馬極日常

韓哥哥銅盤烤肉坐落在新莊體育場附近 

熱鬧的飲食一條街(復興路一段) 

這邊除了是火鍋和義大利麵的兵家必爭之地 

鄰近中美市場也無疑成了新莊的美食戰場 

每次經過韓哥哥銅盤烤肉時都座無虛席 

這次終於有機會到店用餐 

對於吃到飽形式的店總是會有點期待 

但又怕自己自己戰力很弱不划算 

結果吃完一頓飯之後覺得就算是小鳥胃 

也很適合來這邊暢飲安心吃喔 

價位親民非常值得一試 

 

▌用餐價格 

平日經濟午餐 

成人299元 

兒童150元 

平日晚餐/假日全天 

成人329元 

兒童165元 

(身高100-140公分) 

而且不另外收服務費 

用餐時間有90分鐘非常足夠 

餐點的選項很多 

也有許多小朋友喜歡吃的品項 

所以用餐時發現多都是帶兒童來的家庭 

 

▌菜單選項 

湯品 

共有五種可選 

◆原味豚骨 

◆香純牛奶 

◆日式壽喜燒 

◆南洋叻沙 

◆韓哥哥部隊鍋 

我們這次選擇的是很多人來韓式餐廳必點的部隊鍋 

而且因為我本身不能吃海藻類食物 

店家很貼心的幫我把湯品做了微調 

讓我還是可以享用部隊泡菜鍋的美味喔 

主食 

◆南洋沙朗牛 

◆國產低脂豬 

◆澳洲小羔羊 

◆鮮嫩雞腿肉 

◆上選牛五花 

◆活菌豬里肌 

每一款肉片都切的蠻厚的 

不怕客人吃 

就怕客人吃不飽 

而且部分的肉品還有做醃製 

這樣可以增添在銅盤上燒烤的風味 

也增加更多味覺的感官刺激 

蔬菜 

這也是很多人用餐時會注意的選項 

韓哥哥銅盤烤肉也很貼心的備齊 

大白菜、水蓮、川耳 

大陸妹、包肉生菜、金針菇、洋蔥 

都是很不錯的蔬食 

我特別喜歡他們的大白菜 

很脆口很新鮮 

而且水蓮也不算是便宜的蔬食 

店家卻無限提供 

火鍋料 

年糕、鴨肉丸、魚卵卷、魚餃、蟳味棒 

豬血糕、九層塔花枝、芋頭丸、鑫鑫腸 

百頁豆腐、龍蝦沙拉、豬肉片、牛肉片、白旗魚 

如果每一種都拿一份 

真的會飽到不行 

副食 

池上米飯、蔬菜麵、刀削麵 

寬冬粉、王子麵 

店家選用的是寬版的王子麵 

吸附湯之後會非常多汁又吃起來飽口 

軟軟的麵條又帶點膨脹感 

非常好吃 

另外米飯也可以淋上醬油 

喜歡古早味醬油拌飯的人不要忘記喔 

飲料 

可樂、雪碧、氣泡水、蘋果汁 

檸檬紅茶、柳橙汁、無糖紅茶 

我自己非常喜歡有無糖紅茶這個選項 

因為近年大家都比較注重飲食養生和減醣 

能規劃有無糖茶飲的部分非常窩心 

甜點 

提供冰淇淋、冰棒、仙草蜜 

根本小朋友的天堂 

而且檯面都維持得很整齊乾淨

 

▌餐廳環境 

韓哥哥銅盤烤肉店面是一大片的落地窗 

通常在外面就可以看到賓客滿座 

進門處有設置一小區的等候區 

如果客滿時可以先在這邊稍做休息 

餐廳裝潢設計上是偏向工業風 

利用鮮明的紅色大區塊 

讓整個空間看起來更立體和活潑 

進入店裡首先映入眼簾的是漂亮的霓虹燈管 

店裡的牆面也貼有韓國街景 

一時間還真有種置身韓國小店的感覺 

店面的配置上在靠近店外是設計4人桌 

如果再往店內走入 

會發現比較多人數的座位 

最多可以坐到7人一桌 

剛剛提到的食材、醬料、副食、飲料、甜點 

都在店內設有自助取餐區 

其中火鍋料類的設成獨立的一個冷藏櫃 

整齊地擺放著各項食材 

另外銅盤烤肉的肉品和醬料、副食 

則設在木頭櫃上 

一樣可以自行盡情取用 

 

▌美食上桌 

▼韓哥哥部隊鍋 

 

