各半而且處理的蠻嫩的

肉也給的算大片

覺得意外賺來的雞腿肉也很好吃

很鮮嫩就跟海南雞的雞腿肉幾乎一模一樣

皮很滑一碰就掉

肉還保有多汁鮮嫩的口感

我個人很喜歡

至於配菜青江菜很脆但不苦

因為我本人不愛青江菜

無法給予客觀評論

這盤麵我吃到後面才發現

裡面有很多像是豬皮丁的東西

吃起來喀拉喀啦的脆

感覺是有油炸過

一開始吃覺得還蠻有意思

但後面數量多了覺得咬起來有點費力

(還是其實這個不是拿來吃的? 黑人問號)

另外隨餐有附一碗清淡的湯水

 

▼星馬海南雞飯 168元

同事點的海南雞飯一上桌我們也是很喜悅

因為看起來裝盤的很美

盛裝的容器是竹編盆加上防油報紙

我們忽然覺得店家好聰明

這樣可以省洗超多碗 哈哈

這盤的雞腿肉一樣是入口即化

不得不說他的雞肉品質真的蠻好的

搭配上雞油飯有一股香氣

另外配菜有一些黃瓜、番茄

但我覺得有些男孩子可能不會很喜歡這道

畢竟我還沒有遇到很熱愛生番茄和生小黃瓜的男子

飯粒的部份如果吃不習慣長米飯的人

提醒一下可能也會覺得有點稍微偏硬

 

▼星馬炒粿條 178元

最後上桌的是這道

同樣是竹編盆加上防油報紙盛裝

利用很多綜合配料加上粿條快炒

菜單上寫著有臘腸、蝦子、魚丸、雞蛋

實際來的時候還多了豆芽菜、韭菜

可惜我同事沒有賺到的感覺

反而一直請求我們幫他吃

然後他就在挑挑揀揀中吃完這頓飯

只能說不是每次突然發現意外得來的

都會是你喜歡的

粿條炒起來有焦香鍋氣

口味上來說我覺得還不錯

只是份量和價格上會覺得偏高

我去新加坡的時候常常吃馬來西亞的炒粿條

吃起來甜鹹帶香一口接一口

印象中吃起來還有一股特殊的酸甜味

不過我在這家店吃的沒有這種感覺

要注意的是這份餐沒有附湯喔

不過櫃台小哥說他不小心上了

就招待我們

整體而言

這家店主要是讓大家有一個星馬用餐氛圍

如果偶爾想坐下來好好吃東南亞口味的食物

那可以來這邊試試

料理本身我其實還OK

只是價位上我和同事都覺得還有點偏貴

但當然是因為他有一些附加的價值

像是舒服的裝潢和設計空間

不過店內沒有開水提供

如果餐點原本的價格就能附上基本款的飲料

我覺得生意和餐點價值感應該會加乘

因為餐點本身都是屬於重口味

但是餐點只有附湯(而且是部分餐點才有)

其實吃久了難免會口渴或覺得膩口喔

但想吃看看星馬料理的朋友

不用再跑台北東區囉

新莊就可以體驗看看

 

📌星馬快餐-新莊中平店｜FB

店家地址：新北市新莊區中平路138號

鄰近捷運：機捷 / 新莊副都心站 2號出口 / 步行20分鐘1600公尺

店家電話：02-29942995

營業時間：11:00-20:30

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