對我來說這是兒時記憶的味道
小時候我爸常常晚歸
他總是會帶著老天祿滷味鴨舌頭回家
所以這個記憶中的好味道
讓我對滷味有很高的標準
老天祿在90年代真的是紅紅火火
當時台灣演藝圈也是稱霸轟動全亞洲
港星或日星來台
一定都會去品嚐西門町老天祿滷味的美味
其中我印象最深刻的是
劉德華來台必吃老天祿滷味鴨舌頭
那時候覺得能跟巨星有這樣的連結
吃起來更覺得津津有味了
我大約從國小就開始吃老天祿滷味
一路走來味道都沒有變
最喜歡的品項還是鴨舌頭
這陣子受到武漢肺炎的影響
西門町的人潮驟減
所以去買的這天幾乎沒什麼排到隊
進門可以先看到告示牌
提醒大家排一直線
避免影響隔壁商家
同時可以看到牆上掛著獎狀
這是老天祿滷味入圍十大伴手禮的肯定
另外店家也聲明絕無分店
不過上海老天祿的故事說起來真的很複雜
一句話來說就是分家的問題
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這裡就不再贅述
走向店內時都會有一位店員招呼你點餐
老天祿滷味真的是噴香一絕
我自己也很喜歡他們的豆干和雞爪
▼ 豆干的滷汁特別香 咬起來孔洞還會噴汁
▼ 雞爪吃起來皮Q肉彈 咀嚼起來特別香
▼ 脆腸嚼起來也帶勁又清爽
▼ 鴨翅則是很多老顧客都會專門帶的 鴨皮滷透喀起來很涮嘴
▼ 雞肝是超級限量珍品
我每次去幾乎都是撲空售罄
大概十次只有一次買的到
拜託大家不要再跟我搶了
至於老天祿滷味的牛肉都是選用澳洲的
牛腱吃起來滷的很入味沒有牛腥味
反而多了一份牛肉和中藥的清甜
蒟蒻香菇丸我沒有點過
但這次拍完照片後
我決定下次要點來吃
看起來實在太美味了
▼ 另外像是豆腐、豬蹄筋、雞脖子也是老饕都會選的品項
▼老天祿滷味 招牌鴨舌頭
這次我還是買鴨舌頭回家品嚐
對我來說
鴨舌頭真的是老天祿滷味70年的金字招牌
一份定價是170元
但因為主要還是以秤重100克計算
店員通常習慣會直接夾12支
所以大部分價錢都會是200元
我都會直接毫不猶豫的在店員還沒問之前馬上回答好
我覺得鴨舌頭最美味的地方在於前段
舌尖的部分咬開有細緻的一節軟骨
嚼起來很有意思
骨頭咬碎很香
再往後咬開一些
可以吃到一小塊鴨舌的脂肪
帶著鴨油香特別潤口滑順
吮指回味無窮
中藥香裡夾帶著非常細微的辣椒
在嘴裡彌漫著很豐潤的滋味
鴨舌末端的兩觸也可以啃
上面帶有緊實的肉條
最後鴨舌連接的管處可以吸吮
真的是一道來台北不能錯過的必買美食
隨著其他國家演事業的崛起
已經很久沒有新聞提及哪些明星來台必吃老天祿滷味
也鮮少聽到身邊的年輕人提及吃過
可是老天祿滷味的滋味並沒有改變
還是一樣的美味吸引人
真心希望還能再遇見多一點伯樂
希望大家都能記得且喜歡這份往昔的台灣好味道
讓這個90年代的美好繼續流傳
更希望台灣的演藝圈能重回全盛時期那樣燦爛美好
📌老天祿滷味｜官網
店家地址：台北市萬華區武昌街二段55號
鄰近捷運：北捷 / 西門站 / 步行3分鐘260公尺
店家電話：02-2361-5588
營業時間：9:30-22:00
➥絕無分店很重要
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