隊鍋上桌時馬上食慾大開 

漂亮的擺盤加上泡菜辛辣的香味 

搭配上兩片起司在鍋內載浮載沉 

鮮豔的配色讓整個鍋物看起來超有質感 

一開始會以為湯汁很少 

但其實開火之後 

食材會開始出水 

不一會兒的時間 

整鍋湯就會煮到八分滿 

而且非常鮮甜美味 

光是這個湯就讓我喝了好幾碗 

泡麵絕對是部隊鍋的精華 

吸附了湯汁又沾裹上起司的香濃 

一口吃下滿足又欲罷不能 

而且又是寬泡麵完全正中紅心啊 

只要吃一口就會馬上起身再去拿第二包泡麵 

跟湯頭實在搭配得太好了 

 

▼銅盤烤肉 

韓哥哥銅盤烤肉的銅盤非常乾淨 

彷彿像是新的一般 

這是去其他銅盤烤肉店很難讀遇到的情況 

因為銅盤烤完後常常會沾黏醬汁或燒焦 

但是韓哥哥的銅盤卻刷洗如新 

光是這點就很值得來吃吃看 

我們取了每一種銅盤烤肉的肉品 

還有一些火鍋料可以放在銅盤邊緣一起燉煮 

另外店家也提供三格小鐵盤 

讓大家取用小菜搭配 

今天的組合是 

涼拌川耳、韓式泡菜、筍絲 

都是很開胃的品項 

讓肉肉可以更順利的送進客人肚子中 

銅盤烤肉加水也提供給每一桌客人一壺 

讓大家可以更自在的烤肉 

把肉片放上銅盤後 

一下子就可以大啖燒肉了 

導熱的速度非常快 

讓肉汁可以鎖住 

當然也要注意銅盤的溫度很高 

要小心不要燒到盤子或是燙傷自己 

幾款肉品吃下來 

我的喜好排序是 

上選牛五花>國產低脂豬>活菌豬里肌 

澳洲小羔羊>鮮嫩雞腿肉>南洋沙朗牛 

其中我對於牛五花的鮮美印象最深刻 

一口咬下鮮甜多汁 

推薦大家一定要記得點來吃 

友人則非常喜歡低脂豬 

吃起來很純淨的味道 

爽口又不會油膩 

也很推薦給大家 

 

▼韓式炸雞 (店家招待) 

現在只要到店用餐就會招待韓式炸雞 

吃起來非常香酥可口

外皮裹著粉但不會過於厚重

最棒的是醬汁有點甜辣口感但不膩口 

韓哥哥銅盤烤肉的韓式炸雞口味很適中不過辣

很適合長輩、小孩品嚐

兩個人用餐就會招待一份小份的 

照片中這份是四人份的招待品喔 

 

▼鮮嫩魚片130g  79元 

這道真的CP值很高 

真的不要錯過 

我自己平常在家也會買鯛魚片來煮火鍋或湯 

光是一小片超市就要賣破百元了 

這邊130g超大份量 

竟然加購價只要79元 

而且煮起來非常鮮嫩 

完全沒有魚腥味 

滿滿的蛋白質 

是老人和小孩最需要的喔 

但是我有點慚愧 

因為這個魚片實在太好吃了 

我最後入鍋煮完之後竟然一口氣吃完 

完全沒有拍到料理後的美照 

(請原諒我) 

 

▌好禮四選一 

只要按讚加入韓哥哥銅盤烤肉的臉書粉絲團 

拍照打卡上傳到FB或是IG 

給服務人員確認後 

每兩位消費者打卡就會送一份好禮四選一喔 

有選擇障礙的人不要擔心 

接下來就為你介紹這些美食 

 

▼天使紅蝦 (一份為2隻) 

 

 

天使紅蝦一上桌我和友人就驚呼 

因為蝦體實在是太長了 

除了蝦子很霸氣之外 

鮮紅的外表更是勾起食慾 

一般來說天使紅蝦是野生海蝦 

多是取自阿根廷海域 

因為都是撈上船後急速冷凍 

所以可以把甜味瞬間鎖住 

不過天使紅蝦好不好吃 

還要考量冷凍了多久 

如果冷凍太久還是會讓蝦肉鮮度流失而失去美味 

不過韓哥哥銅盤烤肉的天使紅蝦很鮮美 

入部隊鍋烹煮幾分鐘便熟成 

取出後蝦肉還是Q彈 

重點是吃起來的蝦汁還是甜甜的 

喜歡吃大蝦子的人可以選這一道喔 

 

▼廣島牡蠣 (一份為2顆) 

廣島牡蠣一上桌就好迷人 

牡蠣獨有的氣味 

讓整個桌上都瀰漫著一個大海的氣息 

肥美的牡蠣將近低卡也幾乎零脂肪 

對於有在健身的人來說根本是聖品 

放入火鍋中川燙不到一分鐘就可以拿出 

讓牡蠣還是保有水分和滋潤度 

一口咬下不愧有海中牛奶的美名 

咬下後在口腔中溢出濃郁的蚵味 

懂吃海產的人記得要選這一道 

非常飽口過癮喔 

 

▼長崎蛋糕 (一份為4個) 

看起來精緻可愛的長崎蛋糕 

其實是魚漿豆腐 

聞起來有淡淡的蛋糕香 

有一種在吃甜點的錯覺 

咬起來外皮脆脆的 

一入口就有濃郁的鱈魚味 

就像是翻玩美食一樣 

嘗起來就像是海味的玉子燒 

喜歡創新口味的的人就選這一道喔 

 

▼爆漿牛丸 (一份4個) 

這個牛丸吃起來跟貢丸完全不同 

除了它是牛肉做的外 

它的保水度不容小覷 

用筷子輕輕一夾 

牛丸內滿滿的湯汁溢成泡沫 

一口咬下更是暢快的在嘴裡噴汁 

喜歡肉肉的朋友選這道 

包準你覺得很特別 

 

▼水蜜桃氣泡酒 100元 

這支是店員推薦給我們的酒類 

說喝起來甜甜的又微醺非常順口 

友人果然禁不起誘惑 

馬上就開來喝 

聞起來除了水蜜桃的果香 

還有一股淡淡的酒香 

因為酒精含量不高 

所以很適合邊吃飯邊小酌 

喝起來會非常有少女心 

一點點甜蜜的滋味加上綿密的小氣泡 

口感非常好喔 

另外店家也有單賣韓國果汁(水蜜桃、水梨) 

還有韓國啤酒和燒酒 

我個人也非常喜歡吃韓國燒肉的時候來上一杯啤酒混燒酒 

就是這樣才能放鬆和盡情享受美食啦 

如果和三五好友一起來 

記得點上一輪讓氣氛更歡快喔！ 

 

▌馬極日嚐 

韓哥哥銅盤烤肉的品項真的不少 

我覺得這麼多年來隨著年紀增長 

已經慢慢的會把吃到飽餐廳放在選項末端 

主要就是因為不想花力氣吃太粗的食物 

但是韓哥哥銅盤烤肉讓我對吃到飽改觀 

除了提供的食材都很新鮮乾淨外 

另外就是提供的食材品項水準都蠻好的 

確實讓人很意外它是一間吃到飽餐廳 

舉例來說 

韓哥哥銅盤烤肉在小細節就做的很用心 

像是他們的蔬菜都挑選的完美 

不會看到有汙點的菜葉 

另外在小菜的準備上也很大方 

泡菜完全不怕客人吃 

不怕客人加入鍋中當醬料 

而且副食的提供我覺得很有誠意 

蔬菜麵、刀削麵 

甚至是王子麵的寬麵 

都可以看出來店家是有要做出差異化的服務 

而不是用低廉的成本來操作吃到飽餐廳 

另外店家提供服務都很注意細節 

除了會適時提醒我們碗盤不要太靠近烤爐 

也會協助我們開燒酒、啤酒 

然後很貼心的可以提供冰塊 

另外在餐點的介紹和碗盤的功能 

都很仔細的說明 

甚至在走道上店員也都很小心地注意客人動線 

我覺得用餐起來是非常舒服的狀態 

非常推薦這家吃到飽餐廳給所有食客 

就我自己經過好幾次的經驗 

生意真的非常非常好 

我用餐的這日雖是平日晚間 

但超過7點以後 

客人大多數都要等20分鐘以後的候位 

建議有想要吃的朋友一定要記得提早來卡位 

新鮮又不怕你吃的店家 

快點來吃一波 

 

📌韓哥哥銅盤烤肉｜FB 

店家地址：新北市新莊區新莊區復興路一段203號 

鄰近捷運：北捷 / 新莊站1號出口 / 步行15分鐘1200公尺 

店家電話：02-2990 0292 

營業時間：周一至五 11:30-15:00、17:00-22:00 

周六至日11:30-22:00 

➥ 本次為受邀用餐 心得為真實感受